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中華鍋についてなんですが…新しい中華鍋を頂いたので、野菜炒めを作り食べたのですが、凄く苦くて殆ど捨ててしまいました。新しい鍋など、使用する前に何かするのでは？と思い、説明書を読んでも書いておらず、それっきり使用してません。苦味は鍋から何らかの成分が出ていたのでしょうか…普段と変わらず味付けもしたので、鍋以外思いつきません。使用する前に何かしなければなりませんか？ご存じの方、教えて下さい。

こんにちは(^^) オートミールに今はまっています！！ しかし、オートミールと水とか牛乳を鍋で煮ると、煮た後鍋にオートミールのネバネバしたものがくっついて鍋を洗う時それがなかなか落としずらいんです(T^T) そういうもので仕方がないんでしょうか？？ それとも私の調理の仕方が悪いのでしょうか(T_T)？？ お時間がある時っ構いませんのでご回答よろしくお願いします(>_<)！

念願だったル　クルゼのお鍋を購入 しようと思っています。 色は黄色を選びたいのですがお手入れ方法として こげついた場合などたわしやナイロンたわしなどで ごしごしこすったら色がはげちゃいますか？ 今使っている鍋はほとんどステンレス製の鍋で 汚れがついたらジフ＆ナイロンたわしで ごしごし研磨している私です。 ル　クルゼのお手入れ方法教えてください。

鍋のことで教えてください。 私のアパートは、黒い石のプレートのような電気コンロです。 電源を入れてもなかなか熱くならず、消した後もなかなか冷めないという、とても扱いにくいコンロです。 このような電気コンロに合う鍋は、アルミ鍋でしょうか、ステンレス鍋でしょうか。 多層（ステンレス+アルミ+ステンレス等）の素材は含めず、選択肢が「アルミ」か「ステンレス」しかない場合、どちらを選んだら良いでしょうか。 どなたか教えていただけるととても助かります。よろしくお願いいたします。

魚、イカ、牛肉などを煮たとき、鍋に黒いこびりつきができますよね？ アクなのかなと思いますが・・・ あれを効率よく落とす方法をご存知の方は教えていただけますでしょうか？ だいたいいつもクレンザーでゴシゴシ落とすのですが、ステンレス鍋ならまだしも、ホーロー鍋だとためらわれます。（やっちゃってますが） 落としやすいティファールを使うこともあるのですが、だいたいそういった煮物はステンレスやホーロー鍋で煮たいものが多いので、困っています。

IHと丸底鉄鍋 引っ越しに伴いキッチンがガスコンロからIHに変わったのですが、当然五徳がないので、所持していた丸底の鉄鍋が使えなくなってしまいました。 五徳があったとしてもそもそも設置面積が小さすぎる気がしますし、諦めて鉄鍋を廃棄するしかないのでしょうか？ それともIHで丸底の鉄鍋を使う方法があったりするでしょうか？ よろしくお願いします

他の容器に入れて保存等のご意見は遠慮させてください。 あくまで鍋を冷蔵庫にいれたいので。 味噌汁などを鍋ごと冷蔵庫にいれようとすると蓋の突起が邪魔ではいりません。 蓋をはずして、ラップで蓋をしていれていますが、ラップが鍋にくっつかないので隙間があいてしまいます。 何か良いアイデアありませんでしょうか。 鍋はアルミ、ステンレス、ホーロー。。。。。。。全てラップがつかないです。。。

お世話になります。 ゆうべ、牛のバラ肉でワイン煮を作りました。 圧力鍋を持っていないのでどうしても普通の鍋で煮込む方法をとりますが、 出来上がりが固めになってしまいます。 豚バラで作る角煮でもそうなんですが、普通の鍋でお肉を柔らかく煮る方法を ご存じないでしょうか? 理想はお店で出てくる、おはしで切れるようなものなんですが やはり無理でしょうか・・ よろしく御教示下さいませ、お願い致します。

3月中に博多に行く予定なのですが… 博多市内（できれば）にあるちょっと変わった“水炊き”or“もつ鍋”をおいているお店を探しています。 どなたかご存知の方教えてください！！ よろしくお願いします。

【T-fal】ティファールの鍋セットはアウトレットモールで買うのが1番お買い得に買えるのでしょうか？ アウトレットモールで鍋セットを買うより安く買う方法を知っていたら教えてください。 Amazonでティファールの鍋セットを買うよりアウトレットモールのティファール店で鍋セットを買った方がお買い得ですか？

こんにちわ！ イカやエビなど海鮮を入れたイタリアン鍋を作りたいと思います。 トマト風味でお鍋のあとリゾットも！と思ってます ですが・・・レシピがわかりません・・ 教えてください。 お願いします。

