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バナナの皮が裂けるのは。
バナナの皮がパックリ裂けるのは何故ですか？同じように置いていても（４～５日）裂けないのも有ります。買って１～２日で裂ける時も有ります。保存期間とはあまり関係無さそうです。防ぐ方法とか有りますか？
- tigerhorse
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質問者が選んだベストアンサー
バナナをおいしく食べるためのFAQ http://www.unifrutti.co.jp/chiquita_faq 『バナナ』の皮が裂けていた。なぜ？ http://sanka.pal-system.co.jp/faq/seika/post-132.html あわせると、熟してくると裂けやすくなる上に湿度が低いと裂けやすくなるとなるのかな・・・ 湿度の低い場所での保存を避ければマシになるかもしれません。
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- sentencespring
- ベストアンサー率14% (257/1794)
熟しきってるという状態ですので、早く食べてしまうか、 皮をむいてしまってすこし平にしてラップを巻いて冷凍庫に入れておくと もっと保存できます。 http://spotlight-media.jp/article/302630565301593897
お礼
回答ありがとうございます。美味しそうです💛
- rainyweather
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完熟すると中身が膨らむので裂けますね。 熟すように売る前までの保管所で成長するガスを当ててるんですよね。 バナナ自体も成長するガスを発してますので買ってからも熟していきます。
お礼
回答ありがとうございます。完熟（食べごろ）のサインと思えばいいのですね。
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お礼
ご回答ありがとうございます。URL大変参考になります。