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無印良品の自分でつくるベイクドチーズケーキ、とってもおいしいのですがチーズ感が物足りなく感じました。 そこでクリームチーズを足して自分でアレンジしたいのですが、お菓子作り初心者でどのようにすればいいのか分かりません。 クリームチーズを入れる分砂糖も足したほうがいいのか、焼き時間は変わるのか等…。 おいしいレシピがありましたら是非教えてください。 よろしくお願いします！

簡単な介護食（電子レンジ） 家族が摂食嚥下の問題を抱えています。 毎日のことですので、手間が負担になるときがあるのと、メニューのレパートリーが限られるという悩みを抱えています。 電子レンジを使って簡単に作れる介護食レシピを教えていただけませんでしょうか。 ■主食（おかゆ） 現在は、市販のトロミ剤でとろみをつけていますが、電子レンジで同様の物性のおかゆをつくることは可能でしょうか。 ■おかず 現在は、長時間煮込んだ煮物や、市販のトロミ剤でとろみをつけた汁物が中心です。 電子レンジでつくれる、軟らかくむせにくいレシピがあれば教えてください。 材料からつくるものでも、他の家族向けの通常のおかずをアレンジするものでも、より簡単にできるものであれば助かります。 よろしくお願いいたします。

初めまして！ よろしくお願いします。 2週間ほど前に書店で並んでいた本で、夏の麺類のレシピを特集していた本のタイトルが思い出せません。 そうめんのアレンジや坦々麺などが載っていたと思います。 オレンジページや、レタスクラブの類だったと思うのですが、バックナンバーを見てもピンと来ません。 ご存知の方がいらっしゃいましたら、お教えください。

茶碗蒸しが好きで、よくコンビニの茶碗蒸しを買っています。今も冷蔵庫にあります。 で、そのまま食べるのはもちろんおいしいですが、ちょっと飽きてきました。茶碗蒸しを何かとアレンジする簡単料理レシピがありましたら、是非教えてください！ パンにジャムと茶碗蒸しをのせるとおいしいとか（実際にしたことはありませんが。。。）、なんでもかまいませんので、よろしくお願いします。

過去の質問も捜してみましたが、上手く見つからなかったので 質問させていただきます。 材料はベーキングパウダーと小麦粉をメインに使う、発酵しないで作る シンプルなパンの作り方を探しています。 COOKPAD(http://cookpad.com/)のレシピも検索したのですが、どれも 自己流にアレンジされていて分かりにくくて・・・。 パン作り初心者なので、出来るだけ分かりやすいものをお願いします。

タイトルの通り、ベーグルを作ってみたいです。 焼き菓子はしょちゅう作るのですが、 パン作りはド素人です。 とりあえず本を買ってきて勉強しようと思っていますが 某オンライン通販で数種類の本を見比べては どの本が良いか、決めかねています。 ・説明が解りやすい、易しい ・手順・アレンジが比較的簡単 ・材料の入手がしやすいものが多い あと、出来れば出来上がりがシットリなレシピが多いものがいいです。 この辺を重点的に、オススメの本を教えてください。 よろしくお願い致します。

栗が安く手に入りさっそく「栗ごはん」を作りました。 失敗したわけではないのですが　娘たちの口に合わなかったのか かなり栗ごはんが　あまってしまいました。 何か　アレンジしておいしい食べ方などあるでしょうか？ 「うちでは　あまった場合こういう調理方をしているよ！」という簡単な レシピがあれば教えてください。 みなさんからの調理方を参考にしたいと思っておりますのでよろしくお願いします。

最近、カスピ海ヨーグルトにはまっていて、毎日食べています。 朝：たっぷりのカスピにオールブラン＆グラノラを混ぜる。 夜：150gくらいのカスピにフルーツ・少量のビール酵母＆オリゴ糖を混ぜる。 普段はこのようにしてカスピを食べていますが、みなさんはどのようにアレンジされているのでしょうか？ダイエット＆便秘に良い、カスピレシピを教えてください。それから、１日にどのくらいカスピを食べたらよいのか、アドバイスいただけると助かります！

