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20代独身のOLです。 来月友達10人くらい家に呼んで、ホームパーティーをします。 飲み物やお菓子はみんなに持ってきてもらうのですが 料理はなるべくこちらで用意して、もてなしたいなと考えています。 今のところ候補にあげているのは ・グラタン ・いろいろ野菜のマリネ ・あさりの酒蒸し ・ブルスケッタ ・スープ系 ・オードブル（サーモンとかチーズとか生ハム）　など… 料理は好きですが得意ではなく、不器用な上に心配性なので（笑） ・簡単で、見た目がよく、大量に作れるもの ・できれば洋風がいいです（でもおすすめがあれば、洋風でなくても） ・前日、欲を言えば前々日ぐらいに作っておけるor途中まで作っておけるもの ・じゃがいも使ったおススメ料理ありますか ・安いほうがありがたいです！ ・鍋は冬にさんざんやったので、やりません。笑 いろいろ書いてしまいましたが、 こんな感じの条件で、何か教えていただけないでしょうか。 よろしくお願いします。

もうすぐ義母の誕生日です。 義母は去年から週に１回編み物教室に通っているそうなので、 今年の誕生日プレゼントは編み物に関するものにしようかなと思っています。 ただ私は全く編み物の知識がないので、編み物をする時に使う物など全然わかりません(汗) 義母はかぎ針編みをしていると言っていました。 去年の冬の私の誕生日にはマフラーを編んで頂きました。 毛糸を選ぶ時にいつも黒など地味な色を選んでしまうと以前言っていたので、 逆に義母が自分では選ばないような明るめな色の毛糸をプレゼントしたらどうかと思うのですが、 編み物をされる方はどう思われますか？ あと、毛糸はどのくらいの量が必要なんでしょうか？

全粒粉レシピを色々作ろうと、全粒薄力粉と全粒強力粉をそれぞれ購入しました。 が、いざレシピを色々と検索してみると「全粒粉」としてしか載っていません。 薄力粉タイプと強力粉タイプどちらを使ったら良いでしょうか？ お菓子には薄力粉、パン等には強力粉タイプ…と単純に考えたら良いのでしょうか？ 一般的な「全粒粉」はどちらに近いのか、 ご存知の方いましたら教えていただけないでしょうか。 よろしくお願いいたします。

チョコが苦手な人でも 食べられるようなチョコありますか？？ できれば詳しく教えてください。 作り方も教えてくれたたら助かります

http://www.hakogour.com/gourmet/cookie/ ここのサイトのクッキーを試したところ見事に失敗しました それに時間を計算したところ５時間かかるという計算になっていまいました（１１０枚ぐらい焼く予定だったんで・・・） そこで、テスト前の学生＆クッキー作り初心者でも作れる 簡単なクッキーを教えてください

今年も年末が近づき、家計簿を購入する季節となりました。 そこで、使いやすい家計簿を探しています。 今年はベネッセのサンキュ「Happy！家計簿」を使っていたのですが 費目があらかじめ書かれていないのが面倒で （この家計簿のウリが、自由に設定できるということなのですが笑） なんとなく違うものを使ってみようかなーと思うようになりました。 最近本屋さんで色々見てみたところ 主婦の友社の「夢をかなえる わたしの家計ノート」というのが いいかなと思っているのですが、使い勝手はいかがでしょうか。 他にはオレンジページのクッキング家計簿も目をつけています。 （ただこちらはビニールカバーがついていないので耐久性に問題が？） オススメの家計簿、今年はこれにした！など是非教えてください。 よろしくお願いします。

男子です。バレンタインデーの時にサークル内の女子(10数名)から手作りのスイーツをもらいました。 んでホワイトデーに(本来のホワイトデー日は過ぎましたが)サークルの男子で女子1人1人にお返しをするんです。 料理の知識あまりありません。特にいい材料や機械をもってるわけでもなくあまり複雑なことは避けたいです。 そんなに時間がかからず手軽に作れるホワイトデーに返すお菓子。 アドバイスください。

電子レンジを持っていますが、あまり活用してないように思います。（温めがほとんど） おすすめの活用法や簡単料理を教えてください。 また、そんな料理をたくさん紹介しているサイトなどがあったら教えてください。

