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【本当！？】鍋の野菜は栄養がほとんど無い！？ 一人暮らしをしています。 野菜不足を解消するのに、よく一人鍋をします。 白菜、水菜なんかを入れた鍋です。 けど先日、知人が『鍋の野菜は栄養が流れ出てしまって、ほとんど無いらしい』 と言っていました。 たとえそうだとしても食べないよりマシだとは分かりますが、栄養が流れ出てしまってる とはショックでした。 これって本当でしょうか！？ やはり野菜は生で食べないと効果が薄いのでしょうか？ お詳しい方、教えて下さいませ。

よく料理番組で最初に材料を下ごしらえしてから 「これで10分煮ます（Aの鍋）。煮たものがこちらです（Bの鍋）」 みたいに、時間短縮のためあらかじめ火を通した別鍋が用意されていますよね。 いつも思うのですが、こういう時のAの鍋は収録の後どうなるんでしょうか？ まさかそのままポイ？ それとも先生がAの鍋も最後まで調理して皆さんで頂くんでしょうか。 長年疑問に思っていました。 どなたかご存知でしたら教えてください。

　きじなべを食べにいくことになったんですが、はじめてのことで、期待半分、とまどい半分、というところです。 　ふつう、鍋といえば冬……こんな真夏でも、きじなべをたべることがあるんでしょうか？ 　きじなべがいちばんおいしい季節は、いつでしょうか？ 　きじなべは、猟師さんが鉄砲で撃ちおとしたものを食べるんでしょうか？ 　日本で、きじをいちばんたくさん供給している都道府県はどこでしょうか？ 　野菜などとおなじく、外国産のきじがどんどん輸入されてるんでしょうか？ 　ワリカンになるかもしれないんですが、だいたいのところ、一人あたりの予算はどのくらいなんでしょうか？ 　きじは、どの部位がいちばんおいしいんでしょうか？ 　話のたねになればと思って、いろいろ質問させて頂きました。お答えいただけるはんいでけっこうですから、よろしくお願いします。 　

サイズの違う土鍋がいくつかあります。 新しく、激安で買った中国産の土鍋に水をはって※火にかける※と、 日本製の土鍋を使っている時には全く感じないにおいがするのです。 （この土鍋だけ、いつもと違う、米のとぎ汁を使って、 　目止めをしました。） 土鍋本体の匂いも、若干違う感じですが、 それはそんなに気になるものではなく、 ※「火にかける」※と、臭います。 ほとんど使っていなくて勿体無いなぁとは思いつつ、 同じサイズの国産のものを買いました。 捨てる前に・・この臭いは何なのか？ ご存知のかたいらっしゃいましたら、教えて下さい。 また、同じことを感じたかたはいませんか？ 捨てる前に、茶葉，お酢，重曹を試してみるべきでしょうか。 （100均の食器などは、普通に使えています。）

揚げ物をするのに使用できる最適な鍋というのはどのようなものですか？ ちなみに私は味噌汁などをにる普通の鍋を使用してますが、これは問題ありますか？ やっぱりある程度の厚みは必要なんでしょうか？ 必要であるとしたらのその理由がぜひ知りたいです。 理由がわかる方お願いします。

妹の結婚祝いに、カレーなど作れる少し大きめの鍋をプレゼントしようと思います。焦げ付きにくくて火の通りがよく、可愛いオススメの鍋があれば教えてください。 デザインより機能重視ですが、シンプルでオシャレな感じのものがあればいいなと思っています。予算は5,000円～30,000円ぐらいで考えています。宜しくお願いします。

遠距離恋愛中の彼が来るのですが、レシピに困っています。 料理はそこそこするほうです。 できれば楽しく、印象に残るものを作りたいです(意味不明ですみません。) まだこの時期なら鍋でも大丈夫でしょうか？ 鍋に何か付け合わせ…？が必要でしょうか？ 他にも何か男性が喜ぶレシピがあれば、教えてください！ よろしくおねがいします。

を炊こうと思い、購入を検討しています。 何でも圧力鍋よりも土鍋よりもおいしいとか・・ （両方持ってないですが・・） うちは2人暮らしなので、3合～多くても4合くらい炊ければ充分なのですが、一番小さい物でも大丈夫でしょうか？（ハート型とか・・） 何センチの物がお勧めか教えて下さい（__）

土鍋を洗ったあとキッチンペーパーで拭くとキッチンペーパーが黒くなります。 見た目上はとても綺麗なのですが、何度洗っても黒くなります。 重曹をお湯で沸かして何度か洗ってみましたが、それでも黒くなります。 もともと黒い鍋なので、塗料でなければいいのですが、原因分かりますでしょうか。