カレーについての質問です。 はじめまして。今度家族においしいカレーを披露しようと思うのですが自分の拙い知識ではどうも、自信がありません。 そこで２点、お聞きしたいことが・・・・ １、タイ風カレーの作り方。特に皆さんの独自のアレンジ方法について詳しくお聞きしたいです。 ベースの部分の作り方については自分で調べてみます。 ２、ナンの作り方。これまで５回ほどネットで調べたレシピで作っているのですが、どうしてもあのお店で味わえるような甘みが出ません。（試しに砂糖をいれたら失敗でした。） そこで、おいしいナンのレシピやポイントなど教えていただけないでしょうか？ 主婦の方、料理が好きな方、グルメな方。回答、お待ちしております。

もうすぐバレンタインなので フォンダンショコラを作ろうと思っています。高一女子です。 部活の先輩や、クラスの女子、お隣さんとか家族とか 日頃お世話になってる人皆にあげたいのですが、 合計すると４０人以上になってしまいまして とてもサイフや労力が持ちそうにありません。 そこで小さいサイズで作ろうと思ったのですが、 調べても調べても普通のマフィンカップ（幅６，５ｃｍ、縦５ｃｍくらい）で 作っているレシピしかありませんでした。 自分でアレンジしようにも、時間も温度もどれだけ縮めればいいかわかりません。 なのでこれよりも一回り以上小さい型で作れるレシピが知りたいです。 回答よろしくお願いします。

よろしくお願いします。 安さに釣られて買ったチルド麺の焼きそばなのですが、驚くほど美味しくなくて… こどもが食べるから安いのでいいや～と数十円ケチったのが馬鹿だったのですが（涙） 添付の粉末ソースの味は普通でしたが、麺が…美味しくない… そこでこの焼きそば麺がまだまだ賞味期限が先なのですが、 何か美味しくアレンジ出来ないかと考え中です。 焼きそばレシピを教えてください。

こんにちは。 ドリンクメニューのアレンジで、少量（グラスの上にちょこんと乗せるぐらい）の生クリームをその都度、出来るだけ短時間で泡立てたいと色々と試してみましたが、どうも上手くいきません。 角が立つぐらいの固さが理想なのですが、そうはならず。そして短時間で仕上げたい（１，２分）のに時間がかかる。 何か良い方法や道具、そしてレシピはありませんでしょうか？ご存知の方、どうぞよろしくお願いします！

毎晩の献立も最近ずっとマンネリぎみです。 料理本を見ても定番メニューが多く何か物足りなさを感じてしまいます。 　そこで簡単に出来るアイデア料理や普通のメニューの目先を少し変えてアレンジした料理などありましたら教えて頂けませんか？ ドレッシングやマヨネーズの意外な活用法なども（サラダだけではなく）ありましたらあわせて教えて頂けたらありがたいです。 料理好きな方、男性の方も大歓迎です。 和洋中問いません。 さっそく今晩のメニューの参考にしたいと考えていますので たくさんのレシピ待っています。

もうすぐバレンタインなので、なにかカワイイデザート（お菓子）を作りたいと思っています。 今考えてるのは、銀のぶどうの「懐かしイチゴ」のようなカップに入ったケーキ（？）です。カップの中に「いちご＋生クリーム＋スポンジ」とかが入っているんです。が、こういうデザートの名前を何て言うのかも分からずレシピのありません。 他にも「生クリーム＋あずき＋抹茶」みたいな組み合わせとかアレンジもあったら嬉しいです。 見た目がかわいいデザート（お菓子）を作りたいので上に関わらずオススメがありましたらぜひ教えて下さい。 よろしくお願いいたします♪♪

