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おかゆとおじやの違いを教えてください。
mshr1962の回答
- mshr1962
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粥は、生米を、1:7位の水で炊いたもの おじや(雑炊)は普通に炊いたご飯を、お湯でゆるくしたものです。 中華粥のように、水の代わりにスープ(出汁)で炊いたり、仕上げにとき卵を入れるものもあるので 卵が入ってる=おじやとはいえません。
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