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３０年以上前だと思います。 スプリングシフォンケーキというケーキでした。 シフォンケーキといっても、イチゴをまいたロールケーキなのですが、 生地を鍋で加熱してからオーブンで焼いて作るというちょっと変わったレシピでした。 とってもしっとりとした仕上がりになり、今になって作りたいと思いましたが、 レシピをなくしてしまっていました。 いちごを使うので，春の号です。 表紙は料理の写真ではなくて、水彩画の時代だったように思います。 お分かりになる方がいらっしゃいましたら、何年の何月号か等、ぜひとも教えてください。

YouTube の有名なビデオに「猫なべ」があります。猫が なべに入って くつろいでいるビデオです。非常に人気の高いビデオです。久しぶりに「猫なべ」を見ようと YouTube に移動したところ、「猫なべ」だらけでした。オリジナルの猫なべ以外にも、その劣化版コピー、模倣版、などが多数存在しました。まさにインターネットの悪い部分で、「いろんなものがたくさんヒットするけど、本当に見つけたいものは何一つ存在しない」という状態です。 質問です。私が「本物のオリジナルの劣化版でない猫なべ」に たどり着きたい場合、どうすればいいのでしょうか。教えてください。よろしくお願いいたします。

最近卵の余る場合が多く、ゆで卵作りに挑戦？しています。 今の作り方は 　(1)卵は鍋に水から入れる（水に浸かる程度、強火） 　(2)沸騰して５分茹でたら火を止めて10分そのままにして置く 　(3)10分後湯水を捨てて水を入れしばらく置く　　　　取出して出来上がり。 常に上手に出来ています。 ここで質問ですが、奥さんからは「卵は沸騰してから入れるのが玉子やさんの常識よ！」 との事です。　少々ムカつきです。 色々な面でどちらが正しい ＯＲ 合理的？　栄養面も考慮して教えて下さい。 お願いします。

主婦の知恵で誕生した特許商品があると思いますが、ああいうのはどうやって商品化されていくのですか？自分でお金を出して商品を作って、特許も自分で取得して、それを販売ルートに乗せていくというようなことが素人に出るような気がしないのですが。台所製品（今回は鍋）で多分売りだされたらたくさん売れると思うようなアイディアを持っている親友がいます。それを特許をとって商品化、販売までいかせる方法を教えてください。そのようなことが書かれているサイトでも構いません。

生トマトからのトマトソースが失敗？・・・活用術を教えてください。 トマトがふにゃふにゃ柔らかくなってきたのでソースにしておこうと、 「トマトをミキサーでかけたものを裏ごしし鍋で煮る」・・・と書いてあったので、 その方法でやってみました。 しかし・・・ミキサーにかけた後、サラサラなりすぎてしまい、 想像していたドロッとしたものではなくなってしまいました。 煮詰め方が足りないのでしょうか？ 何か具材を足したらどうにかなりますか？ ここからどのような料理にしていったらよいかアドバイス頂きたいです。 よろしくお願いします☆

　来月から法律改正で全口とも温度センサー付きのものしか販売出来なくなるそうで店頭に並んでいるのは温度センサー付きのものばかりです。 　それで新しい２口コンロを買い昨日から使い始めたのですが、 一つ疑問がでてきました。 　今までは味噌汁など造って残ったものは五徳の上に置いたままにしていましたが、温度センサーが付いたものでもお鍋をずーっと五徳の上に置いたままにしても大丈夫なのでしょうか？ 　温度センサーが壊れやすいとかあるのでしょうか？ 　気になっています。

キッチンワゴンを自作しようとしています。 といっても、カラーボックスに天板を乗せるだけですが…。 ホームセンターで「パイン集成材」を買ってきました。 これからニスを塗りたいと思っているのですが、お勧めはどのような種類でしょうか？ 「キッチンには危険」といったニスもあるのでしょうか?? 少し濡れた物を置くかもしれませんが、熱い鍋などは置くつもりがありません。 全くの初心者なもので、右も左もわかりません。 ホームセンターのおじさんは「どれでもいいよ～」と言って立ち去りました…。 みなさん、どうか立ち去らずに教えてください～！

圧力鍋で魚も骨まで食べられるようになりますよね。 いままでは、いわし、さんま　しか作ったことがなかったのですが、こちらで教えていただき、鮭などの太い骨でも大丈夫であることを知りました。 そこで、質問です。 今までは煮汁を捨てていたのですが、みなさんどうしてますか？ 栄養いっぱいありそうだし、捨てるのはもったいないかな、という気もするのですが、いわしや秋刀魚の汁だとどうしても生臭みが残るだろうし、そのまま飲むのも抵抗あります。 何か良い知恵をお持ちのかたいらっしゃいましたら教えてください。 　

