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とうもろこしは、茹でるのですか？蒸すのですか？ とうもろこしの調理方法（コツなど）を教えてください。 １．茹でるのと蒸すのと違い（特徴）などあるのでしょうか？ ２．茹でる場合、塩茹で→お湯から上げて塩振り？　沸騰してから投入？ 目安何分？ ３．蒸す場合、何分でしょう？ ４．どちらにしても最後に塩を振る場合、熱いので直接触れず振り方にコツなどあるでしょうか？ ５．枝豆の場合、お湯からあげて、お湯を抜いた鍋に戻し、塩をからませ、数分蓋をして放置し、蒸らすのも美味しいと思います。（熱いより、ある程度温度が下がった方が味を感じやすい。） とうもろこしでもそういうのはあるでしょうか？ ６．好みあるでしょうが、塩の量とかオススメ塩など。 ※ 電子レンジでというのもあるでしょうが、今回は手間をかける方法をご教示いただきたいです。 待つ間のお湯と野菜からでる蒸気も楽しむみたいな。 よろしくお願いします。

こんにちは。 教えてください。 昨日、すき焼きを作ったのですが、味が苦いというかお酒がとても濃い気がして・・・（> <） ＊レシピ＊（某サイトのマネ・・） 醤油：１カップ　　　　　 みりん：１カップ 酒：１カップ 砂糖：大さじ４ 野菜類と牛肉を煮詰める。 といった感じなのですが、私はとてもお酒に弱いのですが、 このすき焼きを食べて酔っぱらうのと同じ症状が出ました・・ お酒に強い旦那も、お酒入れすぎじゃないかと文句を言われ、 昨日のすき焼きのだしは全部捨てて、現在は具だけが鍋に残っているという感じです。。。 しかし、昨日旦那が帰ってくるまでに味をしみ込ませようとしたせいで、具にはしっかり元の苦い味がついてしまっています。。。 どうにかなる方法はないでしょうか。。 頂き物の高価なお肉がこんなことに（泣） 全部捨てるしかないのでしょうか。 どなたか教えてください。お願いします！！

私は以前働いていた職場で、アムウェイのディストリビューターの人に出会いました。お友だちになってアムウェイ製品を勧められ、“買うだけクラブ”に入り、いくつか試しました。そして、気に入った商品は今でも使い続けています。 しばらくの間、そのお友だちとは疎遠になっていたのですが、先日、久しぶりに会って話をしました。お互いの近況報告、そして、やはり、話はアムウェイに傾きます。そのお友だちは、アムウェイの商品すべてを良いと信じて使っています。私は、よいと思うものもあれば、よくないのもあって(値段が高いし)、「選んで使いたい派」なのですが。。 お友だちは、私にディストリビューターになることを勧めます。私は、ビジネスにはまったく興味がないのですが、今、浄水器やお鍋の購入を考えているところです。大きい買い物をする場合、ディストリビューターになったほうが　ほんとうに　得なんでしょうか？

こちらはOKWAVEの【特別企画】 『OKWAVE Stars』からの質問です。 https://okstars.okwave.jp/ 映画『風の電話』（2020年1月24日公開）主演のモトーラ世理奈さんから質問です。 「皆さんは春菊は好きですか？ 私は大好きです。この季節は鍋に欠かせないです。」 いかがでしょう（＾＾）？ 皆さんからのたくさんのご回答お待ちしています(^^)/ ※本質問は、OKWAVE Stars編集部（ID：10q-OK）が質問投稿とベストアンサー選定を代行しています。 当質問は、OKWAVEのオフィシャル企画として通常とは異なる主旨で投稿しています。インタビュー出演者からは原則的に回答への個別のお礼はつきません。OKWAVE Stars編集部からのお礼投稿となりますこと、あらかじめご了承ください。 ※その他、参加にあたっては、下記リンク先の注意事項をご一読ください。 https://okstars.okwave.jp/ ☆モトーラ世理奈さんへの映画『風の電話』についてのインタビューも下記からどうぞ！ https://okstars.okwave.jp/vol904

ＡとＢと私の３人で飲みに行ったときの話です＾＾ 飲み物食べ物を一通り注文し終えてまずは飲み物で乾杯。 料理もそこそこ食べてお腹が空いているといった状況でなくって、そこにＡの注文した湯豆腐がきました。 それまでの料理も誰が注文したからってこともなく、３人で分け合って食べていたんですけど・・・Ａは湯豆腐を自分の前に置くよう店員に頼んで取り皿のひとつに入れ「私って人に取り分けたりしない人だから」と言いニッコリ。 湯豆腐の鍋をこちらに回すことなく食べ始めました。 席の座り方はＢと私が並んでいてＡはテーブルの向こう側です。 私が通路側だったら「はいはい。Ａはいつもそんなだから～＾＾」って言いながら鍋を私たちの前に持ってきますけど、運悪く壁ぎわでした＞＜ そしてＢはＡに対して怒ってしまったのですが・・・ あなただったらどう思いますか？ それぞれの立場から、また客観的になど。 思ったことをご回答ください。

