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バナナの皮と実について
実は、バナナに関して、少し、口論になってしまい、これは、バナナに詳しい方に聞くしかないと思い、かきこみさせていただきました。バナナの皮は、熟す（反転ができる）につれて、皮がペラペラになって行きますよね？？それって、熟す時に、皮の裏の白いのが、身に移動したって事は、ないのでしょうか？？よく、むいた時に、白いスジが、実にくっ付いていて、実なのか、皮なのか微妙な時ありますよね？ そして、バナナって、どうやって、実になっていくんでしょうか？やっぱり、始めから、皮と、実は分かれているのでしょうか？とても気になるので、知ってる方は、教えてくださいm(__)m
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私の育てたバナナは市販されている「サンジャクバナナ」では ありませんが…。 受粉する前に、将来実になる部分を切ってみると特に区別はありません。 受粉後、実が肥大してくると皮（果皮）と果肉の区別が生まれます。 果皮の「斑点」は『シュガースポット』と言い、本来バナナの種が成熟すると 自然に花が枯れた部分から裂けます。白いスジはもともと果皮のほうで、 中にあった繊維質の筋の部分は老化し、皮に行き、でんぷん質が 多く含まれている部分は果実のほうに引き寄せられます。 少しでも甘い部分が果肉のほうに行き、ほかの動物に食べられるように する為という仮説もあります。
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- papa-ra-pa
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店で売っている食べるバナナは種が出来ないような品種らしいですが、実の感じとしてはきゅうりやナス・ピーマンと似ていると思います。熟すると中にボコボコ種が出来ます。写真を発見しましたので↓
お礼
すごい！バナナには、もともと種があったのですね！教えていただいたサイトの内容が、とても面白くて、思わず、読みいってしまいました。 大変勉強になりました＾＾ありがとうございました。
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