hatiwan の回答履歴

クッキーを作ります。 レシピには上白糖とかいてあるのですが、うちにはありません。 なので粉砂糖で代用したいのですが同じ分量でいいのでしょうか？ また味は変わってしまいますか？ クッキー20枚分で 小麦粉200g 上白糖40～45gです。

私はコロッケ屋さん、お肉屋さん、お惣菜などのあのコロッケの味が大好きなんです。 コロッケの中身も茶色っぽくて、すごくおいしい味が付いていますよね。。 でも、ジャガイモをだしで煮てみても、肉じゃが風にしてみても、コンソメで煮てウスターソースなどを入れても、 どうしてもコロッケ屋さん、お惣菜のコロッケの味が出せないんです。 どうしたら作れるのか教えてください。

こんにちは。 以前、伊東家の食卓で紹介されていた、豆腐を使ったトリュフを 作ろうとして、豆腐と上新粉、溶かしたチョコレートを混ぜましたが、 冷蔵庫で２時間冷やしてもドロドロのままで、固まらずにトリュフになりません。 冷やし時間を増やして丸めても、時間が経てばドロドロになってしまいそうなので、 失敗したようです。 この固まらないチョコ、どうしたものかと悩んでいます。 他の使い道をご存知の方、教えてください。 溶かしたチョコレート１５０グラムと上新粉２０グラム、絹ごし豆腐１５０グラムが 混ざったものです。 これでチョコレートケーキなどを作ろうと思ったら、どれぐらいの粉に混ぜて 焼けばいいでしょう？ 他に何をどれくらい混ぜればいいでしょう？ ちょっと困ってます。 よろしくお願いします。

現在、IDを3つ持っていますが（メルアド３つ、ウォレットは1つ）、このうちの1つを休止（必要なときにいつでも起こせる状態）すれば、もう一つIDを取ることは可能なのでしょうか？ そのときのメルアドは、上記のうちの1つを使っても構わないでしょうか？

この前スーパーで寿司を購入した際、わさび抜きで、すぐそばにわさびパックがありました。「わさびはセルフサービスでお願いします」と書いてあり無料でした。あれは、商品なのでしょうか？無料だからといって、あるだけ全部ごっそり取る方はいないと思いますが、スーパーなどでの扱いはどうなってるのか気になりました。口に入るものなので、法律とかも関係してるはずですが、調べてもよくわかりませんでした。 数はいくつまでなら許されるのか、例えば一日に何度も通って、根こそぎ取るなんてことは許されないでしょうが、実際はどうなのでしょうか？数や法律に関して、またあのわさびや、餃子のタレなどについてご存知の方は教えてください。

セブンイレブン、ファミリーマート、ローソンでは弁当は、どこが美味しいと思いますか？

手作りパンにはまって 余った生地を伸ばしてピザを作ったら アルコールの風味がかなりありました。 材料にアルコールは使ってないです バターロールのパン生地の残り(強力粉、たまご、砂糖、塩、ベーキングパウダー)とトッピングはトマト、ハム、シメジ、チーズでした なんでアルコールの風味になったのか教えてください

はじめまして、 http://page2.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/*** こちらに出品しましたが、[海賊版など、第三者の著作権を侵害するもの]だと指摘をうけました。 正直初めてのことで凹みますし、半分パニック状態です。ともに怒りを感じます。 指摘をした人は何を根拠で、[海賊版など、第三者の著作権を侵害するもの]だと指摘をしているか とても気になります。 どこが問題あるか、専門家の方がいらっしゃれば、是非教えていただきたいです。 よろしくお願いします。

質問お願いします。 飲食店経営をされている方の求めているもの、必要としているものは どんなものなのでしょうか。 他の店との差別化を図れるもの。 お客様に楽しんでいただけるもの。 希少価値の高いお酒、食材。 冷蔵庫、厨房機器等々… アバウトで申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

現在インフルエンザにかかって３日目です。 だいぶ体が動くようになってきたので、あさって金曜にバレンタインデーに向けてお菓子を作って父その他にあげたいと思うのですが… マスクをして作るつもりですが、やっぱりインフルエンザが完治しないうちは、作ったものも危険でしょうか？

最近、ネットオークションを始め、まず身の周りの不用品の整理をしており、パソコンソフトを売りたいと思いました。 そのソフトは、パソコンにインストールしてあり、現在も使用しています。 ユーザー登録やライセンス認証をしなくても使えるソフトですので、どちらも行っていませんし、今後も行わないつもりです。 このような場合、そのソフトを出品してもいいものでしょうか？ もちろん、シリアルナンバーもちゃんとありますので、購入した方はメーカーサイトでユーザー登録・ライセンス認証はできます。 モラルに反すると一喝されそうですが、それは今だけ横に置いておいて・・・出品していいものかどうか、どなたか教えてください。 よろしくお願いいたします。