ステンレス多層鍋を購入しようか迷っています。 我が家の熱源はとうぶん、ガスのみです。 現在はゆでもの、煮物、炒め煮は大小のアルミ雪平なべで、焼き物は鉄のフライパンか樹脂加工フライパン。油少量で炒めてから蒸らし煮するようなものは厚手の樹脂加工片手なべ。長時間煮込むものはほうろうの両手鍋か、シャトルシェフ。揚げ物はほうろうの両手鍋かミニサイズのほうろう片手なべ。 かぼちゃやサツマイモをふかす時はアルミ鋳物の無水鍋。ごはんは文化鍋で炊いています。 かなり昔、多層でないステンレス鍋（すごく安いもの）を使ったことがあるのですが、すぐに焦げ付くし、加熱している時に煮汁が乾いたところにとんだ時の「ぢぢぢっ」という音が嫌で自然に使わなくなりました。多層だとそういうことはないのでしょうけど、周りで使っている人がいないのでいまいち確信が持てず、、、。 お酢を使った料理や少量のジャムなどを煮る時にやはり、ステンレスの片手鍋があるといいなあと思うことがあります。手持ちのものでも間に合うのですけど、少々不便です。片手の中くらいのほうろう鍋でも間に合うかな？とも思うし、、、。無水鍋も持っているので、あえて多層鍋を買う必要もないのかな。でも一生きれいに使えて、ものすごーく便利なものなら思いきって買ってもいいかな、などとえんえん何年も迷っています。実際に使っている方、このようなメリット、デメリットがあるよということを教えていただけないでしょうか？

友人とちゃんこ鍋を食べに行く予定です。 北浜においしいちゃんこ鍋があると聞いたのですが、どなたかご存知ではありませんか？ あと、好みもありますが北新地にあるという若乃花のちゃんこ鍋屋さんはおいしいのでしょうか？ どちらか一つでも知っておられたら教えてください。

鍋が食べたいのですが、遊びすぎで金欠状態です。 鍋を少しでも安くあげたいのですが、おすすめの鍋料理はありませんか。 条件は・・・ ・料理初心者だが、出来合いのスープを買わなくても作れる ・肉は無くても良いが、鶏肉なら調達可能 ・ダイエット中なのでローカロリーが良い

熱湯のお鍋に浸すのと何が違うのでしょうか? 熱湯を上からかけても 熱湯の鍋に鯖を入れても 同じでは兄ですか?

最初は活力なべを買おう、と思っていましたが、調べるうちに 圧力鍋だと煮物・カレーなどの煮崩れや、角煮のお肉が縮むという意見を良く見かけます。 シャトルシェフだと煮崩れがないようなので、気になっています。 予算は２万円なので、活力なべオンリーか シャトルシェフ＆安い圧力鍋を買うかで迷っています。 実際に使っていらっしゃる方の感想をお聞きしたいと思いますので よろしくお願いします。 作りたい料理は、おでん・煮物・カレー・赤飯・豚の角煮　です。 調理時間や味のしみこみ具合も教えていただけると幸いです。

職場の忘年会のお店を決めたものの店を変えようかどうか迷っています。 油っぽいものが苦手な方がいる、値段の上限を考慮して、結局、鍋＋２，３品のコースにしたのですが、友達には、「鍋って自分が使った箸で取る人がいるし、あんまり良くない」と言われました。 鍋から取るとき専用の箸を使ったとしても、親しくない人同士での鍋は嫌なものでしょうか？

揚げ物をした後の油をその鍋にそのまま保存して、次回に使うときにそれを火にかけて使う。 というものぐさなやり方って、鍋に悪いでしょうか。 酸化した油は体にも悪いし、酸化を多少なりとも防ぐためには、きちんと濾してオイルポットで冷暗所に保管する、というのがベストだとわかってはいますが・・。 週に２回くらいはお弁当や夕食で揚げ物をするので、いちいちオイルポットに入れて、鍋を洗って・・という作業が面倒で、ついそのまま放置してしまいます。 今度南部鉄器のてんぷら鍋を買うので、鍋に悪いならやめようかな・・と思案中です。 ご存知の方教えてください。

ビルトインのガスコンロ(ハーマン製)に「炊飯機能」がついています。普通のご飯とおかゆの二通りあります。 以前から気になっていましたがどんな機能でどんな鍋を使ってよいのかわかりません。勝手に火加減と炊飯時間を調整して炊き上がると自動でガス火が消えるのでしょうか?鍋は専用の鍋が売ってるのでしょうか?量販店の売り場では土鍋のようなものしか売っていませんでした。 普段は電気炊飯器ですがたまに実家でガス炊飯器で炊いたご飯を食べるとやはり美味しいです。簡単に炊飯機能が使えるなら試したいのですが…既にご使用されている方、使用方法や鍋についてまたご飯の味について教えて下さい。

ルクルーゼのお鍋のエナメルがはげてしまいました。このまま使っても害はないですか。。。 気持ち的にはがっかりなのですが。 まだ使い始めて２年たっていないのですがおそらく傷つけたのだろうと思います。最初は小さかったのですがはげた部分がだんだん大きくなってきてしまっています。 鉄自体は害ではないとは思うのですが修理は不可能だそうで。 使っていてもいいのでしょうか。駄目なら。。。。買い換えるしかないです。エナメルの破損についてご存知のかた、よろしくお願いいたします。