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おせち料理って…不思議ですよね。
noname#38005の回答
おせち料理は、お正月に主婦が楽することが出来るのと、お正月休みでお店が開いてないからだと母から聞いてました。 保存がきくように甘い料理が多いのだと思います。 （ジャムを作るのに、お砂糖が少ないとすぐにカビてしまいます。） でも、No.8さんの贅沢する意味もあったのかも。 ↓のサイトに書いてありますが、おせち料理って、「お節供（おせちく）」の行事からきてたのですね。 （調べていたら見つけました。） おせち料理を食べない人 時代が変わって、食文化が変わったせいではないでしょうか。 必ず食べる人 縁起物や願をかけたものがあるからでしょう。 珍しいおせち料理 分からないですね。 でも、私の実家では昆布巻きは、昆布をかんぴょうで結んでるものですが、主人の実家では、昆布の中に魚の「にしん」を入れます。 地方によってバリエーションが違うかもしれないですね。
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