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最近インターネットの出会い系サイトで真剣に交際してくれる女性を探しております（サクラのいないちゃんとした有料サイト）。ただ、会う前に全てメールのやり取りで終わってしまいます。私のメールの内容に原因があると思います。すぐに会おうとかは言った事はありません。具体的に私の作るメール内容を公表は出来ませんが、相手の女性と長続きするメールを作るためにはどういうことに気をつけたらよいのでしょうか？なにか虎の巻や必勝法があったらサイトも含めておしえてください。

家庭で手軽にチーズソース味のパスタを楽しむため、 以前は「パスタドゥ・クワトロファルマッジ」というチーズソースを愛用していたのですが、ちょっと目を離した隙に、発売中止になっていました（ioi) そこで、「パスタドゥ・クワトロファルマッジ」以外で 家庭で手軽にチーズソースのパスタができるパスタソースをご存じの方はいらっしゃいませんでしょうか？ 　簡単に作れるチーズソースのレシピでもいいですので、教えてください！

　質問１ 　本のレシピでは、サラダ油やバターを使っているのですが、これをショートニングにした場合、分量はどうすればいいのでしょうか、また焼き上がりがどのように変わってきますか 　質問２ 　本には、パン生地を捏ねる際、大きく振り回して叩きつけるとありますが、近所迷惑になってしまいます。なるべく音を立てないためには、どうしたらいいのでしょうか 　質問３ 　パン作りとは直接には関係しないのですが、生クリームからバターを作る場合、液体でなく既にあわ立てて、８分立てにした状態のクリームを使う場合、どうすればいいのでしょうか。 　以上です、回答よろしくお願いします。 　

うちにソーセージがわんさかあるので使いたいと思っています。 何年か前にニュージーランドのホストファミリーの家で 食べた煮込みソーセージが美味しかったので作りたいのですが どうやって作ればいいのかわかりません。 すごく長い時間をかけて煮込んであったので ソーセージが柔らかくなっているものです。 トマト風味だったのでトマトの缶詰を使うのだと思うのですが どなたか煮込みソーセージの作り方教えてください。

私は、パスタが大好きなんですが 彼は「今までおいしいと思ったことがない」と言うくらい 全く好きではなかったのです。 嫌いと言っても良いかも。 そんな彼が、ジョリーパスタの “ほうれん草とベーコンのスパゲティ”のおいしさに感激し はじめて、もう一度食べたいスパゲティに出会えたのです!! (オーバー!?) …で、できれば家で作ってあげたいなぁと思っています。 同じ味は無理かも知れませんが 似たような感じでおいしく作れる方法があれば 教えてください。 ちなみに、別の店で食べたほうれん草とベーコンのパスタは 「あまりおいしくない」と言ってました。 ジョリーパスタでも、他のスパゲティになると あんまり…みたいです。 あと、野菜がたくさん食べれるようなパスタメニューも 教えてください。 (できれば簡単な方がいいのですが…)

　ショートケーキを作ったのですが、キメが粗い上にパサパサしてしまい、気に入りません 　分量（１８センチ型を使いました） 　卵Ｌ４個 　（本には、３個とあったのですが、膨らむか心　　　　　　配だったので。ちなみにいつもはＭ４個を使　　　　　　用しており、この前Ｌ３個で作ったら、滅茶　　　　　　苦茶甘くなってしまいました） 　砂糖９０グラム 　（本のレシピどおりです） 　小麦粉とベーキングパウダー合わせて９０グラム 　　（ただし、ベーキングパウダーが１０グラムは入って　　　います。これまた膨らむか、心配だったので） 　方法は、別立てで、自力で泡立てています。オーブンの温度は１７０度で、３０～４０分程度です。終わりがけに１６０度に下げ、取り出してからすぐ型からはずしてさましました。出てきたのは、バカみたいに大きな、高さのあるスポンジケーキです 　それでも＜スポンジ＞だけで食べてみたときには、結構しっとりとしていて、成功。なんて思ったのですが、クリームを塗り、一晩冷蔵庫に入れておいたら、下はベタついてひしゃげてしまい、上は、やたら大きな穴がいくつもあいていて、偉そうにふんぞり返ってパサパサしています。 　間に挟んだ具は缶詰を使い、シロップは面倒だったので、缶詰のシロップを塗りました。 　どうしたら、膨らみがよく、ふわふわしていて、しっとりとしたスポンジ生地がやけるのでしょうか？またクリームの塗り方についても、教えていただければ幸いです 　 　

28才独身男性です。 交際1年半の彼女がいて、それとな～く、ケッコンの話も出てます。 女は結婚後も仕事を続けたいと言ってますが、問題は、家事の分担です。 掃除、洗濯はまあ、機械があるので、何とか格好が付くとして、問題は料理。(-_-; カップラーメン、目玉焼き、焼きそばぐらいしか作れません。<(__)> そこで、女性のみなさんには、旦那さん、彼氏さん、兄弟、お父さん、etcに教育したらすぐ覚えてくれた料理は何でしょう？ 男性のみなさんには、このレシピはすぐ覚えれたと言う料理は何でしょう？ 僕の花婿修行を助けてください。 （ちなみに、たぶん結婚後も料理ができるのは土日ぐらいと思います。）

