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ビーフストロガノフとハッシュドビーフ
料理音痴な私に教えてください。 【ハッシュドビーフ】と【ビーフストロガノフ】の違いはなんなんでしょうか? 写真で見る限りでは同じもの・・・時にはハヤシライスにも見えます。 まだ食べたことが無いので、「レシピのこんな所が違う」とかがありましたら教えてください。 Webで参考になるHPがありましたら、合わせて教えてください。 宜しくお願いいたします。
- sobokunagimon
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過去に同様の質問があり、回答が寄せられていますので参考にしてください。 (私も回答していますので、宜しければご覧ください) http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=300989
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- ayupi
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ソースが違います。 ビーフストロガノフはロシア料理で デミグラスソースは使っていません。 下記に詳しく載っていますよ。
お礼
ソースの違いですね。 サワークリームだとちょっと酸味がありますよね。 参考になりました。 ありがとうございました。
- huyou_77
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ハッシュドビーフとビーフストロガノフの違いはわかりませんが、ハヤシライスとハッシュドビーフの違いはわかります。 ハッシュドビーフを明治のころの洋食屋さんが、和風にアレンジし、ハヤシライスとして販売したそうです。つまり、ルーツは同じです。 以上、参考になりましたでしょうか?これで失礼します。
お礼
見た目も似ていて???が頭の上を浮遊しておりました。 ハヤシとハッシュはルーツが一緒。 和風にアレンジされていたんですね。 勉強になりました。ありがとうございます。
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お礼
他の方も同じような疑問を持っていたんですね。 ホッとしました。 ハッシュは、薄切りの牛肉とタマネギ・・・ 奥が深いですねぇ~。 ありがとうございました