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youtubeである方の動画にある料理を作ると、野菜が固いんです。 で、家族から不評でその方の料理は作らなくなりました。 人柄と動画のテンポ感が好きで、よく拝見していたので残念です。 ナスが固かったり、ピーマンが固かったりでした。ニンジンもです。 動画内で「シャキシャキします」とか「歯ごたえがあって美味しい」と言っていたので、きっと配信者さんは固いものが好きなのだと思います。 でもこの固さだと他の視聴者さんも食べれないと思うのですが、コメント欄を見るとそのようなコメントがないのです。私とうちの家族が特別柔らかい物が好きというわけではないので、不思議です。 皆さん意外と真似して作っていないんでしょうか。。

2週間前から新しい趣味として料理を始めましたが、まだレシピを調べながら作業したり作業そのものを身内に手伝ってもらう事が多々あります。 まずはカレーなどの簡単な料理から始めていますが料理は慣れるまで時間がかかるものでしょうか？

あるもの・・・電子レンジ、冷蔵庫、水道 ないもの・・ガス、お湯

【日本人のおやつは新しい物が一切生まれず、世界のヒット商品を消化しているイメージがあります】いま流行っているブームになるお菓子は台湾、中国、韓国人が考えたおやつをそのままパクって売っているのが日本人のイメージがありますが、なぜここ何十年間も日本人は新しいおやつを考えないで他国のパクリばかり流行にのかって金儲けするのですか？なぜ自分で新しいおやつを考えないのですか？

【業務スーパーの美葱醤という調味料は料理に何にでも合う万能調味料だ】という評判を聞いて買ったのですが、味は生姜でした。 生姜みじん切りの味がする美葱醤が業務スーパーの調味料1番人気なんですよね？ これって何に合わせて食べるものですか？

黒豆の甘煮を作った時に発生する「煮汁」の活用法を教えてください！

以前、テレビでやっていた料理をメモしたのですが、一部分が切れてしまいレシピがわからなくなってしまいました。 読み取れる内容としては、材料が長芋を拍子切りとすりおろしにしたものと、ベーコン、いんげんを2cmくらいに切ったもの、チーズ、黒こしょう。 これを、すりおろし長芋を使って油で揚げる。 わかっている内容はこれだけです。 どのようなお料理かおわかりになる方がおりましたら、詳しいレシピを教えてください。 よろしくお願い致します。

KIRKLANDという名前の電子レンジで作るタイプのポップコーンをキャラメル味にしたいです。

一人暮らしを始めて料理も始めたばかりの初心者です。 ハンバーグを作ろうと思い、ハンバーグヘルパーを使ってこねて焼いてみましたがイマイチでした。 余計なもの入れず、ひき肉と玉ねぎだけを混ぜて焼いたら 美味しくなりますか？ パン粉とか入れた方がいいんでしょうか？ 理想としてはファミレスのハンバーグです。