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うどがメインの料理
うどのお料理といえば ・からし酢味噌和え ・きんぴら この2品しか作ったことがありません。。。 なにかレシピがありましたら ぜひ教えてくださいm(. .)mぺこり。
- berry8happy
- お礼率92% (181/195)
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質問者が選んだベストアンサー
味の素のHPのレシピ大百科で検索したらいくつか出てきました。 サラダとかもありましたよ。 フリーワード検索に「うど」って入れてみてください。 ※「うど」って入れて検索したら「うどん」も一緒に出てきましたけど。（笑） 私もこの大百科をよく利用しているので。お気に入りにしておくと便利ですよ。
その他の回答 (2)
楽なのは酢の物です。 厚さ1ｍｍ程度.幅（うどの太さ）.長さ3-5ｃｍに切って. 水に１時間ぐらい漬けておいて.あく抜きして.酢と砂糖を振り掛けて（私はいつも目分量なので）.食卓へ。 多少手間をかけてよいのであれば. 水に１時間漬けた後.しょうゆ+砂糖+気分次第でちくわなど揚げ物+あれば大根+あれば白菜+そのあたりに転がっている野菜で煮ます。
お礼
煮物もいいかも！？ ありがとうございますm(_ _)m
- Dpop
- ベストアンサー率51% (279/544)
山菜と言ったら、てんぷらでしょう。 そのまま揚げると、油がはねる可能性が高いので、一度てんぷら粉をまとわせてから、衣をつけ、てんぷらにして下さい。 ちょっと、大人の味でお勧めです。
お礼
早々に教えていただきありがとうございますm(_ _)m ご丁寧に >一度てんぷら粉をまとわせてから、衣をつけ、てんぷらにして下さい。 教えていただけなければきっと油がはねていたかもしれません。。。（笑） さっそくやってみます。
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お礼
ご親切に教えていただき、ありがとうございます。 言われたとおり、お気に入りにしました♪(v^-^v)♪ いろいろ検索できて優れものですね＾＾