chikachikaponのプロフィール

食品加工メーカーの者です。 自社商品の長期保存のために、瞬間冷凍できる急速冷凍庫の導入を検討しています。 調べたところ、リキッドフリーザーやCAS、プロトン凍結機などがあるようです。 機械の違いがよくわからないので、実際に導入された方はいらっしゃいますか？ 物にもよるかもしれませんが、、、、