最近、唐揚げ用の鍋を購入し生まれて初めて鳥の唐揚げを作りました。 鳥の唐揚げは思っていたより簡単で、醤油、酒で十分下味をつけて唐揚げ粉をまぶしてサラダ油の温度と時間に注意しながらやれば、おおむね美味しく出来上がりました。揚げ物時間は2分間程度です。 そこで 1、今度は骨の付いた手羽先、手羽元の揚げ物に応用できないか模索中です。骨の付いた手羽先、手羽元は食べる際に骨と肉が剥がれにくく、上手く調理できません。概ね20分程度醤油で煮込めば簡単に剥がれますが、20分も時間をかけずサラダ油で揚げられないものか思案中です。圧力鍋を使わない方法でスピーディに調理できる方法がありましたら教えてください。 2、手羽先、手羽元の肉の表面にまぶすもの（唐揚げ粉か、小麦粉か、片栗粉か）も教えてください 3、骨と肉を剥がれやすくするために温度は低めの140度位で、ゆっくり揚げた方がいいでしょうか。 料理は全く素人ですから上手い方法を教えてください。御願いします。

私は24の会社員の男です。 職場の同期の女性についてです。この女性には彼氏がいます。 その彼女は、半月ほど出張で九州へ行っていました。 出張前の同期飲み会では、不安を口にして元気が無かったので、 出張前日の夜に気になったので、私なりに少しでも気持ちが楽になってもらいたいと 思って気遣ってあげるような長文メールをしました。 優しく気遣ってあげることが自分に出来る精一杯だったので。 その時は、よくありそうな文章で、ありがとう、頑張ってくるというようなメールが返ってきました。 そして先週彼女は出張から帰ってきたのですが、 予定通り今日帰ってきたというメールを送ってきてくれました。 お疲れさま会ってことで、鍋でも食べに連れて行くよと送ったところ、 鍋いいですね（キス絵文字）お願いしますというメールが返ってきました。 私は今まで彼女を特別同期以上に意識したことがありませんでした。 彼氏が居るのも聞いていたし、いい子だなー程度だったのです。 同期で仲の良いグループで飲みに行ったり、みんなで遊んだりしたことはありますが、 ２人で会ったりしたことはありませんでした。 今まではメールも用事のある時にやりとりする程度で、普段は全然メールはせず、 メールをしてもお互いに当たり障りのない感じでした。 出張後から、なんだか好意を感じるようなやりとりが続いているのですが、 何か出張で心境の変化でもあったのでしょうか？

主婦の方、お料理得意な方、是非知恵をお貸し下さい！ 先日、毎晩帰りが遅くなる生活か続いたので週末に、料理を作り冷凍庫に入れ、食べる時に解凍して食べてみました。 ちなみに、肉じゃが・鳥大根の煮付け・ハンバーグ・カレーを試してみました。ハンバーグは解凍後もおいしく頂けました。 しかし、その他は、じゃがいも・大根も筋っぽくなり食べれない事はないですが、お世辞にもおいしいとは・・・ レンジだと水分が飛ぶのかと思い、お鍋で温めなおして解凍しても同じでした・・・ 解凍してもおいしく頂けるレシピがあれば教えて下さい。 宜しくお願いします。

はじめまして。 11月に出張で坂出（香川県坂出市）に行くのですが、接待に使うお店を探しており、お勧めのお店がありましたらご教示頂きたく存じます。 ぐるなびやホットペッパー等で調べたものの、店名しか載ってないお店が多かったため、皆様のお力を借りしたく、よろしくお願い申し上げます。 お店の条件としては、以下の通りです。 ・魚が美味しい（寿司屋、和食屋、海鮮鍋 等) ・坂出駅北側で、駅から徒歩１５分以内 ・日本酒の品揃えが豊富 ・平均的な予算は￥3,500～￥5,000程度 ・あまり小さなお店はＮＧ（出席人数が10名前後なので）

主人にお鍋やテリヤキチキンなどを出すとき、臭みがあると言われます。 私はそこまで感じないのですが、風味で感じるみたいです。 鶏肉の臭みを消すにはどうすれば良いのでしょうか？ みなさんは何か鶏肉を使った料理のとき、下処理をしますか？ 冷凍して鶏肉を使う時が多いこと、外国産が多いことには関係あるのでしょうか？ （冷凍はきちんと本を見て冷凍保存用袋を利用。1週間以内にはつかいきります） アドバイスお願いします。

よろしくお願いします。 最近料理を勉強しています。 今まで作ったのは、チャーハン、豆乳鍋、ハンバーグ、 ピザ、そば、ピーマンの肉詰め　カレー　などです。 しかし、どれもピンとくるものが無いのです。 隠し味を入れたら、きっとピンとくるだろうと思うんです。 そこで、タイトルにもある通り、あなたが普段料理に使っている隠し味を教えてください。 （例）みそ汁に生姜を入れたら、アサリの味する 　　　カレーにソースをいれたらコクがでる　　など 何でも良いです。料理は問いません。よろしくお願いします。

