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ルクルーゼのタジン鍋について教えてください。 現在、IH対応で４人家族向きのタジン鍋を探しております。この条件を満たすタジン鍋はあまり多くないようで、色々と調べた結果 ルクルーゼの購入を検討しております。 そこで、既にルクルーゼのタジン鍋をお使いの方にお伺いしたいのですが、さすが料理が美味しく出来る！色が気に入った、あるいは焦げ付きやすい、洗いにくい？等、なんでも結構ですので、ご使用になられたご感想を教えて頂けないでしょうか？ また、サイズは２７センチ（２リットル）を考えておりますが、４人家族用として十分な大きさでしょうか？ ご存知、ルクルーゼのタジン鍋だけ飛び抜けて高価なので、（しっかり使いこなせるのか今ひとつ自信がないせいもあり）かなり慎重になっております。ご指南頂けると大変有り難いです。どうぞよろしくお願い致します。

お鍋ひとつ、買うかどうかでもう数ヶ月も悩んでいます。 我が家ではお鍋はクリステルと活力鍋を愛用しています。 結婚のお祝いで頂いたクリステルは軽い事といくつもスタッキングが出来る事で不便なく今まで使っていたのですが、よく拝見するレシピブロガーさん達のストウブ絶賛の声にすっかり感化されています（笑 あの美しい造形でそのまま食卓に出すとサマになるだろうな、家族やお客様も喜んでくれるかななどと想像してしまうのですが、やはりキッチンでの収納や重さからくる使い勝手、お手入れなどを考えると決めかねています。 そこでお伺いしたいのですが、そういった点を考えても美味しいお料理のできるストウブは買いでしょうか？ それとも、多層鍋や圧力鍋があるなら不要でしょうか？ ストウブもステンレス多層鍋のお料理もご存知の方がいらしたらご意見が伺いたいです。 丁度、炊飯器が買い替え時期かなと思うのでストウブを買うなら炊飯器は買わず炊飯用にも使えたらいいなと思っています。

　玄米を炊く時に塩を一つまみ入れたら味がえらく変わる理由を科学的に説明できる方おられたらお願いします。 　電気がま、鍋でコンロで、鍋で薪で、それぞれご飯を炊いたときの味の違いの理由もお願いします。 　現在やむなく土鍋でご飯を炊いていますが、本来は金属のかまでたきますよね？　土鍋は炊飯にむいてませんか？　時によりべちゃっとしますが、うまく炊けた時との違いがわかりません。　うまく炊くコツ教えてください。 　ご飯炊きに関する面白い知恵があったらなんでも教えてください。 　お願いします。 　

スジ肉カレーを作りたいと思い、レシピを見ると「すじ肉を鍋で４時間煮る」と書いてありました。 ４時間もずっと部屋にいられないと思い、圧力鍋を使って調理時間の短縮をしようと思ったのですが・・・。 普通の鍋で４時間煮る場合、圧力鍋だと何時間になるのでしょうか？ 通常の鍋だと１００℃で煮るけど、圧力鍋だと沸点が１２０℃になるわけだから、 ４時間÷１．２で、約３．３時間？かな？ そんな単純でもないんでしょうか。 でも豚の角煮は１時間茹でるって書いてあるレシピでも、１５分加圧すれば充分だしなぁ・・・。 ってことは１時間で４時間相当？ どうなんでしょうか。 ＰＳ．もちろん、圧力鍋ごとにクセがあるという前提でお願いします。

銀色の鍋を弱火で温めていた具入りうどんスープを 気づかずにそのままで・・・。 真っ黒に・・・！！！ 底の部分も水で軽くこすると銀色がやや見えてきたりしていますが・・。 一番手っ取り早く普通の色に戻す方法（炭をとる）を教えてください！ 鍋にキズがついても構いませんので宜しくお願いします！ ホーローなべではありません！ ステンレスのようにピッカピカの鍋でもありません！ どうかお願い致します！！ 洗剤？スポンジ？裏技？何でも良いですので・・・。

家にあるル・クルーゼの鍋を、遊びにきた友人がみて、 「この鍋で炊飯するとすごくおいしいらしい」 と教えてくれました。 そこで鍋での炊飯にチャレンジしたのですが、 ２回やって、２回とも失敗しました。 ご飯の下の方、つまり鍋と接している部分が全て、 ラップをかけないで置いておいた冷やご飯のように固くなってしまうのです。 そこで、この鍋を使っての上手な炊き方をご存じの方、おしえてください（水の量、強火での加熱時間、弱火での加熱時間、蒸らし時間など） 鍋は、ル・クルーゼ　ココットロンド直径24cm 一人暮らしなので、米の量は多くしても200ccです。

