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ル・クルーゼのココットロンド20cmと24cm、 ココット・ビスの22cmを持っています。 炊飯器を持っていないので、ごはんを炊く日は 20cmを炊飯用に使っています。 ごはんはいつも2合炊きます。 20cmを炊飯に使うと、おかずを作るのが22cmか 24cmになるのですが、2人暮らしのため 少量のおかずを作りたい時にはちょっと大きすぎるので 新たに18cmの鍋を買い足そうと考えています。 ルクばかり３つ持っているので、次は違う鍋が欲しいと 思っていて、ストウブかシャスールが今の所候補です。 というか、ルク以外ではこの２つしかよく知りません…。 シャスールはルクと似てるような気がするので ストウブに今少し傾きかけているのですが これら以外で、ごはんも美味しく炊ける鍋の おすすめがあったら教えてください。 大きさは18cmで、おかずを作るのがメインですが 少しごはんを炊きたい時にも使いたいと思っているので ごはんも美味しく炊ける鍋、ということで探しています。 炊飯専用の鍋と、あと圧力鍋は今回対象外です。 できれば価格もルクやストウブと同じくらいが理想です。 （それよりもお手頃価格ならもちろん嬉しいです）

お鍋でいちごジャムを作ったらお砂糖のようなものが焦げてがりがりになってしまいました。 普通にたわしで落とす以外に何かこれをきれいに落とす方法がないでしょうか？？

圧力鍋の購入を考えています。 色々なサイトを回り、商品を見ているのですが ステンレス三層構造とうたっている物でも 随分価格が違うのに驚かされます。 (同じ5Lでも3000円程度と30000円など) 一応今ラゴスティーナとフィスラーの圧力鍋で 検討中なのですが、 安いものでも性能的には十分なのかなと少し迷いがあります。 以前こちらのサイトで『高価なものだと調理時間が少なくてすむ』 と言うような記述を見たことがありますが、 そのあたりと安全性に気を配っている点(完全に圧が抜けないとふたが開けられない仕組みなど)くらいの 差なのでしょうか。 現在圧力鍋を活用されている方で 『安価で購入したけど問題なし』とか 『こだわって買ってこのような点で納得している』 というようなご意見を伺いたいです。 よろしくお願いします。

我が家の購入したばかりのステンレス鍋に白い点が発生しました。メーカーに問い合わせたところ「放っておくと侵食するので取り除いて下さい」との事でした。その後鍋に湯を入れ酢と塩を入れて沸かしたところ、余計白い点が増えてしまいました。磨く為にスポンジの硬めの物や研磨剤入りの物（３Ｍのスコッチブライト）を使用しましたが、一向に取れません。磨くと傷が付くだけで困っています。白い点を取り除く方法（お奨めのスポンジや研磨剤）などありましたら教えて下さい。 補足：また白い点を付着させたままだと侵食して鍋は使えなくなるのでしょうか？毎回付着するのを、取り除くのは大変なので特に問題がなければこのままで良いのかなとも思いましたので教えて下さい。宜しくお願いします。

題名通りの質問です。 最近一人暮らしを始めて、お金をケチってダイソーでアルミ製の雪平鍋を買いました。 しかし、自分の家が電気コンロだということを全く考慮せずに買った挙げ句 雪平鍋の購入時についている紙(商品説明やバーコードなどが書かれているもの)も大した見ずに捨ててしまいました。 電気コンロは日立のHK-1302A(100V)というやつです。 今までガスコンロだったので、その雪平鍋が対応しているのか分かりせん。 常識的な質問なのかもしれませんが、何卒回答よろしくお願いしますm(_ _)m

文系人間です。わかりにくいタイトルですみません。 食品中の菌の繁殖について質問したいのですが、このカテゴリーでいいのでしょうか。 大きな圧力鍋でシチューを作って、残りをお鍋ごと冷蔵庫に入れると、 かさばりますよね。 そこで私は、中学？の教科書で読んだパスツールの「首が曲がったフラスコ」の実験 （フラスコにスープを入れて沸騰させ、そのまま放置したところ、 首が真っ直な瓶のスープはすぐ腐り、曲がったほうは何日も腐らなかった）を思い出して、 数年前から常温で保存することにしています。 圧力鍋に蓋と重りをセットして、一度沸騰させてから、重りの周囲を アルミホイルでおおい、さらに蓋の上から大きな金属ボールをかぶせて、 空気が入りにくいようにして、翌日までガス台の上に置いておきます。 もちろん、翌日、食べる前に十分加熱します。 密閉とまでいかないけれど、落下菌はほとんど入りませんよね。 ……で、私はこれを「パスツール鍋」と称して、我ながらいいアイディアだと 思っていたんですが……？？？ 雪印牛乳事件の判決ニュースを見て、心配になりました。 教えてください。この保存法って大丈夫でしょうか？ よろしくお願い致します。

