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アルミ鍋でお茶のお湯を沸かした後に水がスコシ残ったりしてしばらくほっといてると鍋の底にあわみたいな物質が湧き出てきます。上手く伝わらないと思いますが何か出てるんです。鍋はもう寿命なのでしょうか？アルミ鍋は痴呆につながるようなことも聞いたことがあるので、アルミが溶けだしてるのかな、だったら良くないのでは？と思いましたがいかがでしょうか？使ってるのは軽いのではなく重めのアルミ鍋です。

煮込み料理をよくすることから厚手のホウロウ鍋か無水鍋の購入を考えています。 （ちなみにホウロウ鍋ですとブリコのボンヌファムが第一候補です） 鍋の素材、調理法の違いなどは調べたのですが、 同じ料理をした場合、味や風味にどんな差がでるのかを教えていただければと思います。 またそれぞれの鍋の向き不向きの料理があれば教えてください。 よろしくお願いします。

『会員親睦・闇なべ大会』大作戦 もしも、食材を持ち寄って闇なべ大会を開くとしたら、みなさんはどんな食材を持ち込みますか 「闇なべのお勧め具材はなんですか」 レシピや推薦するその訳などもお書きいただくと助かります。 お礼コメントは乱文、遅れがちですが、ご了承ください

今度親しい友人３人を自宅に集めて鍋をやることになりました。実はお恥ずかしい話、家に卓上コンロや土鍋などの道具は揃っているのですが、今まで一度も使ったことがありません。（家で鍋をしたことがありません。）よくテレビドラマなどを観ると、鍋１つだけを囲んでいますよね。家で鍋をする場合、鍋以外に料理を作りますか？鍋だけでは何か淋しい気もしますし、招待する側なので、なるべく賑やかな食卓にしたいと思います。他に何か作るのなら、どんな料理が合うでしょうか？

表題のとおり、IH対応の土鍋を使えるIHクッカーを探しています。 IH対応土鍋は、鍋の内側に金属板みたいなものをはめて、これでIHによる加熱を可能にしているものです。なので、なべ底は土鍋のままです。 家のキッチンにある据付型IHレンジは大丈夫だったんですが、最近買ったIHクッカーだと、たぶん鍋センサーが仇になって？使用することができませんでした。 このような土鍋でも使えるIHクッカーはないでしょうか？ よろしくお願いします。

ちゃんこ鍋のスープでおいしいスープ教えていただけないでしょうか？ 大手メーカーのちゃんこ鍋のスープですが、どれを試してもおいしくなく、ちゃんこ鍋のお店のスープと同じようなおいしさのスープが何度試しても見つかりません 醤油又は塩ベースが好きです 昨年、夢庵でメニューにあった”名古屋コーチンのちゃんこ鍋”が好きで、週に２回も通いましたが、今年は、違うメニューになり、大変がっかりしております。 お取り寄せでもいいですが、おいしいちゃんこ鍋のスープ教えてください

長年に渉って愛用中の「土鍋」、以前から寒い時期に鍋料理用に愛用して来ました、昨日ＴＶの料理番組紹介中、土鍋で美味しいご飯を炊く方法を見て試して見ました、結構美味しいご飯が出来ました、処が後始末が大変で、鍋の底に付いた、焦げ目跡を落とす事が出来ません、何方か簡単に除去する方法をお教え戴けませんか？宜しくお願い致します。

よろしくお願いします。 お酢を使った煮物料理をする時に適する鍋の素材は何が適しているのでしょうか。ホウロウ鍋、耐熱ガラス、ステンレス、アルミ、鉄鍋などなどいろいろありますが、お酢で鍋が溶け出すのではないかと心配なのです。人体への影響も怖いです。一番安全なものを知りたいです。また、悪影響があるとすればその理由もいろいろと知りたいです。どなたか教えてください。

