料理教室

質問

来年辺りに結婚を考えています。料理は好きなんですが、結婚する前にもう少し料理上手になりたいと思っています。基礎からしっかり学べるお勧めの料理教室などあれば教えてください。また、選ぶときにどういった点に注意したらいいでしょうか？？経験者の方のご意見もお聞かせください。ちなみに、大阪市内で探しています。宜しくお願いします。。

回答No.4

ajyako · ベストアンサー

28歳既婚♀です。
私も結婚前、4年ベターホームに通っていました。
（私の場合、結婚するからではなく、趣味のひとつとして通ってました）
ベターホームは基礎からおもてなし料理やパン、野菜中心など・・
たくさんのコースがありますし、丁寧です。
今、結構簡単にパッパッとできる料理！みたいな本やテレビや雑誌などで
紹介されていますが、ベターホームは基本からきちんと
本来の調理方法を教えてもらえます。
（基礎コースだと“だしのとり方”や“お米の研ぎ方”などから）
結構勉強になりました。
一クラス30～40人ですが、一人の先生が中心に教えてくれて、
あとアシスタントの方2人と計3人の方が実習中も
生徒の周りを回って、手取り足取り教えてくれます。

結婚して共働きなので、毎日バタバタして食事を作っていますが、
ベターホームで習った基礎やノウハウは役に立っています。

料理教室を選ぶ注意点は自分にとって通いやすい所を選ぶことだと思います。
週に一回の教室だと結構大変ですよ。
やっぱり習ったものは家で最低一回は復習で作るべきで、
週1だとレパートリーは増えてもペースが速くて大変です。
（その点ベターホームは一つのコースが月一回）
他にも教室の場所や振替が出来る所とか、コースの内容等など
通いやすい所を選んでください。

回答No.3

MeridianP107

私は、＃２さんが書かれている、ベターホームに通っています。今は、一人で通われている方、多いですよ。かくいう私もひとりで通ってます。

通い始めてまもなく1年になりますが、通い始める前はろくに料理もしなかったのに、今は、週末は（仕事をしているので平日はあまり・・・）わりとよく料理するようになったし、料理自体が好きになりましたよ。

今ちょうど体験教室もやってますので、もしお近くにあれば、一度行かれてみてはいかがでしょう。

私は、今は「基本料理の会」「基本料理の会　洋風中国風」を並行して受けています。（なので、月に2回行ってます。）
春からは、「おそうざいの会」と「お菓子の会」を受けますよ。リピーターになりそうです。

参考URL：

www.betterhome.jp

回答No.2

mikarin624

料理教室に通ったことがありますが、１ヶ月に１回だったので、たいして身につくわけでもなく…
結局は、自宅で繰り返し実践しないことには意味が無いんだな～ってつくづく感じました。
料理教室は、友達同士などで通っている場合が多く、一人だと通いづらいと聞きました。私も後輩と一緒に通いました。
教室では、いくつかの班に分けられますが、時間内に仕上げる為分担して行ってしまうこともあったりします。
勿論、偏りがないようにとは言われますけどね。
私が、通っていたのは「ベターホーム」だったかと（何年も前の話ですので…）
色々なコースがあったので、自分に適したものが選べるかと。
殆ど、料理をする事のない私ですが、教室に通ったことは、勿論、良い経験だったと思っています。

回答No.1

noname#20331

期待されていない回答かもしれませんが・・・

私自身、結婚前に料理教室を考えていたのですが、独身の友人（少し前まで料理教室に通っていた）の話も入れて話しますと・・・
友人の話では、料理教室は（全部そうとは限りませんが・・）料理するだけなのであまりよくなかったと。
教室に行けば材料が準備されてあって、料理して食べるだけだよって聞いたんです＾＾；
もう一つ言うと、あまり普段使わない食材なども使うそうで、「普段つかわない食材だなぁ」と友人は思ったそうです。

なので私は通うのをやめて、独学で覚えることにしました。とりあえず書店で料理の基本の本を買って読んだんですけど、野菜の選び方から、旬の食べ物とか、あと魚のさばき方も乗ってて結婚４年目の今も活用しています＾＾
こういうのも結構いいですよ♪