大学四年、家具・ホームファッションを扱う小売業のニトリに入社を考えている者です。 財務データや社員の感じは非常にいいのですが、 提供する商品の品質に不安があり、悩んでいます。 安さを売りにする企業であるので、製品は中国製が主ですが最近の中国関連ニュースを見てみても、中国製のものに不安を感じます。土鍋のこともありますし、一度悪いイメージがつくと消費者は離れていってしまうのでは？という不安があります。 この会社の将来性はどうなのでしょうか? 回答お願いします。

鮟鱇鍋を食すため、いわき湯本に今週末（日-月）１泊します（湯本駅周辺宿）。 13時過ぎ到着、帰りは15時過ぎ発です。 いまさら周辺の観光を調べているのですが、あまり情報が集まりません。 日帰り温泉も駅前？　の銭湯＆足湯くらいで……探し方が下手なのでしょうね。 過去でオススメされている、ららみゅうは車がないと無理ですよね。 1泊とはいえ、やはりレンタカーを借りた方がいいですか？ それとも、駅周辺だけで十分ですか？ また、食事どころ等なんでもいいので情報をお願いします。

例えば牛タンなら仙台、もつ鍋なら博多など、その名物といえば有名な地域というのがありますが、お寿司に関しては特にココというのはあまり聞きません。全国それぞれ、海に面した地域や漁場・漁港になっているところは、それぞれが自分のところが一番と思っているからかもしれません。 生まれ育ったところ・あるいは旅などの経験を踏まえ、個人的な意見で構いません。寿司ならココが一番という地域、あるいは今まで方々に行って食べた中でココの地域の寿司が一番おいしかったというのがあれば教えてください。

最近何故かコンロの調子が悪いです 具体的には今まで中火（火力調節部分）なら中火強火なら強火といった具合に普通に出ていたんですが 右のコンロだけ中火なら強火強火なら超強火といった具合に火が出るようになりました 別に何かを弄った覚えは無いんですが　弊害としては鍋にやたらと黒い煤が付くようになり 落ちにくく洗う時に手間が増えました こうなった要因はどのような事が考えられるでしょうか？ また改善方法も分かれば教えてください よろしくお願いします

私は昔から、すき焼きのなべに刷り込むヘットも必ず食べるほど脂好きです。独断と偏見で言わせてもらうと、２０年位前までは、とんかつには厚さ２ｃｍくらいの脂身がついているのが普通でした。　最近では健康志向・高級志向で、どんな安いとんかつ屋でも脂身はほとんど切り落とされています。　肉屋で売っているとんかつ用の切り身も既に脂を取ってあり、自宅でも昔のような脂身たっぷりのとんかつを揚げて食べることが出来ません。　脂身がたっぷりついたとんかつを出す店があれば、ご存知の方是非教えてください。　

先日ＴＶで、材料と調味料をビニール袋に入れてレトルト食品のように調理して煮物を作っていました。１つのお鍋で数種類。短時間で美味しいとのことでした。 時間と、水道光熱費が節約できるそうです。たしかに・・・。 でも、材料をやわらかくして、ひとつずつ味をみながらお料理する。 時間、水道光熱費はかかりますが、大切な過程だと思います。子どもだって、お母さんと『チョットしょっぱいね』とか『お砂糖足りないね』などしながら味覚が育っていくほうが幸せだと思うのです。 一度にたくさん炊いたご飯を冷凍し、レンジでチンして食べるより そのつど炊いたご飯のが美味しくありませんか？ 私はそうしているため、我が家の水道、光熱費がかかってしまってるのも事実です。以前、グラタンセットみたいなのを使ってみましたが、たしかに普通に作るより洗い物は少ないし、短時間で簡単で、しかも美味しかったです。でも複雑な気分でした。 こういった過程は、お金に変えられないんじゃないかと思うのです。 皆さんのお宅ではどういう感じでしょうか？ また、どう思われますか？奥様方、旦那様方問わず、ご意見お願いします。

この度後輩（女性）が結婚することになりました。 結婚式、披露宴、２次会とあるのですが、２次会のみお呼ばれしました。 披露宴参加でしたらいくらか包んで終わりなのですが、２次会からということでここでお金を包むのもどうだろうか？と思い、では２次会から参加する者みんなでお金を出して何かプレゼントをしたらどうかという事になりました。 みんなと言っても私の面識のない人もいるでしょうし、全員とは言えませんが・・・。 で、まだ誰が２次会から参加するのかの情報がないため具体的な人数が決まっておりませんが、どういうのをプレゼントしたらいいかのアイディアだけでも皆さんにいただければと思います。 予算事に何個かアイディアをいただければと思います。 現在、話に出てるのが、 ・壁掛け時計 ・圧力鍋 ・写真立て（結婚式の写真を即現像、中にいれた状態で） です。 他にも何かこういうのって喜ばれるよとか、ありましたら教えて下さい。