先日母が鍋で魚を煮ていて、その蓋に耐熱ガラスの鍋の蓋をしていたところ（鍋の蓋はその鍋専用ではなかったようです。）気がついたら、鍋の蓋のガラスの部分がこなごなに亀裂が入っていてびっくりしてそーっと蓋をはずそうとしたところ粉々にガラスが砕けたそうです。　その後私も鍋の蓋の状態をみましたが、ほんとうにダイヤモンド状の細かいガラスの状態でばらばらでした。　こういうことってあるのでしょうか？魚を煮てるときは落し蓋をしてその上に耐熱の鍋蓋を使用していたというのですが・・・・よろしくお願いします。

炊飯土鍋を使って毎日美味しくご飯をいただいております。 炊飯土鍋を愛用しはじめてかれこれ３年くらい経つでしょうか、今のところ大変満足しております。 なんとなく主人に「炊飯器買ったほうがいいかな？」と聞いてみたところ、ここぞとばかりに「今どき炊飯土鍋を使ってご飯炊くような事しなくても、炊飯器で十分美味しいご飯が炊けるよ。土鍋にこだわる必要はないよ。」と言われました。 確かに土鍋はこだわって使っています。初めて土鍋で炊いたご飯を食べて感動したあの日から、ずーっと使い続けています。 いつも親戚が作ってくれたコシヒカリを食べています。同じお米でも、親戚の家で炊飯器を使って炊いたものと、うちで土鍋を使って炊いたものでは、やはり土鍋で炊いたほうが美味しいと感じます。が、『米の味は分かる』と言い張る主人は変わらないと言います。私の気のせいなのかも？と不安になります。 主人は、どうやらこのご時勢に炊飯土鍋なんて使ってご飯を炊いていることがみっともない、みすぼらしい、と思っているようです。 確かに、最近の炊飯器の高級なものは美味しく炊けるのだろうと思います。が、値段が結構しますよね？10万円とかする炊飯器が人気があるようですね。そこまで高いものじゃなくてもいいのかもしれませんが。 それはさておき、私からすれば今の炊飯土鍋で十分美味しいのに高いお金出して炊飯器を買う意味がないように思います。 こだわって使っているので、むしろ誉めてもらいたいくらいです。 今回お聞きしたいのは、 (1)炊飯土鍋と炊飯器どちらが美味しくご飯が炊けますか？？ (2)炊飯土鍋を使ってご飯を炊くことについて、どう思いますか？？ (3)炊飯器を購入する場合、どのようなもの、どれくらいの金額のものを購入すべきですか？？ 以上です。 主婦のプライドを傷つけられてションボリしています。どうぞ、よろしくお願いします。

現在、鍋の買い替えを検討中です。 候補としては十得鍋とクリステル。 先日までクリステルが自分の中で一歩リードしていたのですがデパートでみかけて取っ手の取り外しを試したところ 硬くてコンロで熱い鍋だと危ないのではと感じました。 そんなわけで今は十得鍋がかなり気になっているのですが ネットでは見かけるものの実物には未だ出会っていません。 なので取っ手の取り外しが使いやすいかどうか不安です。 十得鍋をお使いの方、取っ手は扱いやすいでしょうか？ 使っていなくても両者を比べたことのある方、いかがでしょうか？ よろしくお願いします。

IKEAのキャセロールをお持ちの方に質問です。 ルクルーゼの鍋が高いので、このIKEAのキャセロールを購入しようかなと思っています。 今までホウロウの鍋を使ったことがないので、実際ルクルーゼの鍋がどれほどすごいのか実感としてありません。ルクルーゼの様にホウロウではないということですが、実際調理していると違いが分かりますか？もしあればどう違うのか教えていただけますでしょうか。 特に鍋の色や可愛さを重視していないので、鍋としての機能がルクルーゼと比べてどうかを知りたいです。 良い評価、悪い評価、どちらでも結構ですのでよろしくお願いします。

