おせち料理、作るべきでしょうか？

質問

以前、義母からおせち料理を作ってほしいと言われ、質問させていただきました。
http://okwave.jp/qa/q8357168.html

結婚して初めて迎えるお正月に、義母からおせち料理を作ってほしいと言われました。
その後主人が義母に、おせちを一人で作るのは大変だし 嫁いで初めてのお正月だから勝手も分からないし、と言ってくれたようです。
その時義母は、おせちを私と一緒に作りたかったんだけど…と言っていたそうで、一緒に作ってもらえるのならいいかなと思ったりしていたのですが、今まではずっと義祖母が用意していて 義母は作っていなかったと聞いていたので ちょっと不安もあり、返事せずにいました。

すると義母から連絡があり、年末は仕事だからやっぱり一緒に作れないとのことでした。

年末仕事ということは別に珍しいことでないようなので、義母は初めからおせち作りに関わる気がなかったようにも思ってしまうのです。最初作ってと頼まれた時に、皮むきくらいならするからと言われていましたし。
むしろ、本当に一緒に作ろうと思っていたら、前もって年末休みを取ることも出来たんじゃないかとも思います。

義母からのメールの続きには、作れないから適当に買って用意します、と。

いつも義祖母が用意していたのに今年は義母が用意するということは、私が作ると思って 義祖母に用意しなくていいと もうすでに断りを入れてしまったのかもしれません…。

前回の質問でも書きましたが、私としても 違う土地へ嫁いで初めてのお正月で 分からないことが多く不安ですが、こうなった以上 私一人で用意してみるよう努力すべきでしょうか？その場合もちろん義母に詳しく話しは聞くつもりです。
もしくは作らないで買い物には付き合うとか…。お重に詰めるのを手伝う程度でいいものか…。

ちなみに同居はしていませんが、徒歩5分弱くらいの距離に住んでいます。

回答No.3

Francesca0228 · ベストアンサー

こんにちは。

義母を通り越して義祖母にお願いするのは難しい、とのことですが
回答者NO.1様の仰るとおり、義祖母様に
「京都のおせちの作り方を教えてください。」ってお願いするのが
一番いいと思いますよ。
立場にかかわらず、自分のやってきたことに興味を持ってもらえるって
とっても嬉しいですし。
義母様はおせちを作っていらっしゃらなかったんですよね?
であれば、とやかく言える立場にはないと思いますよ。

私は、予算の許す範囲・作れる範囲でおせち料理を作ってます。
メニュー的には実家のおせちと母方の実家のおせちのミックスですが
10数年前の「きょうの料理　12月号」を数冊見ながらなので、地方独自のおせちではありません。
高額な食材は使わずに手近な食材で収まるようにしています。
参考にしている「きょうの料理」のおせちは京都の料亭の料理長が監修してますので
どちらかといえば京風かも、です。

京都って、未だに古き良き日本の伝統を守っているという感じがして憧れます(*^ ^*)。
義祖母様の年代であれば、しっかりとした技法だと思われますので
そこでその伝統が途絶えてしまうのはとても惜しいです。
「えび芋と棒だらの炊き合わせ」など独特なものもありますので。
お雑煮は確か八つ頭入りの白みそ仕立てだと聞いています。
これも家によって作り方が異なるかもしれません。
おせちやお雑煮っておうちの歴史でもありますので、まずは出来る範囲で引き継いでは？

どうしても義祖母と作るのが無理、というのであれば
ご健在な間に「京都のおせち」のメニューや作り方などを聞いて
少しずつ自分で復活させるのも一つの手です。

以上、参考にしていただければ幸いです。

お礼

回答ありがとうございます。お礼をしたと勘違いしておりまして、遅くなり申し訳ありません。

今回は初めて迎えるお正月でしたので、おせちの準備はしませんでした。（代わりに忘年会の準備を全てやらせてもらいました）
義祖母とゆっくり話す時間がありましたので、おせち料理やお雑煮の作り方を教えてもらえました。初めて食べる料理もあり とても勉強になりました！
来年のお正月からは、お手伝いできたらと思っています。

回答No.2

kawagutinozomi

作るべきかどうかは義母さんのお気持ちひとつなので何とも言えませんが、
おせちってきちんと作ろうとするとえらく大変だし私だったらやりたくないなー。
代わりに、お雑煮を一緒に作るのはいかがでしょう。
お雑煮も地域柄が出て面白いものですから、「ここのお雑煮は何味なんですか？」「どんなものを入れるんですか？」と聞きながら一緒にスーパーで買い出しして、一緒に作って。
いつもの食事と同程度の労力でできますから、「嫁と一緒に正月料理」感も出ていいと思いますよ。
あらかじめ「うちはこうだったんですよ～」的な話をしておかないと、「ネギ切って」ひとつでも切り方変わってきちゃったりして大変ですけどね（笑）

お礼

回答ありがとうございます。

そうですよね!! 本当に大変ですよね。
好きに作っていいならまだしも、嫁ぎ先の地域の特性も、主人の家族の好みも分からないので、前もって聞いていたとしても 何か粗相をしてしまいそうで怖いです。

お雑煮は、おもしろいですね。
私も義母も他府県から嫁いでいますので、義祖母も含め みんなお雑煮が違います。
なので皆で作ると楽しいかもしれないですね。
ありがとうございます。

回答No.1

taharagomi

義祖母はご健在なのでしょうか？

ご健在であれば、義祖母と一緒に作るという選択肢は無いのですか？

おいらは、おせちを作る必要性を感じない（むしろ要らない）のですが、それは各地域、家族等で変わるものなので、嫁ぎ先の習慣（別居でも）を守ると言う意味では、

＞もしくは作らないで買い物には付き合うとか…。お重に詰めるのを手伝う程度でいいものか…。

↑はいかがなものか？？とも思います。
義母、旦那さんはともかく、義祖母は内心ガッカリするんじゃないかなぁ。。

前述のとおり、おいらはどっちでも良い（むしろ要らない）のですが、義祖母に習っておせちの技術を学ぶのも、後々のことを考えれば、決してマイナスにはならないと思います。
義祖母とのコミュニケーションもとれますし、なによりお正月の楽しい話題のひとつになりませんか？

まだ、一月あるので、義祖母や義母と御話合いの上決めてください＾o＾ノ

お礼

回答ありがとうございます。

義祖母は健在です。
今はもうお歳なので あまり手作りはされていないようですが、昔はきちんと作っておられたようです。
ですので、仰る通り 義祖母に教えて頂くのがいいのかもしれませんね。
ただ、義母と義祖母の関係があまりよろしくなく、義母を飛ばして…というのは難しいです。。

でも今まで手作りして来られた義祖母にとっては、やはり買ったものを詰めるというのは残念な気分になりますよね。
出来るものだけでも作れないか、相談してみることにします。ありがとうございました。