基本的に女の人と余り付き合った事がない男性です。 良く遊んだりする仲の良い女友達がいて、今度自分の誕生日に家に来て色々お祝いしてくれると約束しています。（向こうから色々企画してくれました。） ちなみに自分は1人暮らしで色々意識してしまうのですが、女の人は男の人の家に来る時はどの位の意識で来るものなのでしょうか? 鍋もするので相手は特に飲んだりもすると思うのですが（お酒好きなので）、もし流れにより男らしく行かないといけないのでしょうか？ 自分の気持ちとしてはこのまま仲良くしたい、付き合いたいの半々位で、もし中途半端な気持ちだと相手にも悪いなと悩んでいます。 ちなみに相手の性格は明るくて無邪気なのですが、時々凄く落ち込むちょっと生きるブレーキの少ない人です。 もし体験談や意見、女の人の気持ちなど色々意見いただけたら嬉しいです。 よろしくお願いしますm(_ _)m

1歳11か月になる男の子のママをしていて現在二人目妊娠中です。 今は本当にやんちゃで何にでも興味をもち遊んでいます。 我が家は二階建ての一軒家で一階がLDKなのですが息子はキッチンの所で遊ぶと ・ゴミ箱をあさり、おもちゃを入れる ・鍋や食器をだし遊ぶ ・包丁などが危ない ・料理のとき油などがはねるのが危ない などの理由からキッチン部分にだけ入れないように柵をつけました。 柵をつけたのが1歳2、3か月のときだったのですが最近主人がそろそろ柵をはずしてダメなことはだめと教えたほうがいいんじゃないと提案がありました。私のそれは思うのですがリビングでテレビを見ていたりするとまったくキッチンが見えないことや、自分の為と言われたらそれまでですが、キッチン以外のイタズラもひどくこれ以上イライラや叱ることを今は増やしたくないと思っています。 みなさんのお子さんはどうですか？ 先輩ママさんのご意見お願いします。

幼いと言われることがあります。 そのため、ネットで自分が発達障害なのか調べてみました。チェックリストで診断出来るサイトや精神科医の動画も見てみましたが、どれもあてはまりませんでした。 IQもネットではありますが調べてみたら毎回100以上はあります。 でも、私は生きにくさがあります。 それに料理は、お肉や魚は焼けて、味噌汁など汁物は作れますが、それ以外は下手です。お鍋を焦がすなどしてしまうことがあり、やる気がわかなくて上達は遅いです。 縫い物は得意で、服など作りますし、お直しはやれるため、衣服の直しなどに困りません。それだけしかほこれません。 気楽な独り身ですが、事情があり姉の子は育てました。でも結婚していないため苦労していないことや世間知らずなことろがあるので、それが幼いのでしょうか。 特に文章が幼いとはよく言われます。 40代(女性)なのに幼いと言われて恥ずかしいです。 幼い人はどんなことで幼く見えるのでしょうか。

質問をお願いします。 10月4*5日に車で、 福岡県北九州市小倉から阿蘇へ友達と旅行にいきます。 出発は13時頃、5日の帰宅予定は23時頃を目安にしています。 一日目は時間がないので、経路からはずれないところで観光をいれたいのですが、 ラピュタや大観峰にはよれそうでしょうか？ 国道は土日は混むとききましたが、高速はどこでおりるのが一番いいでしょうか？ 二日目はノープランで、 鍋ヶ滝にはいきたいです！ お酒すきがおおく、お土産の買い物もしたいです。 探検やアクティブなことがすきなので、カドリードミニオンなどの動物をみて和むよりもいろんなところでたのしみたいです。 二日目のお昼ご飯もおすすめがあったら教えてください。 各地への所要時間も合わせて教えていただけると助かります。

明けましておめでとうございます。 本年も宜しくお願い申し上げます。 お正月にインターネットで ふぐチリ・テッサセットを頼みました。 店舗に問い合わせても納得しなかったので こちらで質問させていただきました。 それぞれ約4～5人前だそうです。 ・とらふく刺身(33cm皿・約200g） （お皿上でさ３段でした。） ・とらふくちり(550ｇ) （アラと少しの皮のみ。） ・とらふく　皮刺し（150ｇ） 店舗の人はとらふくちりが550グラムについて、 「アラ鍋です。だから、骨つきのアラが入って 一人2・3個になります。充分だと思います」 との事でした。 食べたほうとしては、骨ばかりで身がほとんどなく 疑問が残るのですが、ふぐちりってアラを少し食べるもの なんですか？ お刺身等も4～5人前の量でしょうか？ 宜しくお願いします。