今日チリコンカンを作ったのですが、 レシピにあった「チリパウダー」が「カイエンヌペッパー」と同じものだと勘違いし、カイエンヌペッパーを大量に入れてしまいました。 そのせいでとんでもなく辛いチリコンカンが出来上がってしまったのですが、レシピにあるトマト缶を倍の量に増やしても、辛さが軽減されないのです。。 どなたか、マイルドにする方法をご存知ではないでしょうか？ また、「チリパウダー」と「カイエンヌペッパー」がどのように違うものなのかもあわせて教えていただけたらと思います。 ２５センチの鍋一杯にあるチリコンカン・・。 ただでさえ一度にたくさん食べるものでもないのに、本当に困りました。 どうぞよろしくお願いします。

めかぶは健康に良いと聞くので、パックに入っているものをよく買ってきて食べています。食べ方としては、お醤油をたらして、白ごまや、かつおぶしをふっていただくというかんじです。めかぶをつかった料理を教えてください。ほかの食材と合わせたものでもなんでもかまいません。よろしくお願いします。

バレンタインに友達と交換するためのトリュフ（３４人分） 失敗してしまいましたぁぁぁ||||||||||(*￣ロ￣)|||||||||||||||| これから作り直すって言っても材料・ラッピングする物とか いっぱい買っちゃったんで金欠・・・ でも何も作らないっていうのもこれからの人間関係にちょっと影響を及ぼしちゃいそうな感じ… バレンタインですがこの際美味しいお菓子ならもう何でもいいです！！ 材料が安くて、簡単にできて美味しいお菓子のレシピ知っている方いらっしゃいませんか？？ もしいらっしゃいましたらぜひぜひ教えてくださいm(_ _;m)三(m;_ _)m 本当に困ってます！！よろしくお願いします！！！

きのう、居酒屋から鶏のからあげとポテトフライ(皮つき)を 沢山貰いました そのままでは、もう美味しくないので食べる気はしないのですが 捨てるのももったいないので・・・ 自分で思いつくのは、酢鶏やからあげ丼ぐらいです 何かいい料理法があったら教えて下さい よろしくお願いします

すいとんって鍋ですか？　材料と作り方を教えて下さい。宜しくお願いします。

この間、スーパーで松前漬けの素が売っていた。 でも何処にもレシピは載ってませんでした。 ＴＶなんかでは、美味しそうに食べていたのを思い出し 一度作ってみたいと思うのですが．．．「出来上がりを 買って食べれば」とお思いでしょうが誰か教えてください！

自宅でカクテルをつくりたいと思っているのですが、 材料や道具が一つも揃っていません。 シェーカーやグラスを売っているお店を知っていたら教えて下さい。 あと、お酒は何から揃えたらいいでしょうか？ お願いします。

友達にお土産としてチリソースを貰ったのですが、どのように使えば分かりません。 何かいい調理法を知っていたら教えて下さい。

家にライスペーパーがありますが、ご飯のおかずではなく酒の肴になりそうな調理法はありませんか？ 米でできてるので醤油をつけてさっとあぶれば、さくっとせんべいみたいになるかと思っていたのですが、メチャメチャまずかったです(^_^;) もどさず、そのまま揚げるとどうなるのでしょうか？ 簡単で、酒の肴になりそうなのに利用できませんか？

義理の母がパン好きがこうじ、パン焼き器を購入しました。 説明書に書かれている通りに作っても、きめの粗いパンしか出来ず、どうしたものかと困っています。 よい方法があれば教えてください。 また、おいしいパンレシピもよければ教えてください。 お願いします。

彼氏が就職して少し立ちますが、周囲の環境の変化や仕事の忙しさ、 対人関係の難しさなど、色々と参ってしまっているようです。 そこで、心も体も安らぐような、元気料理を作ってあげたいのですが、 今まであまり料理らしい料理をしたことないので、 どんなものが良いかわからないのです。 やっぱり好きなモノが一番！とは思うのですが、 彼は何でも美味しい美味しいと言って食べる人なので、 一体何が好きなのかわかりません……。 そこで、何か素敵なレシピを教えていただけないでしょうか？ 一品料理でも、献立でも、何でも構いません。 どうぞよろしくお願いします。 ＃同じような質問がログにあったので読ませていただきましたが、 　ウチの彼氏は疲れていてもしっかりご飯は食べるので、 　ちょっと趣向が違うと思い、改めて質問させていただきました。

私は貝、海老、蟹などが大好きなのですが、家にはフライパンしかありません。 （オーブントースターもない） ホイルに包んで蒸し焼いてみたり、ホタテのカラを直にコンロに かけてみたりといろいろやってみるんですが、どうもいまいち・・・。 お刺身以外に海の幸をシンプルにいただく方法 （味付けが塩・醤油のみ。風味付けにバターやにんにく、オリーブオイル、程度）をおしえてください。

私はバジルを育てているのですがバジルでペーストを作りたいと思います。 ピザなどやトマトのサラダなどのイタリア料理にだーっとかかってたりして使われていたりするものです。 もしかしたらペーストとは呼ばないかもしれませんが、どなたかレシピをおしえてください。 他にもバジルやその他のハーブを上手に加工して保存できるようなものがあったら作り方を教えてください。よろしくおねがいします！