現在はガスコンロを使用する圧力鍋を使っていますが、故障したため買い替えを検討しています。 色々調べていると、電気圧力鍋というのも自動で、タイマーなどもあり便利そうだなと思いました。 しかし、普通の圧力鍋のように一度焼いてから煮込むなどということができませんよね。 油を回すことで美味しくなったり、表面を焼くことで旨みを閉じ込めたりできると言われることも多いと思いますが、やはり電気圧力鍋は普通の圧力鍋に比べると味は落ちると思いますか？ 他の鍋で焼いたりしてから電気圧力鍋で煮込むぐらいなら、普通の圧力鍋でも不自由はしていないので普通の圧力鍋を買い換えようと思います。 両方使ったことのある方など、ご意見・ご感想お聞かせください。

よくル・クルーゼとかの鍋はそのまま食卓へ出してもいいと聞くのですが、 他の鍋でそのまま食卓へ出してもおかしくない鍋ってありますか？ 色は特にはないのですが、もしあったら側面が赤とかのをさがしています。 よろしくお願いいたします。

天ぷら鍋を買い換えようと考えていますが よく、料亭等で使われている銅製と すきやき用にも使われる、鉄製の天ぷら 鍋の、どちらが良いのか・・迷っています。 今まで、ステンレス製の天ぷら鍋を 使用していましたが、なかなか火が通らず 常に、外側が真っ黒に・・なる始末でした。 毎日、お弁当用に揚げ物をするので、 安定した？温度になる鍋がないものかと・・。 銅製や鉄製、どちらでも良いので 使った事のある方、その鍋の良さを 是非、教えて下さい！

冬の風物詩鍋パーティをやることになったのですが、今年は豆乳鍋をやってみようかと思っています。市販の豆乳鍋の素を使わずにいっちょう美味いもんを作りたいと思っていますが、コツや秘伝のレシピなどをご存知の方がいたら教えてください。 教わるだけでは悪いので、キムチ鍋はにぼしの頭を取ってだしに使うとメチャクチャ美味くなります。そんな感じのレシピがあるとうれしいです。 また、鍋だけではさみしいので何かパーティ向きの簡単なものがあれば教えてください。

今度我が家で友人と鍋パーティーをします。 寄せ鍋をする予定ですが、鍋の他にもう一品（簡単なら後何品か・・・）作ろうかと思います。 あまり時間も無いので、簡単にササッと作れて、お酒の肴になるような物がよいのですが、普段あまり料理をしないので、全く浮かびません。 レシピをくわしくご指導願います。

圧力鍋のメーカーについてティファールかワンダーシェフで悩んでいます。 家族構成は、３０歳の夫婦２人で２人ともそこそこの量を食べます。多めに作っておいて、作り置きなんかもしたいです。料理はいろんなものに挑戦したいです。 圧力鍋のメーカーについてティファールかワンダーシェフのどちらがおすすめですか？ また、何リットルくらいの大きさの鍋がおすすめですか？ 教えてください、よろしくお願いします。

土鍋を使ったおいしいレシピ、ちょっとめずらしいレシピなどご存知の方教えてください。 例えば鯛めし、○○鍋、土鍋を使うものならなんでもけっこうです。 よろしくおねがいします

結婚祝いに何がいいと聞かれているので、鍋をリクエスト しようと思って色々検討しています。 ルクルーゼの鍋がいいと聞いたのですが、そんなにいいのですか？ 食べて「何か違う！」って分かる位おいしいのですか？ それとも外観が一番の理由ですか？ また、私が使っている鍋の金額の３倍もするのですが、 それでもあの鍋はすごいという理由はありますか？ あの重さと扱いにくさがあるのでためらっているのですが そんなに「スゴイ！」なら使ってみたいとも思っています。 また、その鍋のほかにもオススメのお鍋があれば教えてください。

今度、オール電化にします。 その際にＨＩクッキングヒーターにするのですが、以前使っていた鍋が使用出来るかわかりません。 鍋などすべて買い換えたほうが良いのでしょうか？ 鍋の見分け方も教えてください。 コンロは三菱のCS-G37HPです。 宜しくお願いします。

昨日、知り合いの方に食事に招かれ行ってきました。 その時に、アムウェイの鍋（無水鍋）を勧められ・・・。 「料理教室もあるから、一緒に行かない？？」と言われたのですが・・。 やっぱり、行くと、鍋を勧められたりするのですか？？ 知ってる方、教えて下さい☆★☆ 宜しくお願い致します！