料理が苦手で、ふと子供が不憫になります・・・

質問

こんにちは。２歳の娘の母親です。
娘は多少の好き嫌いはあるものの、最近「食べる」ことが大好きなようです。でも、ろくなものを与えていない気がして、ふと不憫になってしまいます。私がもっと「料理好きなお母さん」だったなら、娘はもっとおいしいものを毎日食べられるのに・・・と。

例えば、
（１）朝食は毎日ほぼ同じ。（パン、温めるだけのコーンスープ、卵料理、ハムorソーセージ）
（２）スーパーのお惣菜は週に２回は利用する。（娘の通院で、帰りが遅くなるたびに）
（３）ゴボウ、レンコンはむき方がわからないのでカット済のパックでしか買ったことがない。サトイモも、冷凍のしか買いません。
（４）魚が気味悪い（怖いのです。「死んでる」って感じがして）ので、調理済みのものか、切り身しか買えない。
（５）だしをとったことがない。いつもだしパックか、粉末（つぶ？）状のです。
（６）揚げ物は「お惣菜コーナーで買うもの」である。
（７）他にも書ききれないくらい、使ったことのない・使い方のわからない食材が山のようにあります。

ひどい「お母さん」ですよね？ひどい所がありすぎて、どこから改善すればいいのかわからないのです。
予算や、栄養の面から見て、せめてここだけでも改善しては・・・などのアドバイスがありましたらお願いします。お叱りのご意見でももちろん結構です。
ちなみにこれは言い訳になりますが、私は平日働いてます。シングルマザーです。

回答No.13

mikihira

こんばんわ、同じく2歳の娘がいます。
私は専業主婦なので離乳食をきっかけに出汁を取るようになりました。
でも、自分でも思いますし母にも言われるのですが“専業主婦だから”だと思います。

娘さんが食べることが好きということはgigabreak1804さんが作ってくれる「ママのご飯」が好きということだと思いますよ。
うちの娘も好き嫌いなくよく食べてくれますが、外食をしたり義両親の家にお呼ばれするとほとんど食べません。
私は同じようなメニューの繰り返しになってしまっても娘が「美味しい」と言ってモリモリ食べてくれる事である程度満足しています。
(1)我が家も朝は毎日パンです。時々レーズンパンや玄米パンなど種類を変えることはありますが。娘さんは牛乳・ヨーグルト・トマトジュースなどは飲めませんか？
(2)お惣菜は我が家も使いますよ。でも、塩分や油分が気になるので（私が薄味好みだから）サラダ系が多いです。
(3)パック野菜って忙しい主婦の為にあるようなものなんですから使う事に問題ないと思いますよ。我が家は安く済ませるためにあまり使いませんが。でも、レンコンやごぼうは大量に消費するのが大変なので適量のパック野菜の方がある意味経済的なのかも。
(4)魚を買うときに捌いてもらって頭だけ処分してもらう方法もありますよ。
(5)コレは最初に書いたように専業主婦だからしてます。
(6)揚げ物は確かにキッチンが汚れるし、片付けも大変ですよね。でも、揚げたての美味しさは格別なんですよね。最近は下ごしらえ済みのから揚げ・とんかつ・魚のフライ・コロッケなどが売っているので自宅で揚げてみてはどうでしょうか？

上を見ればキリがないって私は自分に暗示をかけてます。
あと、誕生日や週末など時間的に余裕のある時だけ手の込んだ料理を作って家族にも文句は言わせません！！（笑）
保健婦さんにインスタントやレトルト食品を使っていないことを自慢していいのよって言われたこともあります。
毎日の事なので頑張りすぎないで適度に頑張りましょうね、お互いに。

お礼

パック野菜、確かに適量なんですよね。うちは大人１人＋子供１人だけだから。けどうちは二人とも根菜好きだから、安売りしているときは生のものを今度買ってみようと思います！
上を見ればキリがない・・・そのとおりですね！ほんの少し（？）上を見続けながら、成長していきたいな。
ありがとうございました！