はじまして、なべと申します。 WEBサーバーのSSL対応の仕事を引き継いだのですが、未経験のためまったくわかりません。 自分なりに調べて見たものの、方法がわからないため質問させて頂きました。 環境は、 OS:Windows2000Server IIS:5.0 Apache:2.0.52 Tomcat:4.1 となっております。 導入されているApacheはSSL非対応のApacheとなっております。 (apache_2.0.52-win32-x86-no_ssl.msi) お手数ですがございますが、手順も含め教えて頂けると助かります。 よろしくお願い致します。

一人暮らし、全くの料理素人です。 野菜不足を感じ、毎日夕食を鍋にしてみようかと思っています。 ただ、平日は仕事で朝早く帰りも遅く、 家で準備をする時間をできるだけ減らしたいと思っています。 その為、できれば日曜に野菜を切っておき、 小分けにしておいて平日はそれを放り込むだけにしたいのです。 ただ、知識がないため各野菜の保存方法についてアドバイスをお願いします。 考えている食材は ・白菜 ・もやし ・じゃがいも ・長ネギ ・しらたき ・こんにゃく ・水菜 ・大根 などです。 よろしくお願いします。

タイトルの通り、電子レンジを使わないで、前日の残りおかずや、朝に作ったおかずを温める方法をお聞きしたいのですが。 こういったものですから、煮物や、フライ物、焼き物、いろいろあると思いますが、温めるおかずの種類によって、温める際に使用する食器具をいろいろと選ばないで出来るのが理想です。 フライパンや、鍋類、蒸し器　いろいろ道具はあるでしょうが、どのようなおかずでも、これで出来る！　と言うのが理想です。 完璧は求めません。　　概ね、これでいけるよ！　と言った方法を、ご伝授下さい。

皆で出掛け、そのまま家に帰りパーティーになります。 なので前日から仕込める物かすぐにその場で 料理できる物をと思っています。 １人、お肉が苦手な方がいるので、メインは 大和芋のとろろをする事になっています。 ですが、他の人がこってり味の肉が好きなので、 肉料理も欲しいです。 豪華に見える肉料理とその他のおかずのメニューを教えてください。 以前、バーベキューや鍋だったのでそれ以外が いいかなと思っています。お願いします。

栗の美味しい時期になって来ました。 栗を買い、火を通してそのままスプーンですくって食べたいのですが、 たっぷりの水に塩を入れてゆでるのと、少量の水で蒸すのとでは味はかわりますか？ 蒸す方が甘くなるような気もしますが、ゆでた方が皮から剥がれやすいと聞いた事もあります。 皆さんはどちらで調理していますか？ どちらが美味しいでしょうか？ ちなみに、圧力鍋で火を通そうと思っています。 ご意見宜しくお願いします。

今ファシオのカールロングとカールボリゥム兼用していますが、カール持続、だまにならないと書いて有りましたが、つけるとカールが少し取れてしまい、乾いてから上からビューラーしてます。 でもこの時期雨とかだとカールが落ちやすいです。 付け方に問題があるのでしょうか？同じくファシオの愛用の方、または違うので、カールがキープ（汗、雨、お鍋した時のゆげ）に強いマスカラを教えて下さい 落としにくいと思いませので専用クレンジングも出来ましたらしりたいです お願いします

高校の修学旅行のファームステイ先でお土産を持って行きなさいと先生に言われてねこ鍋というＤＶＤを購入したのですがリージョン２と書いてあってリージョン２だと外国で再生できるかわからないよと言われました。 ファームステイの方に見ていただきたいので一応別のお土産も持っていきますが再生できるならこれだけで良いと思ってますので再生できるか否かを教えてくれるとうれしいですちなみにファームステイ先はケアンズ市周辺です。

私は北陸の湖畔で育ったせいで、小鮒が大好きです。 我が故郷では、これを「ざっこ」と呼びます。 活小鮒（３ｃｍ未満）を　醤油が煮えたぎったお鍋の中に 入れて炊く、簡単な佃煮みたいな方法でいただくのですが この頃、この小鮒が入手できません。 ３ｃｍ以上だと骨が硬いので喉にかかると痛いです。 ３ｃｍ未満の小鮒を売っているところ、またはインターネットで 買えるとこをご存知でしたら教えて下さい。 冬が旬なので、今度の冬に買いたいです。

お世話になります。 大の粒あん好きで、最近自分で炊くようになったのですがいつも皮が 柔らかくならず、仕上がりにツヤがなくマットな感じで満足できません。 小豆を一晩水につける→ルクルーゼの鍋を使って2度茹でこぼし→ 柔らかくなるまで弱火で煮る→砂糖（ブラウンシュガー）を加えて １時間ほど放置→少しだけ水分を飛ばす→荒熱が取れたら保存容器に 移して表面にラップを貼り付ける ・・・という方法で作っているのですが、改善点やコツがあれば教えてください！よろしくお願い致します。