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市販のカレールウをグレードアップできるスパイスは？
Mitzの回答
- Mitz
- ベストアンサー率65% (2863/4366)
でしたら、ガラムマサラを用いれば良いと思います。 もしくは、その物ズバリで、カレー粉を用いるのもアリですし、瓶入りのカレーペーストでもOK。 スーパーの棚には、カレーの香味を増す為の液状調味料もあります。 コショウ、タバスコ、カイエンペッパー（唐辛子粉）を併用すれば辛味も自在。 後からでもかなり香味、辛味をプラスする事が出来ます。
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