ロイヤルクイーン(鍋)とロイヤルクイーン(苺)は何か関係がありますか？ 私の実家は母が料理好きということもあり、鍋が大量にあります。 その中でも母のお気に入りはロイヤルクイーンというブランドのお鍋で 「煮物作るとき野菜の面取りしなくていいし、落し蓋の必要もないし、ロイヤルクイーンの鍋は楽でいいのよ～」 とよく自慢します。 あまりにも母が楽しそうに自慢するので、インターネットで「ロイヤルクイーン」で検索したら、 調理器具販売・料理教室のロイヤルクイーンと イチゴのロイヤルクイーンと ブランドバッグのレンタル業務をしている、ロイヤルクイーン が出てきました。 さすがに、お鍋のロイヤルクイーンとブランドバッグレンタルのロイヤルクイーンは無関係だと思いますが、イチゴのロイヤルクイーンとお鍋のロイヤルクイーンは何か関係がありそうな気がします。 ロイヤルクイーン(鍋)とロイヤルクイーン(苺)は何か関係がありますか？

現在、天ぷらなべを持っていて使っています。 古くなったのと、家族が増え小さいのとで買い替え検討中です。 そこで、お聞きしたいのが、天ぷら鍋（揚げ物専用鍋）持ってますか？ 必要ですか？ フライパンやそのほかの鍋などで代用していて、必要ないと思う方、 やっぱり専用にあった方がいい！という方の ご意見をお聞きしたいと思って質問させて頂きました。 揚げ物は月に３回程度作ります。油はその都度処分です。 私的にな何となく、フライパンの浅さが揚げ物時に怖く、 サイズも２１と３０しかないので（小さすぎと大きすぎ） ２６位の中華鍋など買って、揚げ物に時々使おうか、（大丈夫ですよね？） やはり、専用の天ぷらなべを買おうか迷っています。 宜しくお願いします。

小さな飲食店をやっているのですが、メニューの１つに博多もつ鍋を出したいと考えています。 以前旅行で九州に行った際に、食べたもつ鍋がとてもおいしかったことが忘れられず、同じとまでは行かなくても、よりおいしいもつ鍋をつくりたいと思っています。 そこで、オススメの博多もつ鍋のレシピ、また「おいしくする」ポイントなどご存知の方で、お教え頂けるようでしたら、ご教授頂けないでしょうか。よろしくお願い致します。

圧力鍋（活力鍋）でレシピー通り調理するのですが、味が薄くなります。 こんにちわ、活力鍋（活力鍋）を購入しレシピー通りに味付けするのですが、味が薄くなってしまいます。調味料の分量を増やしたりしますが、煮物等を普通に煮込む場合と比べ具材に味が染み込みません。なにか良い方法をご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。よろしくお願いします。

　チゲ鍋を初めて家で作ってみました。チゲ鍋の後は何か入れて食べるとおいしい物は何ですか？普通の鍋は雑炊とかうどんというのが思いつくのですが、チゲ鍋は分かりませんのでこう食べるとおいしいというものがありましたら教えていただけるとありがたいです。 　よろしくお願いします。

今、我が家はT-FALのお鍋にフライパンです。が、お鍋の一つをちょっと使い物にならない状態にしてしまいました。(恥) そのお鍋はちょっと使い勝手がよかったので、お鍋だけで購入しようとしましたが、我が家は　IHヒーターとあって、T－FALの商品で単品でなおかつIH使用可！というものが、田舎では見当たりません。 ネットでも探すのですが、T-FALは大半がセット売り。単品はIH不可。 取っ手はばら売りあるのに・・・・ すみません、IH使用可でT-falのように取ってなしのお鍋ってご存知ありませんか？ 探しているサイズは小さめです。 収納の関係上、取ってなしが便利なんです。 情報お願いします。

寒い日が続きますね。そんなときは温かい鍋が食べたくなります。それぞれの家庭ではいろいろなオリジナルな食べ方もあるでしょう。 なのでお聞きします。何鍋が好きですか？そして鍋に対するこだわりはありますか？ 私は辛いもの好きなのでキムチ鍋にはまっています。学生時代は白菜多目のキムチ鍋で冬を過ごしました。安く済んで経済的。しかもおいしい。冬に友人と飲み会するときは高確率でこれでしたね。

