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初めてタルトを作ろうと思います。 分かりやすいように動画を見ながらやろうと思い、下記のYoutube動画を見つけました。 (寝かさなくて良いというのが気に入りました。) タルト生地を、型に載せるところまでしか動画が無く、 何度のオーブンで何分焼けばいいのか分かりません。 作ろうと思っているのは、レアチーズタルトです。 焼いたタルト生地にレアチーズを流し込んで冷やし固める予定です。 ちなみに、材料はこちらの分量です。 ↓ グラニュー糖　100g バター(有塩)　200g 卵(L) 0.5個 小麦粉 300g 持っている型は、18cmのタルト型です。 質問内容は、 ・何度のオーブンで何分焼けば良いか 　(重石有りで●分、無しで●分と書いて頂けるとありがたいです。) ・余熱の有り無しも教えて下さい。 ・卵と書いてありますが、卵黄でなく白身が入っても大丈夫なのでしょうか？ ・寝かさなくてOKなレシピは、寝かすものと何が違うのでしょうか。 寝かすことによって、何がおきるんですか？ タルトを作るのは初めてですし、彼氏の誕生日に作るので失敗したくないです(>_<) 質問ばかりで申し訳ありませんが、どれか1つでも良いので、ご回答お願い致します。 http://www.youtube.com/watch?v=jQe9oKhlExU&list=FL_xgr4HcWJ-JbTsZO3ezWPA

お願いランキング調べ、お土産総選挙第一位は、北海道ロイズの生チョコでした。 今この質問を見ている人は、ゴールデンウィークに家に居て、お土産をもらう立場の人かもしれません。 あなたがもらって嬉しいお土産は、なんですか？ 私は、なんでしょうね。 マルセイバターサンドは、単価が高いのでうれしいかも。 ロイズは美味しいお店を知っているのでそんなに嬉しくない。 ますの寿司がお土産として入っていたけど、あれは駅弁ではなかろうか。 駅弁なら焼き鯖寿司が最高ですよ。 静岡の安倍川餅が一番嬉しいかな。あれ好きなの。

今日、デートの際に、彼氏に手作りのお菓子を食べてもらいました。 渡したのは、蒸しケーキ。蒸したてふわふわの時なら少しは自信があったのですが、いざ食べてもらった時には既に冷えたモソモソのパンのような何かになっていました。 出来るだけ保温できるように工夫してみたりしても、さすがに限界があり、さらに緊張と恥ずかしさで渡すタイミングにも手こずってしまいました…。 彼は完食してくれたし、「うまい」とも言ってくれました。ですが、冷え切ったモソモソのケーキをお茶で流しこみながら無言で食べている姿を隣で見ていた身としては、何だか申し訳なさでいっぱいです...。 「うまい」も多分お世辞だろうと思っています(ー ー;) 個人的にプチサプライズが好きなので、今後もちょっとしたものを作ってみたりプレゼントしたりして出来れば彼を喜ばせたいですが、美味しくもないお菓子ならあげない方がマシかもな、と今回思ってしまいました。 もちろん練習してもっと美味しい物を作れるよう努力するつもりですが、技術が無いうちは大人しくした方がいいのでしょうか...。 なるべく男性の方にお聞きしたいです。 彼女の手作りのお菓子は、美味しくなければ正直、迷惑ですか? それとも、たとえ不味くても、嬉しいから作ってほしいですか? そもそも手作りお菓子って気持ち悪かったりしますか...?

こんばんは。 アメリカ版お宅の食卓拝見（あくまでもイメージです） 　　朝：パンを焼く、目玉焼きを焼く、付け合せのポテトをチンする。 　　昼：米かパンを出す、豆を煮る、朝のあまりのポテトを出す。 　　おやつ：ハンバーガー買ってくる。 　　夜：肉に塩をふって焼く、あまりの豆とポテトを出す。 　　　　基本肉でお腹いっぱいにする。 上記はテキサス州郊外中流家庭の一例ですが（あくまでもイメージです） あとはこれにハンバーグ、ホットドッグぐらいでしょうか、コーンとか。 たとえレストランであってもアメリカ料理ってあまり思い浮かばないですよね。 まあ主婦の手抜きは何処も同じとしても日本料理などと比べるとその内容はあまりにも、 あまりにもです。（焼くだけ、煮るだけ、挟むだけ、ともかく何でも揚げる） ネイティブアメリカンの頃から変わってないかもしれません。 ジャンバラヤってアメリカでしたっけ？ピラフとチキン？ ●アメリカ料理って他に何がありますか？ ●今日はちょっと贅沢に、って時アメリカ人は何を食べるのですか？ そもそもアメリカ料理って無いのかもしれません、 アメリカオリジナル又はそれに近いものと考えて下さい。 では宜しくお願い致します。

初めてガトーショコラを作ろうと思います。 20cmの型を持ってないので新たに購入しようと考えているのですが、高さがあるもののほうが良いのでしょうか？ 教えてください。

小さい頃、母がよく作ってくれていたスイーツがあるのですが、いくら説明しても母が「全く覚えていない」という謎のスイーツがあります。料理については私は全くわからないので、言葉が変かもしれませんが、教えてください。 ・材料はリンゴとクッキーの生地のようなもので、とても甘いです ・クルミも使っていたような気がしますが、これはうろ覚えです ・材料につかうリンゴはただ焼いただけでなく、何か事前に加工がしてあった気がします ・材料をごちゃ混ぜにしたものをガラスの丸く浅いお皿に入れて、オーブンレンジに入れていました ・表面だけクッキーかビスケットのような生地になっていて、その部分が特に甘く、カリカリしていたような気がします（これをクルミと勘違いしたのかもしれません） ・しかし、焦げ目はほとんどついてなかったように思います ・スポンジなどは使わず、形がしっかりしていないためフォークでは食べづらく、いつもスプーンで食べていました ・でもドロドロというわけではなく、硬さでいうと「マッシュポテト」に近いです ・食べた時に「生地が焼けてない感」がなんとなくあったのを覚えています 造るときに母は何かのレシピを見て作り始めた気がしますので、もしかすると以前何かのテレビ番組で紹介されたのかもしれません。思い出せるヒントはこれくらいなのですが、もし分かれば教えていただけないでしょうか。よろしくお願いします。

