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お鍋

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  • 圧力鍋で豚の角煮

    圧力鍋を使った料理に挑戦しようと思っています。 まずは「豚の角煮」から・・・と思っているのですが、 普通のお鍋で作る時と、圧力鍋で作る時の調味料の量というのは やっぱり違うんでしょうか?? 圧力鍋で作る「豚の角煮」の作り方・レシピを教えて下さい!! どうぞよろしくお願い致します。

    • ki-tty
    • 回答数3
  • かにの宿 

     京都~香住・城崎付近で、かにを食べられるリーズナブルなお宿を毎年探しています。 鍋が好きではない事と比較的小食なので、いつも最後の鍋では、かにを殆ど食べられません。鍋の代わりに刺身や肉がついているほうがいいな、と思います。 かにすきなど鍋がないお宿をご存じありませんか?民宿でも旅館でも構いません。

  • 安全な土鍋

    安全な土鍋 有害物質が流出しない安全で格安な土鍋を探しています。 以前、中国製でカドミウムが流出したとの事でしたので安い土鍋は怖いです。 もちろん日本製や高級鍋が無条件でいいとも思えません。 超大手サイトで2000円くらいの好評の鍋を発見しましたが、 正直、安全性はどうなの?と感じました。 どなたか格安で安全な土鍋をご存じないでしょうか?

    • nvridse
    • 回答数1
  • 蕎麦の実のお粥の作り方を教えてください

    土鍋や他の金属鍋での、失敗しない 炊き方を、お教えください。 [通常のお米のお粥は、 P社の電気式の圧力鍋で 炊いておりますが……蕎麦の実では データがなく、まだ、行ったことが ありません]

  • 圧力鍋の大きさ、メーカーについて

    引き出物でカタログギフトを頂きました。 その中の圧力鍋にしようと思っていますが、どっちがいいか迷っています。皆様のご意見お聞かせください。 選べる圧力鍋は、 ■<ティファール> ヴィタリー圧力鍋 4.5リットル ■<WMF> パーフェクト圧力鍋 2.5リットル のどちらかです。 よくご飯を圧力鍋で炊くと美味しいと聞きますが、ご飯はご飯用の土鍋で炊いています。今は煮炊き物用にルクルーゼを使っています。家族は今のところ2人です。 『大は小を兼ねる』というのでティファールの方がいいかなぁ?と思ったり、でも色々な書き込みを見ると小さい方が便利という人もおられたりします。 また、貧乏根性が出ちゃってティファールはよく安売りするけど、WMFはあまり安くならない…とも思ってしまったり…。 圧力鍋をお使いの方でお勧めのメーカーや大きさのご意見お願い致します。

  • 圧力鍋を初めて購入します。 いろんなメーカーがあり迷っています。 皆様

    圧力鍋を初めて購入します。 いろんなメーカーがあり迷っています。 皆様の おすすめ 教えてください! また、片手なべ と両手なべ どちらが使い勝手が、良いでしょうか? ちなみに 三人家族です。  よろしく、お願いします。  

  • IHオールメタルの使い心地はどうでしょうか?

     ガスコンロが老朽化したので、IHコンロを検討しています。 IHコンロには普通の物とオールメタルとありますが、自分がアルミ の圧力鍋を多用しているので、オールメタルを選びたいと考えて います。  そこでお伺いしますが、 1.オールメタルで鉄やステンレスの鍋を使ったときの使い心地は  どうでしょうか。  ※お湯の沸きが早い、遅いなどなど。 2.オールメタルでアルミ鍋や複層鍋を使ったときの使い心地は  どうでしょうか。  ※鍋浮きや天板の加熱、お湯の沸きが早い、遅いなど。  よろしくお願いします。

  • 圧力鍋or活力鍋の違い&蒸すのは?

    圧力鍋か活力鍋の購入を考えています。色々調べたのですが、活力鍋の方が圧力鍋に比べて多少時間が節約できるらしいので、活力鍋にしようかと思いましたが、活力鍋を買ったばかりの友達に聞いたところ、“蒸す”ことは出来ないみたいだと言われました。圧力鍋を買った友達に聞いたら、蒸す時に仕様する台も付いていて短時間で蒸せてとても便利とききました。 活力鍋では蒸すことはできないんでしょうか。 私はおイモや野菜を蒸して食べるのが大好きなのです。

  • 電気圧力鍋について

    電気圧力鍋は、普通の圧力鍋の様に、料理する際に鍋の半分までしか材料(水等)を入れられませんか? 今日、明日だけのセールで、電気圧力鍋がとても安く出ているので、この機会に購入したいと思うのです。 宜しくお願いします。

    • mjsrose
    • 回答数2
  • 冷凍うどん→鍋焼きうどん

    冷凍うどんがあるのですが、どうしても鍋焼きうどんが食べたいので アレンジの仕方を教えてください! ちなみに冷凍うどんはアルミのお鍋型のものではなく 1食分が袋に入ったもので、おつゆ付きです。 おつゆを丼の中で熱湯で溶かし、そこにゆでた麺を入れるタイプです。 お鍋でぐつぐつ煮込んでしまえば鍋焼きうどんになっちゃうのでしょうか? ちなみに小さいお鍋は雪平鍋しかありません。

    • noname#200310
    • 回答数3
  • 器を手に持たず、鍋から箸で器まで運ぶのなマナーが悪いですか?

