ジャムの蓋が開きません…こらあきまへん

質問

輸入雑貨店でウキウキしながら買ったワインジャム。調子に乗って朝ごはんにパンに塗りましょう、と冷蔵庫から取り出したら、開きません。
瓶内の空気が冷えてるから開かないのかも！と思ってとりあえず蓋の部分を温めました。
開きません。
私よりは握力のある主人にお願いしました。
開きません。
湯せんに長時間つけておこうかしら！と思い立ってボウルで湯浴みをさせました。
開きません。

泣きそうになりながらテーブルに放置中で、そろそろ蓋の上に埃が溜まってきました。
訃瓶…いや不憫なので何とか成仏させてあげたいです。
よい開け方ありましたら、お教えください。
できれば、缶切りを使うという方法以外でお願いします。

回答No.7

nakagori

容器の蓋（おそらく金属）と本体（おそらくガラス）の熱膨張の差を利用して開けます。
具体的にはまずはジャムの瓶を冷やします（冷蔵庫に置いておくか、素早く行いたいときは氷水に浸けておく）。次に、蓋に70～80℃程度のお湯をかけまわします（ここんところの加減が微妙です）。そうしたらすぐに蓋をあけます。金属とガラスの熱膨張の差で、蓋と本体の間にわずかな隙間が生じます。つまり、湯をかけた金属の蓋はすぐに膨張するが、ガラスには熱が伝わらず膨張しないということです。このことにより、比較的小さな力であけることが出来ます。湯をかけまわす時間が短いと金属が十分に熱膨張しない（隙間ができない）、長すぎるとガラスも膨張して折角できた隙間がまた埋まってしまい、開きません。5～6秒程度でしょうか。また、湯が熱すぎると、ガラスが割れるということもありますので注意が必要です。
お分かりかと思いますが、基本は蓋に湯をかけるのと同じ方法です。それでも開かない場合には、このようにしてください。事前に冷やすことにより、より熱膨張による隙間が大きくなり、開けやすくなります。

お礼

お礼が遅くなり、失礼しました。
また、熱膨張についての説明もありがとうございました。
実は気温が上がったある日、自然に蓋が開きました。ジャムはおとなの味で美味しかったです。
このお話も、No.10さんのお話と同じように、他の方に参考になるといいですね。