今夏のキャンプを企画することになってしまい、新宿駅などの都心から電車で２時間以内程度で行けるキャンプ場を探しています。 人数は４０人位で見積もっており、テントではなくて、基本的に大きいバンガローなどにみんなで雑魚寝する形で考えております。小さいバンガローを複数借りることも可能ですが、なるべく部屋数を少なくしたいと思っています。また自炊や、キャンプファイヤーのために、ある程度のレンタル品は必要ですが、それ以外はとくに必要ありません。キャンプは夏のトップシーズンになってしまうのですが、できれば人の多すぎないところがベストです。 このキャンプは毎年行われるオリエンテーションを兼ねたものなので、過去に行ったキャンプ場をできるだけ避けようと思っています。 なので、自分でもいろいろと調べましたが、もしいい場所を知っている方がいたら教えてくださるとありがたいです。

先日、久し振りにヤフオクに出品しました。 大した金額ではない物を数点、不要になったような物です。 スタートは350円とか、500円とか、その程度で評価を見て早期でもいいかなと思ってました。 でも、見ていない隙に金額が3500円とか3700円とかどんどん上がってきて、どう考えてもおかしいので驚いて早期にしてしまいました。 数点の物に3人の落札者、高額な物は全て同じID、他は二人の落札者（スタート価格近く） 怖々しながら高額落札の方に一番に連絡しました。 ですが、普通に買っても千円もしない物を高額な金額に上げて行ったということ以外は特に問題もなく、支払いも迅速で発送後も文句も言わずあれよあれよ評価まで終了しました。 ところが・・他二人の落札者のうち、一人の人から連絡先を聞いた時、住所は全く違うのですが名字が同じで「あれ？？ぐうぜんかな？」と思いました。文面も若干、違ったように思いました。 そして残りの一人の人は、全く連絡がきませんでした。2人目の人が支払いをして下さったので、連絡の取れない最後の人に「もし、本日連絡がなければ取引はお断り致します」と連絡したところ、翌日になって立て続けに取引ナビから連絡がきました。 しかも、二人目の人と全く同一人物だったのです。。会社と家とで入札したと記載ありました。 勿論初めのIDでは入金までしてもらっていたので、振込先は知っているので、全くこちらが返事をする前に勝手に入金を済ませてしまいました。それっきり、連絡が取れません。 また、今回三人が同じ名前（最初の人は下の名前のみ違う）な訳です。 三人とも、下の名前の●●子とか●●枝など●の部分はひらがなで、偶然とは思えないです。 支払いまでして下さったので、別に同じ人でも構わないのですが、気持ち悪いのは一人で全部の金額を上げ続けていたことです。。 先の記載の通り、普通に買っても千円しないと常識でわかるものです。 それを一人で数千円まで複数IDで金額をあげていったというのが。。。どうも気持ち悪く。。 本人にも、なぜなのか、理由を聞こうと連絡しましたが、それ以来ピタッと連絡が途絶えました。。 支払われてしまっているので、商品を送るしかないのですが、どんな意図なのかが気になります。 数年振りの出品でしたが、最近はそんな変わった人がいるのでしょうか。。 どうして、そんなことをしたと思われますか？

現在OSはウインドウズXPを使っていますが、マザーボードの調子がよくありません。この際、マザーボードをグレートアップしようと考えていますが、その場合に、OSも買いなおさなければならないのでしようか

ＭＡ－ＬＳＷ１０Ｒを今日購入しました。 電源はパソコンを切ったら、勝手に切れるのですか？ デスクトップなので、いちいち格納しないので 電源を切るのがわかりません。 しょうもない質問ですいません。 よろしくお願いします。

IDE→USB変換アダプタでＨＤＤ接続したところ、デバイスではＨＤＤを認識していますが、エクスプローラー上にはボリュームが見当たりません。　ジャンパスイッチも全箇所試しましたが駄目でした。　どうすればＨＤＤが認識してくれるのでしょうか？　ＯＳはWINDOWS７です。

ホワイトソース作りに失敗しました・・・茶色になってるのですが、そのままグラタンに使っても、問題ないのでしょうか？？よろしくお願いいたします。

主人が最近疲れ気味で元気がありません。 わたしにできることと言えば美味しい料理を出すことくらいしか思い当たりません。 すごく大まかな質問ですが、疲れの取れる食材や料理を教えてください。 よろしくお願いします。

例えば納豆やブルーチーズ、くさやなどの見るからに、また臭いから腐っているとわかるような食べ物。 我われ現代人は「食べられる物」として認識していますが、何も知らずに見たら食べようとは思いませんよね？ 保存食が生まれたきっかけは「物が腐らないよう保存するため」 これは原始時代からあったそうですが、逆にいえば腐ったものを食べると体に悪影響を及ぼすとわかっていたからだと考えられます。 仮にそれら以外食べるものがないほど飢えた状態で、「食べてはいけない物」とわかりつつ食したのですかね？ また作り方が複雑な料理。例で言えば蕎麦みたいに一度植物を粉状にして練り、茹でるみたいにまず思いつかないような料理はどうしたら思いつくのでしょうかね。 まず粉状にする発想すら思いつかないと思うのですが…。

カラメルソースの作り方についてお聞きしたいことがあります。 以前プリンを作った際、カラメルソースを作ったのですがその時うまくできませんでした。 作り方として砂糖をフライパンで火にかけ、溶けて色づいたら火からおろしお湯を加えました。 しかし、お湯を加えた途端塊ができてしまいました。 一部が塊となってしまいましたが、液体の部分もあり、そこを利用してなんとかなりました。 なぜこのようになってしまったのか、原因等何か分かることがあれば教えていただけると助かります。