hatiwan の回答履歴

日本ではどれくらいの食料が余り、捨てられてるのでしょうか？又、その原因は何でしょう？これについて論文をかきたいんですが、参考になる本、資料などありましたら教えて下さい。

先月、笑っていいともで紹介された高価なフランス？の水について知っている方いらっしゃったら教えてください。原産国と販売価格、どこで手に入るのか。 他にも値段の高い高価な水をご存知の方、よろしくお願いいたします。

美味しい緑茶を2年3年5年と保存してもっと熟成させることは可能でしょうか。 紅茶やウーロン茶の茶葉は8年10年たってヴィンテージものが存在しますが、 日本の緑茶は1年過ぎると価値が落ちてしまうといわれます。 長期保存に適さない要素はあるとすればなんでしょうか？

今日初めてyahooで入札し(ドキドキ)、出品者の方に何か失礼があってはと 入札前から気をつける事などをネットでいろいろ調べてます。 そこで一点気になったのですが、 下記質問でANo.15の方の回答です。 http://soudan1.biglobe.ne.jp/qa3282726.html イタズラ目的で新規登録を大量にし、 つりあげてつりあげて、落札後、結局キャンセルするという 悪質な人がいるため新規は嫌われているというのはわかったのですが、 ANo.15の方は、文章を読む限り本当に欲しくて競り合ったように思われます。 調べると「終了直前に入札するのがテクニック」といろいろなサイトで言われているのに、 購入意思があって直前に競り合ってもANo.15の方のように、 入札妨害と出品者よりキャンセルされる事はよくあるのでしょうか？ これからばんばん利用してきたいなぁと思っていて、 しかし、欲しくて競り合って落札できたのに、出品者にキャンセルされたあげく、 悪評価→利用停止処分なんて恐ろしすぎると感じたので質問させていただきました。

アジの開きは、ほとんどが白身ですが 側面の真ん中に、赤身がありますよね？ それは、普通食べる？

冷蔵庫にベーキングパウダーがあります。パンを焼くのに使うらしいんですけど、ほかに利用法はありませんか？ホットケーキなんかにも利用するとか？あいにく作り方を知りません。私は手の込んだ料理は苦手なので、簡単で誰にでも作れる利用法を教えて下さい。お願いします。

こんにちは、早速質問させていただきます 今、なめらかなチョコを作ろうと思い、チョコ・生クリーム・牛乳を混ぜ合わせたものがあります ここで質問なのですが、ゼラチンの代わりに片栗粉は使えるでしょうか？ レシピにはとろみをつけると書いてあるので、片栗粉でも代用がきくのでは、と思ったのですが… よろしくお願いします！

　メザシは、目に差したもの・あごに刺したもの・エラに刺したものがありますが、これは地域差だけの問題なのでしょうか？それとも、味や利用法に違いが出てくるのでしょうか？

よろしくお願いします。 お酒に関してですが、いくら飲んでも顔が赤くなりません。 強い弱いで関して言えば、弱くはない程度だと自分でも思います。 しかし、家での晩酌は全然しません。飲み会に行くときに飲む程度。 頻度も車通勤の会社なので、3ヶ月に１回あるかないかです。 よく「平気な顔してるね～！」とか「変化ないね～！」とか言われますが、酔っ払ってます。 どこか内臓が悪かったり、代謝がうまくいってなかったり、医学的なことでマイナスな部分があるのでしょうか？ 回答によっては今後、お酒は飲めないと言うキャラ？に変化？しようと思ってます。 場は好きですが、酔うこと自体はあんまり好きじゃないので。 よろしくお願いします。

お酒（酒粕50ｇ）入りのクッキィーを150℃のオーブンで約20分焼きました。 アルコールは完全に無くなっていますでしょうか？ 子供や妊婦に食べさせても問題ないでしょうか？ 教えてください！宜しくお願いいたします。

自宅の隣の土地も私の家のもので、小さな家が建っています。 そこでパンやお菓子などを販売する小さなかわいい店でも開けたらと、 漠然とですが考えています。 自宅の窓を開けば、その土地に繋がっているという構造になっています。 例えば、調理器具や冷蔵庫は自宅のものを使って、隣のスペースで客を迎える。 というケースで店は開けないでしょうか？ その場合はどういった許可が必要なのでしょうか？ 教えてください。よろしくお願いします。