先日、お正月に向けて黒豆を煮ようと、大粒の丹波の黒豆を買ったんです。 でも生の豆をひと晩水に入れてもどしたりするのがめんどうだと思っていたら、 保温料理鍋を使うとはやくおいしい豆を煮ることができるときき、 さっそく試したのですがうまく煮ることが来ませんでした。 確か水から豆を入れてお鍋で10分沸騰させて保温料理鍋へ入れて、 １時間たったら火に戻して砂糖を入れ５分煮る、 また保温料理鍋に戻して１時間ということだったのですが、 あまり柔らかくならずその後また火入れして30分ほど煮たら、 少し甘くなって固さも取れたのですが、 やっぱりおいしい固さというほどではありませんでした。 夫はおいしいよといってくれたのですが、 昨年、実家へ帰ってお義母さんがつくってくれた黒豆は もっと柔らかくてもっと甘味をふくんでいたと思いました。 なので、今度は絶対おいしい黒豆を煮て食べさせたいんです。 どうか保温料理鍋をつかったおいしい黒豆の煮方を教えてください。

こんにちわ。 皆さん手作りをいろいろされているみたいなので いろいろ教えてください！ 下記以外に、作ったほうがよいもの、足りていないもの、 また、作りたいけど作り方がわからないものもいくつかあるので どうやったらよいか、作り方の載っている本やサイトを教えてください！ 実際作られた方がいらっしゃいましたら、工程、材料など 教えてください！ いま手作りをしようと思っているものは、 ■ペーパーアイテム 招待状：厚めの紙と薄めの紙を買って、用紙から作る。 デザインは検討中。 そのほか、ペーパー類一式 ■リングピロー 結構簡単に作れそうなので、デザインだけ決めれば 生地を買いに行ってすぐ縫えると思っています ■ウエルカムボード これは、手作りか鏡のものでオーダーするか、 もしくは、ガラスをサンディングする液体を使って 自分で作ろうかと考え中。 作りたいけど作り方がわからないもの ■ティアラ＆ネックレス ■生花の髪飾り⇒和装用 ■ブーケ（こちらは友人にお願いしようか検討中） ■受付の花 花類は前日に作るものかと思いますが、やったことがないので もし前日うまくできなかったらと心配で心配で・・・ 練習しようとも思っていますが、何をどうやればいいのかわからなくて ネットで見ても、これだと言うサイトがなく、困っています。 詳しく作り方など（HPでも、本でもいいです）教えてください！

タイ人です。 現在家で小さなレストラン（タイ料理）をやっています。 母にちょっと異見があって、企業が進まないです。 うちの料理は僕にとってマンネリで、美味しくないと思っています。 母もそう思うんですけど。 一方、テーブルと椅子の老朽化や店のデコレーションの古臭さを考えると改装したいです。 母はまず改装した方がいいって言いましたが、 僕はなんで店の改装を優先にやるの？（改装は後でいいから、料理の旨みは優先） 店が綺麗になるといえども、料理が美味しくないなら、無意味でしょう？って議論になりました。 皆さんはどう考えますか？アドバイスして頂くと参考になります。 PS.タイ料理好きですか？

近くに99円ショップが出来たのですよね。 安い食材がたくさんあるので、それで色々作ってみようと思います。 まず山芋。長いも？ 売ってるのですけど、どういう調理法が良いでしょうか？

ココのカテゴリーでよいかどうかわかりませんが・・・。 タイトルどおり主婦暦４年、夫１人、子供１人（１１月に２人になります）います。 「なんかいつも同じようなものばかり作っているなぁ～」 「そういえばおいしいと言われた事あんまりないな～」 「未だにレシピ見ないと調味料の分量とか手順がわからないな～」 ふと思い、同時にもっと上達したいなぁと思いました。 でも料理教室へ通うお金ないし、料理本が今やあふれるほどありますよね？どれを選んで買ったら良いかわからないし・・・。 そこで (1)ベテラン主婦さん、お料理のお得意な方にお聞きしたいのですが、皆さんはどうやって上達されたのでしょうか？ (2)お勧めのレシピ本やＨＰがありましたら教えて下さい。 なんとかしてマンネリ化脱出、家族に「美味しい」と言われるような料理を作りたいです。 アドバイスお願いします。

