- 締切済み
料亭って、何する所?
昔、法事の途中で、正式な場所に行って、 正式な重箱弁当を食べた事があります。 松花堂みたいな、華やかなお弁当ではなく、 地味で高価で味が質素な弁当を、 床の間みたいな和室で、親戚一同で食べました。 ドラマでは政治家や医者が、舞妓さん呼んで、 食べながら飲んでます。 隣室にお布団がひいてあって、 何も知らないで来た女性秘書が、寝床接待、させられる危機があったり。 一○ゆかりのマンガでは、 お年始に昼間、料亭に御節を食べに行って、 隣室の布団で睦みあっておられました。 そこで私の、昔からの素朴な疑問なんですが・・・ 料亭って、豪華な食事が売りのラブホテルなんですか? 休憩は有るが、宿泊はさせない、旅館なんですか? 如何わしい割りには、法事や結納絡みの会食まで、 真面目に受けおっている感じで、仕組みが良く判りません。 宿泊受けおわないで、採算取れるもんなんでしょうか? 例えば、軍手のKC0さんの実家は、河豚の料亭ですが、 河豚だけで人間、自活出来るもんなんでしょうか? 詳しい方、教えて下さい!! 料亭って、何に使う物? 豪華な食材に対して、少ないお客・短い営業時間、 果たして、一家を養える程の、採算取れる商売なんでしょうか?
- みんなの回答 (8)
- 専門家の回答
関連するQ&A
- 海外航空券のギモン
ギモン(1) なぜ乗り継ぎ便だと安くなるんですか?普通に考えたら人件費も燃料費も余計にかかりますよね?他の国に行く人に自分の航空会社を使ってもらうためというのは分かりますが、採算は取れているのですか? ギモン(2) ファーストクラスやビジネスクラスはなぜあんなにもバカ高いんですか?利用する人は会社のお金で乗っている人が大半ですか?自腹で乗る人は、飛行機のフライトにあれだけお金をかけるってことは、もちろん滞在先のホテルは航空券代の何倍もする超豪華スイートルームに宿泊するんですか? ギモン(3) 昔は今より海外航空券が安かったのは何故ですか?逆に今はどうしてこんなに航空券代が高くなっちゃったの?例えば、北米路線(エコノミー)は15年前の3倍くらいします。このまま海外航空券の価格は上がって行く一方なの? ギモン(4) ジェット燃料の代替燃料はいつ頃実現するんですか?原油が底を尽き始めたら、海外渡航は夢のまた夢っていうぐらいの贅沢になっちゃいますか?
- ベストアンサー
- その他(暮らしのマネー)
- 赤坂の料亭
前から思っていたんですが・・・ 政治家等が利用する料亭では、どんな料理がでるんでしょうかね? 懐石ですかね?相場は幾ら位なんでしょうか? やっぱり「一見さんお断り」なんでしょうね? 政治家とか来ると、貸切にするんでしょうか? 何でも良いのでイロイロ教えて下さい。
- ベストアンサー
- その他(ビジネス・キャリア)
- 都内の料亭について
都内の料亭について 都内の料亭にデートで行きたいと思っていますが予算がわかりません。 1、高い、普通、安い料亭の一人ぶんの必要予算をそれぞれ教えてください。 2、おすすめの料亭を教えてください。店名、URLもらえると嬉しいです
- ベストアンサー
- レストラン・ファミレス
- 大阪の料亭教えてください!
タイトルのとおりですが、私と両親+彼と彼のご両親の計6人で顔合わせお食事会を行います。ディナーです。 その時に利用するお店を探しているのですが、大切なイベントなので料亭に行きたいと思います。費用は彼と私がそれぞれの両親を招待するという形をとるので折半ですが1人20000万~を考えています。 ネットで調べてもどこが、どれくらいの格式があるお店なのかわからないので(むしろ一流のところはグルメサイトには載っていない気がして・・)どうぞオススメのお店があれば教えてください。 なお、私たちは以下の点を重視しています。 ・個室がある ・懐石 ・(私たちは一般人ですが)出来たら格式があるところ ・チェーン店やホテルの中、ビルの中のお店ではなく一軒家風 ・結納ではありませんが、それに準ずる大切なイベントなので、そのようなサービスに慣れている ・場所はキタもしくはミナミ 以上を満たすところでオススメがあれば教えてください!よろしくお願いします!
- 締切済み
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 料亭での修行について
はじめまして。 いきなりですが、いわゆる高級料亭等で修行をする時に修行内容というかどういう事から始めるんでしょうか? 僕自身はそういった道は無知でして、例えば皿洗いだとか、包丁を使えるようになったら何をどう切るのか?等ですね。 イメージとしては里芋だとか大根だとかの皮を切っていたり。 分かる方がいらっしゃいましたらお願いします。
- ベストアンサー
- アンケート
- 【京都の料亭について教えてください】
【京都の料亭について教えてください】 こんにちは。 今年の10月に下鴨神社で結婚式を挙げる予定です。 親族のみの計20人位の式の後、会場を移動して披露宴という形でなくお食事会をしたいと思っています。 場所的にも下鴨茶寮!と問い合わせているところなのですが、他にも比較検討したいと思いはじめました。 京都らしい“料亭”を会場にしたいと思っているのですが、お恥ずかしいことに今までそのような場所に縁がなかったため下鴨茶寮以外の選択肢が思い浮かびません。 場所的なことも考慮し、お勧めの会場を教えていただきたいです。 ウエディングに慣れているところだとよりいいなぁと思っています。 どうぞよろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 関西地方
- 新橋にある料亭を探しています。
新橋にある料亭を探しています。 その料亭は新橋にある京味というお店にいらした料理人さんが移られていると聞きました。 宜しくお願い致します。
- ベストアンサー
- その他(国内旅行・情報)
補足
皆さん、教えて下さい!! なぜ、ドラマに出てくる料亭の隣室は大抵、 赤い壁に赤い布団で、淫靡な感じなんですか? あんなお布団、旅館で見た事ありません!! ピンク料亭が、世の中にはあるって事なんでしょうか? だまされた秘書が襲われ始める時、 必ず店内で泣き叫びますが、 助ける処か反対に、気を利かせてその場から離れる、 暴行扶助の、女将ばっかりです。 これって、犯罪じゃないですか? ちなみに、旅館は真面目な感じがします。 料亭は、如何わしい感じです。 津川○彦が、秋吉○美子と性交してる印象です。汗 ただし秋吉さんは、合意の上ですが。 昔、料亭に山菜料理を食べに行った事、思い出しました。 庭園が有りましたが、お布団はなかった様な・・・ でも、滅茶苦茶広い部屋だったんで、押入れに入ってたのかなあ・・・