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味玉の作り方
味玉を作りたいのですが、あの玉子を漬けるタレってどうやって作るのですか？ご存知の方いらっしゃったら教えてくださ～い。
- hazaman
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質問者が選んだベストアンサー
hazamanさん、こんばんは。 味玉って言うのは味付け玉子の事でしょうか。 もしそうでしたら、ゆで卵の殻を剥いて麺つゆにつけて冷蔵庫で 約1日すれば味が染みて美味しくなります。 白だしでやっても、少し色は薄いですが美味しいです。 ビニール袋に、ゆで玉子と汁を入れたら、全体に汁がかぶるように 空気を抜いてから口を閉じると、味が満遍なくつきやすいです。 もし全然違う物でしたらごめんなさい。
その他の回答 (1)
- endersgame
- ベストアンサー率38% (268/691)
hazamanさんのご質問って、ラーメン屋さんで出てくる茶色いゆで卵のことでしょうか？それとも、コンビニで殻つきで売っている方・・・？ 「ゆで玉子」でどちらも過去の質問がヒットしましたので、載せておきます。 この質問を知らなかったときに、殻を向いたゆで玉子を醤油に漬け込んでみたのですが、辛すぎて食べられなかった苦い思い出が甦ってしまいました（＾＾； ラーメン屋さんのはこちら No.127507 質問：ラーメンの玉子 コンビニのはこちら No.28874 質問：味付けゆで卵って・・・ ↑更に過去の質問への参考ＵＲＬがあります
- 参考URL：
- http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=127507,http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=28874
お礼
endersgameさん、こんばんわ！ 早速のご回答ありがとうございます。実はラーメンに入ってるやつです。ちょっと急ぎだったもので、過去の質問よく確認できなかったものですから（＾＾； このレシピ参考に早速作ってもらいます。ありがとうございました!!
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kotokoさん、こんばんわ！ 早速のご回答ありがとうございます。そうなんです味付け玉子です。いつもスーパーで出来合いのものを買ってくるのですが、奥さんが自分で作ってみたい！！っていうもんですから.... 早速作ってもらいます。本当にありがとうございました（＾＾）