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ハヤシとハッシュドビーフ
noname#1280の回答
以前こんな風に聞いた覚えがありますが。。(^^;ゞポリポリ 丸善の創業者である早矢仕有的(はやし・ゆうてき)が、明治の初め頃に「三河屋」「開化亭」等の 洋食レストランで出していた牛肉のハッシュ(ハッシュド・ビーフ)を御飯にかけて食べることを考え出したので、 その人にちなんでハヤシライスと呼ぶようになった。 ですので 「ハッシュドビーフは煮込み料理(御飯にかけない)」 「それを御飯に合うように和風の味付けを加味したものがハヤシ」 てな感じでしょうかね。m(__)m
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