クッキーのレシピなのですが、 自分が作った中で１番作りやすく、さくさくでおいしかったもので 忘れられません。 というか、初めて上手にできたものなので おいしさ２割増しくらいになっているのかも（笑） もう一度作りたいのですが、昔の情報すぎてわかりません。 お料理好き、お菓子作り好きの方だったら ご存知の方がいらっしゃるのでは…とひそかに期待しているのですが。。 某料理サイトで近いものを探したりするのですが見つかりません。 どなたかご存知の方いらっしゃらないでしょうか。 どういうレシピだったかというと・・・ とてもあいまいで自信もないのですが ◆SEVENTEENに掲載 ◆少なくても１０年以上前 ◆４ページ、クッキーの特集（カラー） ◆１ページ目基本のクッキーのレシピ ◆２ページ目以降、ジャムやチョコなどを使ったいろいろなアレンジ ◆４ページ目、レモンを使った厚めのクッキー？や 　ラングドシャのような薄いクッキーのレシピ（作ったことなし） ◆型抜きクッキーではなく、丸めてつぶすというような 　ラフなクッキーの成形法 ◆アーモンドプードルや、ベーキングパウダーは使わないレシピ ◆ちょっと甘めの味（こればかりは個人の嗜好ですけどね…） 覚えているのはこれだけです。 大昔すぎるので見つかればラッキー♪くらいに思っています。 気長に待ってます。 ご存知の方いらっしゃったら教えてください～。 　

こんにちは。 ブログを書いてるんですが 著作権が気になって書きたいことが書けません；； 調べてみても、なんだか分からないので 書きたいことを具体的にまとめてみました。 ＯＫなものＮＧなもの教えてください。 ●テレビ番組、漫画、本、雑誌、ＤＶＤなどの感想を書くこと。 （ネタバレすること） ●料理のレシピなど、他のサイトのものをアレンジして書くこと。 ●自分で撮影した写真を載せること。 （本などの表紙、雑誌の内容の一部、 ＣＤのジャケットや歌詞カード、小物や洋服の私物、 景色、動物園の動物、…など） お願いします。

お世話になっております。 タイトルの通りなのですが、先日ひき肉が余っていたためミートソースを作ったのですが、ひき肉の量に合わせたために結構な量になりました。 なので、3日間くらいミートソースを消費しないといけないのですが、実はパスタも大量に購入したため余っています（汗 そこで、ミートソースを更に別のパスタ料理にアレンジできないかと思ったのですが、そのようなレシピをご存知の方、教えていただけますでしょうか。 とにかく完成してしまったミートソースをベースにして、別のパスタ料理にしたいのですが、ご教示いただければ助かります。 なお、粉チーズをかけるとか、そのレベルは求めていません。 アレンジ料理と言えるくらいの変化がほしいです。 よろしくお願いいたします。

彼氏にチョコレートケーキを作ります。 レシピ通りに作ると、表面がチョコでコーティングされただけの 真っ黒なケーキになってしまうのですが、どのようなアレンジをすれば 可愛らしくなるでしょうか？ デコレーションペンで字を書くのは汚くなってしまいそうですし、 型を買って粉砂糖を振ってみるのがいいかな…とか迷っています。 サイトなどでもいいので、何か良い方法を教えていただけないでしょうか。 回答をお待ちしています！

去年の夏に、塩レモンに興味を持ってレモンを漬けて、 塩レモンの使い方が分からず今日まで手を付けてませんでした。 レシピが数ある中、クックパドにあったチャーハンを作ってみましたが レモンの量が多いのか漬ける時の塩の量が多かったのか、 出来上がりはしょっぱくとても食べられません。 3人分くらいの量を作ってしまいました。 これを捨てないでアレンジして美味しく食べられる料理はないですか？

　実家からトウモロコシが送られてきたのでさっそくゆでてみたのですが、甘みが全く無くおいしくないんです・・・。苦みもありそのままでは食べられません。 ６本もあり捨ててしまうのはもったいないので何かの料理にアレンジしたいんです！！ でもコロッケやシチューに入れても甘みがないのでおいしくなさそうで・・・。 そこで、甘みが無いトウモロコシをおいしく料理するレシピをご存じの方ぜひ教えて下さい。 　よろしくお願いします。