いくつかの料理本から、何種類かの料理レシピをとってきて、自分で入力して、冊子を作りたいと思いますが、料理本には著作権があると思いますが、料理レシピ事態には著作権があるのでしょうか。お教えください。

寮生活の彼がいます（といってもまだデートしているだけで正式に つきあっているわけではないんですが・・・）。 今度のデートで手作りのお菓子か何かを作って持っていって 渡したいのですが・・・何にしたらいいのかさっぱり思いつきません。 お料理上手のみなさん、なにか知恵を授けてください！ ＊かさばらないもの ＊簡単に作れるもの（レシピ教えて下さい！） ＊お菓子に限りません。 ＊一日中外にいると思うので悪くならないもの ＊親に作っているのを内緒にしたいので（私は家族と同居）、 できればあまり大げさにならないもの（時間がかかったり、 材料がいっぱいじゃないもの） ＊オーブンがつかえるのか微妙です・・・できればオーブンを つかわなくてもいいもの（無理だったら使うものでもかまいません）。 わがままばかりで申しわけありません！ ご協力いただけたら幸いです。

明日の七夕は、息子のハーフバースデイです。 なので、何かおいしいものをと思っているのですが、良い七夕メニューが思い浮かびません。 (笹飾りは万全なのですが…) 七夕には、そうめんを食べるというのも聞いた事があります。 そこで、そうめんも含めた七夕メニュー(大人向けとごっくん期の離乳食)のレシピを教えてください。

2度パエリヤにチャレンジして、ことごとく失敗しました。 レシピどおりに作っても米に芯が残ってしまうんです。 家の火力はIHで火力が弱いのかと私は想像しているんですが、どうでしょうか？ 上手にパエリヤを作れる方、失敗しないコツを教えていただけないでしょうか？ ちなみに、私が聞いたパエリヤの炊き方はこのようなものです。 １．オリーブオイルでニンニクを炒めて、米を入れて混ぜる。 ２．サフランをつけた水をいれ（米２合のとき水４５０cc）て沸騰させ、沸騰したらアサリなどの具を入れて弱火で１０分煮る。その後火を止め、１０分蒸らす。

先日、上司をおもてなしするレシピを教えて下さい・・・とお世話になった者です。おつまみや朝食のイメージはなんとなくできたのですが、肝心の夕食のメニューが思い浮かびません・・・。 GWに旦那の上司が遊びに来ます。合計で８人ほどになる予定ですが、大人ばかりなので一応１０人分くらい作ろうと思っています。大人数で食べれる料理のレシピを教えて下さい。 例えば、カレーのように一人ずつメインがドーンとあって、その他こまごました料理が何種類というのがいいのか、大皿に普段だったら主食になるような料理（例えば、生姜焼きとか肉じゃがとかそういった感じの もの）を何種類か用意して各自取り分けるようにした方がいいのか・・・。 今まで、友人は遊びに来たことがありますが、今回は上司で、しかも私は会うのが初めての方たちばかりなので、失礼があってはいけない・・・と緊張しています。私たちは２０代半ばの夫婦で、上司の方たちは、４０歳前後ということでますます緊張しています・・・。 お家に上司が遊びに来たことがある奥様たちや、後輩の家に遊びに行ったことがある方たちの経験やアドバイスも頂ければ・・・・と思っています。 宜しくお願いします。

私は最近、料理にはまっています。 でも、なんだかうまくいかないし、「最近人気の料理とか作ってみたいなぁ」なんて思って、すぐにあきらめてしまいます。 そこで！！皆さんに、【最近人気で、おいしくて、簡単な】料理を教えていただきたいのです＞＜ できれば、その作り方がのっているＨＰ（ホームページ）も知っていたら教えていただきたいと思っています。 お願いします＾＾

４月２２日放送、食彩浪漫で君島十和子さんが作っていた、レタスと鶏肉と春雨のサラダがありましたが、それのレシピを知っている方がおられましたら、教えてください。 よろしくお願いします。