この頃よく炊飯器ではなく圧力鍋でご飯を炊いてます。 忙しい朝の時間でも手早く出来るので重宝してるんですが、この頃最おいしく炊きたいと思い質問しました 私の炊き方は、まずお米を時間をかけずにさっと洗い(臭くならない程度に)ザルで水をよく切り圧力鍋に入れます(いつも水に浸けずに炊いてしまいます)1日4合炊くのでお水は670cc～720ccです ご飯を何に使うかでお水は変えてます炒飯などは670ccで主食は700cc～720ccです 加熱時間は3.8リットル、4合炊くのに大体5～6分ほどです蒸らす時間は15分 これでも美味しいのですが他に手間を加えたらおいしくなるよなどやり方ありますか？ 追記 圧力鍋の蓋を開けた時に混ぜるのを面倒くさくなりよく少し隙間をあけて蒸らしてます、やっぱりこれはちゃんと混ぜてからタオルなりペーパーなりを上に置き蒸らしてあげた方がいいですか？ それと私的にはお米を30分ほど水に浸ける行為をしてないですがやはりした方がいいですよねf(^_^; 後もう一つ、蒸し終わった後皆さんはどうしてますか、すぐに食べきりますかそれとも冷凍庫ですか？ それとも鍋の中に入れたまま蓋やタオルなどを上に引いて置いときますか？

家庭用の五徳？と中華鍋を買って、練習できるでしょうか？チャーハンなど煽りながら振る練習も兼ねてです。 良いものがありましたら宜しくお願い致します。

タジン鍋について質問です。 http://allabout.co.jp/gm/gc/375799/ こんな記事も目にして、 「時短料理に便利！ お皿にもなる！」ってことなのですが、 タジン鍋を、実際に使っている方、どうですか？ 本当に使えますか？？ 収納場所をとりそうなのも気になっています…。 実際使っていらっしゃる方の感想をお聞きしたいです！

家の片付けをしていますが、 使ってない鍋とか、お皿、 洋服のハンガーとかたくさん出てきます。 まだ全然使えるのですが、 今使っている鍋が壊れた時のため、 今使っているお皿が割れた時のため、 今使っているハンガーが壊れた時のためにとっておくべきだと思いますか？

ルクルーゼのお鍋を愛用してるのですが、 小さいサイズのお鍋も欲しくなりました。 そこで、どんな風に活用されてるか参考にさせて頂きたいと思った次第です。 新製品のロンド14cmも可愛くて魅力的なのですが、 小さすぎて買う意味がないでしょうか？ 家族は少食の夫婦と離乳食の子ども一人です。

以前何かのテレビでグッチさんが作っていた カレー粉を入れる豆乳鍋のレシピをご存知の方 いらっしゃいますでしょうか。 googleで検索してもおでんの素を入れる豆乳鍋の方しか ヒットしませんでした。もしご存知でしたら使用する豆乳が 無調整なのか調整なのかも教えていただけると幸いです。

私は辛いものが大好きです。渋谷周辺で辛いものでオススメのお店を教えてください。とくに唐辛子系の辛さが大好きです！！辛い鍋などボリュームのあるものとかあったらうれしいです。ちなみに渋谷の赤から鍋はよく行きます。 夏だからこぞ熱くて辛いもの食べてゲンキになりたいです！！どうか宜しくお願いします。

こんにちは 佐藤浩一さんが「一番絞り」のCMで食べていた辛いカニ鍋を作ってみたいと思っているのですが、キリンビールのHPを見ても作り方が載っておらず、困っております。どなたか、辛いカニ鍋の作り方をご存知の方がいらっしゃいましたら、教えていただけませんでしょうか？　よろしくお願いいたします。

土曜日の夜に上野、御徒町近辺で食事をする事になりました。 その人とは初めて食事をするのでちょっと悩んでいます。 好き嫌いは無いらしく何か食べたい物とかある？ って聞いたら何でもいいらしいです。 そろそろ寒くなって来たのでお鍋にしようかと思っています。 そこで、お鍋のおいしいお店を紹介して下さい。 よろしくお願いします。

水菜を使った　おいしいレシピについて　教えてください 汁わんと　鍋料理と　サラダ以外で　お願いします 浅漬けや　炒め料理　煮びたしなどのレシピなど　歓迎いたします

今年4月くらいに、テレビの通販で たこ焼き器も深型鍋も、焼き肉プレートも いろんなプレートが付いていて、１～２人用の マルチグリル鍋(こういう名前ではなかったですが…) の紹介をしていたのですが、最近は見なくなりました。 結構欲しいと思っているのですが、この通販会社もしくは 商品をご存知の方はいらっしゃるでしょうか？ 通販での値段は1万円を切っていた気がしますが 不確かです。もしかしたら1万数千円かもしれません。 また、この通販で紹介されていた商品でなくてもいいので たこ焼き、お鍋、焼き肉、お好み焼きなどができるホットプレートのようなものを ご存知でしたらお教えください。 よろしくお願いいたします。

鍋やフライパンの売り場を見るとIH対応と書いてありますが、 昔から所有している鍋やフライパンがIHに使えるかどうかの 条件とは何でしょうか？ 温度なのか、加熱量なのか、電磁波なのか？ 詳しい方いらっしゃいましたら教えてください よろしくお願いします。

厨房の柄杓で鍋に水を入れるのに、いつもは右手で持ち左向きに傾け、水を鍋に入れるのですが、たまたま右手で持ち右に傾け（右ひねり）、水を入れたら、オバサン達に、それはお葬式のやり方だよと言われました(^O^;)そうなんですか？詳しいかた教えて下さい(^^)

圧力鍋で牛スジを使ってカレーを作りたいのですが、どのレシピを見ても最初に牛スジを茹でて洗うって書いてあります。 そのまま野菜などと一緒に鍋に入れて圧力かけて作ったら臭いのでしょうか？ 油が出すぎるとか？ ご存知の方、教えて下さい。