食事後のお会計で、最も丁寧な言い方は何でしょうか？ 私は、お勘定をお願いします、かなと思っています。 また、レジが無い店でのスムーズな会計の手段として適切なのはどういったものがありますか？ 私は、洋食ならウェイターと目を合わせて空中でサインするか、洋食以外なら口で言ってます。

生クリームを冷凍させてはいけないと知らずに冷凍してしまいました。 分離しているのはもう確実だと思いますが、まだ開封もしていないので非常に勿体ないです。 他の使い道や対処法があれば教えて下さい。このまま賞味期限切れにして捨てたくないので…

くだらない質問ですみません。 卵かけご飯大好き人間ですが、いつも黄身だけをかけて残りの白身は捨てています。 これはもったいないような気がしますが普通でしょうか？ 皆さんはどのように活用されておられるのでしょうか？ ちなみに私が消費するのは1日1食程度ですので、数個分まとめて出るわけではありません・・。 良い活用法をされておられる方教えてください。 よろしくお願いします。

クロネコメール便の事についてお尋ねしたいのですがクロネコメール便は厚さ2cmまで物を送れると思いますが厚さギリギリかちょっと越えてしまった場合どうなるのでしょうか？ お願いします。

サイコロステーキ 食中毒 急いで回答いただければと思います！ つい一時間前くらいに中までおそらくしっかり火が通ってなかったサイコロステーキを食べました。 おそらくというのは母が作ったものだからどの程度火を通したのかわかりません。 しかし中がちょっと赤くなってました… 汗 以前サイコロステーキは十分火を通さなければいけないと話題になっていましたよね？ もし食中毒もしくは食あたりになった場合どのくらいの時間で症状出ますか？ちなみに今のところ大丈夫です。 私はどちらかというとお腹は強いほうだと思います！ 教えてください！

タピオカ粉という澱粉からできた粉があると思うですが、 馬鈴薯の澱粉からできている片栗粉とは 性質、食感、味などに違いがあるのでしょうか？ よろしくお願いいたします。

初めてカスタードクリームを作りまして、大失敗してしまいました。 おそらく・・・火加減を間違えたのではと自分なりに思っているのですが。 出来上がりのクリームはプルンプルンの状態です。 ここからどうにか本来のとろりとした状態にもっていけないでしょうか？？ ご助力お願い致します（T T）

母と母の両親と暮らしていますが、夕飯のメニューでいつも悩みます。 現状としては ・母と祖父母の好みが合わない →わたしは母と好みが近いので、作っても祖父母に受け入れられない（食べてもらえない）こともあります。 ・祖父は割と既製品が好きで、揚げ物やうどんを買ってきてしまう →こちらが料理をしているにも関わらず買ってくることもあります。 ・作る時間がちゃんと取れない →当方大学院生で、いつも授業後慌てて帰って作るので、毎回その場でメニューを考える状態です。最悪、家にあるもので済ませないといけません。 帰りが遅くなるときは作り置きもしますが、祖母は認知症のため殆ど祖父に任せるので、温めるくらいのことしかできません。 高齢の祖父母と、帰りが遅い母両方が気に入ってくれて且つ栄養のあるメニューがなかなか考えられず、だんだん品数も減ってきてしまって（←祖父が気に入らないと二度と食卓に出すことができないので笑）困っています。 高校生・大学生の頃はもっと時間があったので、いろいろとアレンジできたのですが…最近はそんな余裕もありません。 なにかいい方法、あるいはオススメのレシピがありましたら教えてください。 アレルギーなどはありませんが、鶏肉料理とトマト料理（スープなど）は避けたいです。

先日、私が出品した商品が、悪い評価が20以上ある、明らかに荒しの人に全て落札され、評価欄で最低の出品者など、いろいろ書かれてしまいました。思い当たる節は、一ヶ月前、入金の遅い落札者に対して、催促を何度かしたことくらいしか思い当たりません。その時はそれで解決したのだと思ったのですが・・・。しょうがないから別のＩＤにして出品をしたら、そこにも別のＩＤで荒らしてきました。私もカチンときたもので、質問しようとしたらブラックリストに入れているようで、質問できませんでした。先日作ったばかりの新規ＩＤもブラックリストに入っているようです。これは、その出品者が私が使い分けている三つのＩＤを把握して、それに対して全てブラックリストをかけているとしか思えません。そのような事は、できるのでしょうか？またできるならその出品者のＩＤ、捨てＩＤ等を把握して私もブラックリストに入れようと思っています。申し訳ありませんが、教えて下さると非常に助かります。長文、失礼しました。