hatiwan の回答履歴

エビフライを作る際、どのえびを使えばいいのでしょうか？ ブラックタイガーでしょうか？ あと、お店で出されるエビフライのような大きなエビは何エビですか？ 伊勢えびでしょうか？ よろしくお願いいたします。

某スーパで買った鶏肉の唐揚げを食べたところ、ものすごい薬の味がして一口噛んで吐き出しました。しかし、普段冷凍の唐揚げやその他のスーパの唐揚げを食べても、ほんの少しだけですがほのかに薬っぽい味がする時があります。今回食べた物はその薬っぽい味が強烈でとても食べれませんでした。これはお肉を柔らかくする薬剤の味なのでしょうか？それとも保存するための薬剤でしょうか？味としてはバファリンから苦味を取ったような味でした。

パウンドケーキは、３、４日目が美味しいと書いてあります。 なぜでしょうか？ また、私はマーガリンで作ってるのですが、マーガリンでも同様に３、４日目が美味しいのでしょうか？ 確かに、作りたてより翌日の方が美味しいと思ったことはありますが・・・。 また、バーターとマーガリンでは味にそんなに違いはありますか？ 私は昔、あまり感じなかったのですが。。。

焼豚（チャーシュー）の肉の中まで味がしみ込む方法教えてください。 色んな物に使えるので焼豚をよく作るのですが、圧力鍋などで作ってもなかなか中まで味が染み込みません。 何か裏技的なことあったら教えてください。

どのように作られていますか

上手に作る方法を教えて下さい

中国の朝ご飯はどんなメニューですか

友達の誕生日に、三ノ宮付近で美味しいケーキやスイーツをお持ち帰りで買いたいのですが、お勧めの店舗があれば教えて頂けないでしょうか。 洋菓子で、持ち帰る際にも崩れ難いものだと助かります。 三ノ宮の地理にはあまり詳しくないので、できれば場所の詳細もあればありがたいです。 お願いします。

生野菜の栄養をできるだけ全部教えてください。 どういう効果などがあるかも教えてください。

来月、彼の誕生日です。 おいしいランチで喜んでもらいたいと思っています。 銀座あたりのフレンチで、一人10000円以内（アルコールなし）で考えているのですが、全然詳しくないのです… 今まで、記念日には彼が選んで「レカン」と「ボンシャン」に行きました。 どこかオススメはありますか？

久しぶりに行ってみたらお気に入りの店が無くなっていました。 どうも最近はおいしい店ほど早くつぶれるような気がします。 店によっていろいろ事情があるのでしょうが、おいしい店がつぶれる理由とは何だと思いますか？

きゅうりとなすってどっちが栄養が少ないのでしょうか？ どちらも食べても栄養を期待しないほうがいいですか？ よろしくお願い致します。

から揚げに上新粉がいいと聞いて試しましたが、いつものがいいです。 それで余ったものをお菓子系ではなく料理に使えますか？ 片栗粉とのちがいを知ってましたらお願いします。

弁当屋を開業します。 内装工事を行う予定なのですが 業務用のコールトテーブル、冷凍ストッカーから水は出るのでしょうか。 もし出るのなら下にバケツを置くだけで大丈夫でしょうか。 それとも床に排水溝が必要でしょうか。 よろしくお願いします。

お好み焼き、たこ焼きに入れる、うどん、そばに入れる以外の活用法を教えてください。

主人にお昼ごはんでおにぎりを渡しています。 本当はいろいろおかずの入ったお弁当にしたいのですが、 主人は、「おにぎりの方がパソコンをしながら食べれていい」と言います。 おいしく、かつ栄養面でもOKなおにぎりを教えていただけないでしょうか？

各種野菜(特にトマト、パプリカ、きゅうり、長芋、たまねぎ)の消費期限…というか、通常食べられなくなる限界の判断の方法を教えてください。 直接、口に含む方法以外でお願いします。

炒め物でも煮物でも10分火を通しただけでは人参は硬いままなのですが だいたいどのくらい火を通せば人参は柔らかくなるのでしょうか？ ・煮物の人参→○分 ・炒め物の人参→○分 というようにご教示いただければ助かります。 よろしくお願いします。

今度、友達の家に行くときに持っていくお菓子を何にしようかなぁと思っているのですが、なにかおすすめとかあったら教えて下さい。 予算は５００円ぐらいで、ちゃんとしたやつがいいです。 よろしくお願いします。

サーモンのムニエルを作ろうと思って サーモンを買ったのですが 商品名に本マスとも書いてありました。 マスとサーモンは同じなのでしょうか？ ということは鮭とマスも同じ魚ですか？ よろしくお願いします。