大根とパプリカ

質問

って、生で食べる場合どうやって食べますか？

大根なんかだとおろして食う以外に思いつかないんですが。

回答No.2

dogday · ベストアンサー

どっちもサラダに向いている素材です。

ちょっと手を加える生食っぽいのだと、
パプリカには結構厚い皮があるので、ナスの鴫焼きみたいに直火で真っ黒にあぶるとペローンとはがれます。これに醤油とオリーブオイル。パプリカはちょっと加熱すると甘みが増します。
大根は千切りにして塩でもんで、ツナとかホタテ缶とマヨネーズ系ドレッシングであえると美味しいですよ。

お礼

パプリカは適当に切ってそのまま食べました。
大根の方、参考にします。
ありがとうございました。

回答No.5

nolly_ny

大根は、スティックサラダの材料(にんじん、きゅうり、セロリと一緒に)で、マヨネーズソース(マヨネーズ+味噌とか梅干しとかマスタードとか醤油とかわさびとか)で食べてもおいしいですよ。
パプリカは、生で食べようとすると、厚い皮が歯に当たって気になりますね。ウチでは生よりもスープ(グラーシュというヨーロッパ風ビーフシチューには欠かせません)やサラダ(先の回答にもある、焼いて皮むいて使います)、サンドイッチの具材(ハーブチキンとアボカドと一緒に)に使います。

お礼

参考にします。
ありがとうございました。

回答No.4

noname#181117

大根は、よく使うので、冷蔵庫には欠かさないけど・・。

明太子和え（千切り塩もみ）
マヨネーズ和え（千切りパリ　水菜、きゅうり、にんじんなどと）
ツナ和え（　〃　）
しょう油ドレッシング和え（千切りパリ　きゅうり、若布、にんじんなど）
ごま酢和え（千切り塩もみ　きゅうりと）
梅和え（乱切り塩もみ）
浅漬け（乱切り　きゅうり、みょうがなどと）
糠漬け（適当）etc。
サラダのほかには、ふろふき大根、ブリや牛肉の煮物、豚肉と昆布の煮物、味噌汁の具材・・いろいろたくさんあるけど。

パプリカは、サラダのほか、カレーや、洋風、中華にも。

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

noname#137359

拍子切りにした大根の甘酢漬け→美味しいです。パプリカは種をを取って、8等分に棒切りにしたりしてドレッシングで毎日食べていますが、バリバリの食感が止められません。

お礼

いいですね、おいしそうで。
ありがとうございました。

回答No.1

junkoh

大根は千切りがあります。
刺身のツマによく出ますよ。

パプリカも千切りにしてサラダにできますよね。

お礼

ありがとうございます。