    最近よく彼女とお店や家で鍋をして今日も鍋をしました。 私は鍋を食べる時には、器を手にもって鍋に近づけて、汁などがこぼれないように食べなさいと親から教えられてきました。 しかし、彼女は器を下に置いたままで、鍋から箸で器まで運びます。 これはマナーが悪いことなのでしょうか? 以前「こうした方が食べやすいよ」と言っただけで、その食べ方やめた方がいいとは言っていません。 今度も鍋を食べる機会があるので、注意しようかどうしようか悩んでいます。 もし注意するならどのような言い方がいいでしょう? 皆さんのご意見をお聞かせ下さい。 よろしくお願いします。

    • fx7755
    • 回答数5
  • ううう。。急にひえたなあ、きょうは鍋料理ですか??

    ううう。。急にひえたなあ、きょうは鍋料理ですか?? 皆さんこんにちは!! 急に肌寒くかんじますよね。風邪をひかれてませんか もうすぐ10月ですが、ここにきてひえますよね 今日か明日には鍋料理をするよぅっていうご家庭ありますか? 今からよ・・。今食べてるわってそんなご家庭ありませんか? 美味しいですよね、鍋料理。どんな鍋料理ですか? おでんも含めお答えお願いいたします。 どうぞよろしくお願いします。(*^_^*)

    • noname#126151
    • 回答数9
  • 柴野キッチンの鍋について

    今日友人の家で、『柴野キッチン』というところのお鍋の講習会のような物がありました。 そのお鍋を使って、お昼ご飯を作ってくれて食べるという感じです。 確かに、揚げ物などは少しの油でできるのでいいなぁと思いました。 しかしお鍋がひとつ二万以上。ちょっと悩んでしまいます。 どなたか柴野のお鍋を使っている方はいらっしゃいませんか? 使い心地、耐久性など教えて頂きたいと思います。

  • ステンレス鍋のメーカーを教えてください。

    初めまして。 古いステンレス鍋のメーカーが知りたいのです!! 鍋のフタの取っ手部分が壊れてしまった鍋があるのですが、 どこへ注文したら良いかわからなくて投稿させて頂きました。 その鍋というのが、私の亡き母が20年以上前にセットで10万円くらいするステンレスの鍋セットで、何種類かフライパンサイズ、 鍋ができる深型サイズ、片手鍋大中小等々あります。 高い鍋でもったいなかったので実家から2つだけ もらってきたのですが、 取っ手が壊れていて確か部品があるはずなのですが ネットで調べても出てきません。取説等はもちろんもうありません。 鍋に書いてある情報しかわからないのですが、5層構造とかでお米もたいたりできる鍋なのでぜひ取っ手を付け替えて使いたいのです。 付け替えないと取っ手の壊れた部分から湯気が上がって 熱くて危ないですし。 知っている方がおりましたら教えてください。 鍋に書いているもの Permanent 5-PLY MULTI CORE T304 STEINLESS STEEL MADE IN USA UNDER U S PAT = 83 MC2000 よろしくお願いします。

  • 珍しい鍋料理

    ●今週末、友達と鍋をします。 ●せっかくなので、何か珍しい鍋が出来ないかと考えています。 ●素人でも簡単に出来る、ちょっと珍しい鍋料理をご存知の方がいらっしゃいましたら教えていただけませんか?おねがいします。

    • bobobin
    • 回答数6
  • 名前は知っているけど、食べた事のない鍋料理 

    私はこの「きりたんぽ鍋」や「あんこう鍋」は一度も食べた事がありません。 この鍋料理は美味しそうにも思いますが、美味しいですか ? (笑) http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00001328 http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704642 これだけ寒くなってくるとご家庭で、「鍋料理」しますよね。 とは言うものの、まだ一度も食べた事の無い「鍋料理」ってありますか ?

    • noname#205155
    • 回答数11
  • 鍋料理のレパートリーを増やしたいのですが

    鍋の美味しい季節です。鍋料理の回数も自然と増えるのですが、マンネリ化している気がしています。何かお得意の鍋料理があれば、教えてください。

  • 低予算で美味しい鍋

    低予算で美味しい鍋 我が家は 鍋が大好きで まだまだ出番がありそうです。色々工夫もしてますが 低予算で『これ!!!おすすめ』っていう鍋 ありましたらぜひ教えて下さいm(_ _)m

  • 一人暮らしの鍋

    今日ひとり用の土鍋を買いました。 寒いし、鍋はあったまるかなあと思うし、野菜もとれそうですし。 美味しい鍋のレシピ教えて頂けませんか? よろしくお願いします。

    • noname#97816
    • 回答数8
  • 熱湯を作る際の効率について

    お鍋に水を入れてコンロで加熱するより電気ポットの方が早く沸騰させられるし節約?との事らしく、私の母親は料理等でお湯が必要な時は、まず電気ポットで素早く水を沸騰させてからお鍋に移して調理しています。でもお鍋に移すとお鍋自体は冷えてるので、せっかく沸騰させた水も一気に冷めてしまうのでむしろ効率が悪いように思えます。 仮に1000mLの熱湯が必要だとすれば900mLは素早く電気ポットで沸騰させて、それと同時に100mLだけを鍋に入れて加熱させた方がお鍋内が蒸されて、ポットから移した時に冷える事が少なく出来ると思うのですがどうでしょうか。

    • thefish
    • 回答数5