私は過食症になって、満腹中枢が狂ってしまいました。 今日の夕食にキムチ鍋を食べたのですが、お鍋1つ分を1人で平らげてしまいました。 それでもまだ物足りませんでした。 食べるのには30分以上かかっているし、それなりに噛む努力をしているのですが・・・。 普通の人なら明らかお鍋1つ分なんて食べません。 狂ってしまった満腹中枢を治す方法を教えてください。

圧力鍋のパッキンはその製品専用のものでないと使えないでしょうか？ 今の圧力鍋は約１０年程前に海外で購入したもので、日本では、調べてみたものの売っていない製品でした。（SWIFTという所の圧力鍋です） と言うことは、もちろん部品も手に入らないので、もし別のものを使えるのであれば代用したいと思い質問しました。 お分かりになる方回答よろしくお願いします。

そのまんまですが、圧力鍋でさばの味噌煮はできるんでしょうか。 骨まで食べたいのですが…（缶詰みたいに） 色々検索しても圧力鍋で作るレシピがみつかりません。よろしくお願いいたします。

先日、火を消すのを忘れて鍋の底を焦がしてしまいました。ルクルーゼの鍋のため簡単に手放せません。ぜひいい知恵をお持ちの方は、この焦げの消し方を教えてください。

今夜自宅でお食事を鍋にしようと思っています。 よく[チゲ鍋][キムチチゲ]などと耳にしますが、[チゲ]とはどういう意味なのでしょうか。 どうでも良い質問で申し訳ありません。

ときどき圧力鍋を使って調理をするんですが、この中はどんな状態なんだろうって、ずっと疑問に思っています。 実験で、透明の圧力鍋を使った方とか、いらっしゃらないでしょうか。もし中の様子をご存じの方いらしたら、教えていただけないでしょうか。 堅い肉が短時間に柔らかくなるのは、鍋で長時間煮たのとどう違うんでしょうか。私が勝手に想像するのは、里芋を煮るときみたいに（おわかりになるでしょうか、、、）細かい泡で全体が包まれている光景なんですが。 少ない煮汁でできるのですが、上側は煮汁の色がついてなかったりします。それからは全体が泡、というのも違うような気がするのですが。 あれを思い浮かべてみるといいですよ、というのがあったら、ぜひお聞かせ下さい。お願いします。

土鍋でいつもご飯を炊いています。 今回、土鍋でおこわを作りたいのですが、水加減、火力時間がわからないです。 他のレシピを見ると、一度、炊飯器で水加減をおこわに合わせて、土鍋に移して炊くというものでした。 でも、炊飯器は使わなくなったので、実家にあげて、ありません＞＜ 教えてください。 宜しくお願いします。

新年会をかねて鍋パーティーをやろうと思っています。 人数は２５人でうち女性５人です。 普通鍋パーティーをやる時って何人で一つの鍋を囲みますか？ 自分の考えとしては４つくらい準備すればいいかと思っているのですが、どうなのでしょうか？ 経験ある方いらっしゃいましたら教えて下さい。 よろしくお願いしますm(_ _)m

一人暮らしで自炊デビューです。 インスタントラーメン、ちょっとお湯を沸かす、お味噌汁を作ったりとするのに万能な片手鍋を探しています。大きさは１８センチぐらい、フタがセットで付いている物を考えています。 色々とお店を見て回ったのですが、いくつか疑問ができましたので、ベテラン主婦の皆様等、どうかアドバイス願いたく思います。 【疑問１】 雪平鍋とそうでない鍋とに大きく分かれている気がしますが、何が違うのでしょうか？取っ手が木製かプラスチック製かの違いだけの様な気がしますが。 【疑問２】 鍋に注ぎ口が付いているタイプとそうで無いタイプがありますが、注ぐ時に大きく差は出るでしょうか？ 【疑問３】 注ぎ口が付いているタイプだとフタをしても注ぎ口の所だけ開いている形になると思いますが、夏場などゴキブリが入り込んでしまって…なんて事は無いでしょうか？ 【疑問４】 アルミ製とステンレス製はどう違うのでしょうか？

我が家の銅製の寸胴鍋について質問です。 銅鍋の内側の表面は銀色なので、ここは銅以外の金属と思われますが、これはどのような材質なのでしょうか？ 一般的には銅鍋の内面はスズでメッキされているそうですが、アルミニウムの可能性はあるでしょうか？アルミなら使用を控えたいと思っています。何か見分け方があればお教え下さい。 鍋の底には「SOLID　COPPER」と刻印がありますが、説明書などはなく、手がかりがありません。ネットで検索しても同じような製品が見あたらず、メーカーさえ分かりません。 よろしくお願いします。

お鍋のあとの汁は雑炊しますが、しゃぶしゃぶしたあとの汁で雑炊しますか？