福岡県でおいしい鍋を扱ってるお店をしってる方教えてください。 鍋の種類などは問いません。ここはおいしいって店を知りたいのです。 なるべくなら北九州市から福岡市らへんでいい店を知りたいです。 宜しくお願いします。 鍋以外でも美味しいお店があるなら教えてください。

近々結婚することになり、両手鍋と片手鍋のセットを購入したいと思ってます。 探してみたところ、ビタクラフトとWMFの二択で悩んでおります。 下記、悩んでいるセットなのですがどちらがお勧めでしょうか？ ・ビタクラフト 全面5層構造のステンレス鍋のセット。 - 片手ナベ1.7L（17cm、深さ8.5cm） - 両手ナベ4.0L（21cm、深さ11.5cm） http://item.rakuten.co.jp/fresca/3410080-81 ・WMF 底面3層構造のステンレス鍋のセット。 - 片手鍋 　1.5L (16cm、深さ13cm） - 両手鍋(1)　2L (16cm、深さ15cm） - 両手鍋(2) 2.5L(20cm、深さ15cm) - 両手鍋(3) 5.4L(24cm、深さ18cm） http://item.rakuten.co.jp/kai/018wf9344 見た目はどちらもオールステンレスで似ているのですが、全面5層構造と 底面3層構造では調理の際に大きな違いがありますか？ WMFのセットの方に惹かれているのですが、層による違いが大きいなら ビタクラフトにしようと思ってます。 両社ともステンレスのフライパンが付いたセットもあり、その方がお得なので本当なら そちらを購入したいところですが・・・お料理初心者なので、うまく使いこなせるか不安です。 なのでフライパンだけはフッ素樹脂のものを別に購入しようかと思ってます。 （それともステンレスのフライパンでも調理は難しくないでしょうか？） 圧力鍋は持っています。 いろいろと質問してしまいましたが、アドバイス頂けたらと思います。 宜しくお願い致します。

こんばんは。いつもお世話になっております。 当方、大学の近くで一人暮らしをしております、２０代男です。 冬場は鍋をすることが多いのですが、一工夫して違った感じの鍋も食してみたいと考えています。 現在は、 １．しょうゆ味のだしで寄せ鍋風味にする ２．味噌鍋 ３．だしをとって、ポンズにつける というように主に３パターンです。 使う具材は、 豚肉、鶏肉、鮭、牡蠣、豆腐、タラ えのき、しめじ、しいたけ にんじん、白菜、ごぼう、水菜、にら、長ネギ、春菊、もやし などです。 こういう工夫をしたら、この鍋は違った感じで食べられる、またはこういう鍋もいけますよ、というアドバイスをいただきたいと思っています。 どうぞよろしくお願いします。

こんにちは。 そろそろお鍋もいい季節ですよね！ 今度、仲間で【きりたんぽ鍋】を囲もうってことになりました。 【きりたんぽ鍋】といえば "これ"というものありますか？ しょうゆベースに何を加えるとおいしいとか、この食材は絶対はずせない！など、なんでも結構ですので宜しくお願い致します。

圧力鍋と購入しようと思っています。 そこでいくつか疑問なのですが、 (1)ワンダーシェフ・マクサスの蒸気はどこから出るのか？ 　　（トップではなく蓋回りから出るのか？？） (2)ティファールの圧力鍋は、蒸気が上ではなく回りから 出ると聞いたが、危なくないのか？服が汚れたり、不便はないのか。 (3)活力鍋は片手鍋だが、収納や洗いやすさはどうか。 です。 最初は収納のしやすさから両手鍋を希望していたのですが、 ティファールの圧力鍋は蒸気が回りに噴出すとの事で、断念しました。 ワンダーシェフ・マクサスはその辺についての記述が見当たらなかった 為、質問させていただきました。 活力鍋は片手鍋なので、どうかなと思っています。 置き場所（流しで洗う場合も含む）を考えると、両手鍋の方が いいような気がしますが、どうでしょうか？ 料金は似たり寄ったりなので、使い勝手のよさで決めたいと思っています。 ご存知の方、よろしくお願いします。