パイ生地を焼く時重りをひきますよね、一円玉で重りのかわりにしても大丈夫かしら？

12月８日から北海道から大阪メインで 彼女と旅行にいきます。 2.3日目の大阪観光はほとんどきめて USJ1日で あとは大阪観光して夕方帰ってくる予定なんですが、 ちなみにオススメの串揚げのお店やたこ焼きのお店はありますか？ ここからが本題です。 1日目の昼頃に京都に着いて観光したいと思っているのですが いきたいところは 清水寺 伏見稲荷大社 いければ金閣寺 です。 ランチも京都で終わらせて、 お寺参拝にも時間があると思うのですが 回ることは可能でしょうか？ また石でのブレスレット作りのできるお店とかはあるんですか？ 細かいことにはなりますが教えてください

タルトの下のクッキー生地についての質問です！ 最近よくタルトを作るのですが 何回やっても、下のクッキー生地が固くならない（>△<、）！ シナ～っとしてます（笑 焼き時間を長くしたり、温度を調整するんですが やっぱり上手くいかない… どうすればしなしなじゃなくなるんでしょうか… いいコツ知ってる♪って人いたら教えてください（´∀｀　） あと、生地を焼いている時に 重しの代わりになるモノも、もしよかったら教えてください！！ よろしくお願いします☆★

たまたまテレビを観ていてやっていたので、番組名が不明（でも確かＢＳだったような気がしますが・・）ですが、餃子・しゅうまいの作り方をやっていて、また餃子では中身が余った場合と、皮が余った場合のレシピもやっていた番組がありました。どなたかこの番組をご存知の方、ＨＰを教えて頂けたら幸です。もしくは余った中身や皮で何かレシピがありましたら併せて教えてください。お願いします。

タルト生地を作っているのですが、うまくいかなくて困っています。 皆さんの「成功」レシピを教えてください。 （使っているのは１８ｃｍ型です） １回目のレシピ （本より） バター：６０ｇ 粉砂糖：３０ｇ 卵　　：全卵（Ｌ）１個分＋水小さじ１杯 小麦粉：１００ｇ ⇒あきらかに水分が多いようでした。 ⇒クッキー生地とパウンドケーキ生地の間くらいのかたさになりました 　（耳たぶくらいよりも、やわらかめ） ２回目 （ネットで見つけました） バター：６０ｇ 粉砂糖：４０ｇ 卵　　：卵黄３分の２（卵黄１個入れました） 小麦粉：１２０ｇ ⇒あきらかに、小麦粉が多過ぎます。 ⇒水分も少ないです ⇒まとまらないどころか、完全に「粉」状態です ⇒ラップに移して、もんでみたりしたのですが、多少はなじんだものの 　やはり「粉、粉」しています。

ピザはなぜ丸いのか。。 　分かる方いたら教えてくださーい。 調べても　なかなか　答えが見つかりません。 よろしくお願いします。

来週四国に行きます。 朝9時に松山空港着、一泊目は松山市内、2、3泊目は高知市内、 4日目の17時に高知空港発です。 2日目からレンタカーを借ります。 30代前半の夫婦です。 初めて行くところなので観光の場所、距離感覚が分からないので イマイチ観光プランがたてられません。 道後温泉や「坂の上の雲」ミュージアム、坂本龍馬ゆかりの地には 行きたいです。 できれば金刀比羅宮にも行きたいなあと思っています。 ぜひ、お勧めのコースや所要時間を教えてください。 お勧めのお土産も教えてほしいです。 また、この頃の天気や服装についても教えていただけると助かります。 よろしくお願いします！

最近ネットで手作りパンのレシピを検索すると ホームベーカリー用の物が多いですよね？ ホームベーカリー用のレシピでホームベーカリーを使わずに パンを作ることはできますか？ またその方法などあればご教授ください

夏休みを利用して、2泊3日で四国を旅しようと考えています。お勧めスポットを教えて下さい。 旅人：40歳代の中年夫婦1組（2人） 移動方法：車（ミニバン） 時期：お盆明け 宿泊：車内泊（どこか安全な駐車場に車を止めて宿泊） お風呂：公衆浴場（出来れば、温泉だといいなあ） 旅程：特に決まっていない。（とりあえず、明石海峡大橋を渡って四国に入り、海岸線に沿って時計回りに走るつもり） 今までの四国への旅：子供が小さい頃レオマワールドへ行った事がある程度。ほとんど知らない。 観光スポット、食事、温泉、宿泊場所（安全な駐車場）等々何でも結構ですので教えて下さい。

フランスの朝食としてよく食べるものに、 「le pain grille」と「la tartine」があります。 両方とも数えられるので不定冠詞と思っていたら、 ●Je mange du pain grille. ●Je mange des tartines. と「le pain grille」は部分冠詞でした。 なぜでしょうか？ また似たようなものに「les biscottes」もありますが、 これは不定冠詞でdes biscottesで大丈夫でしょうか？ よろしくお願いします。

初めてチョコレートタルトを作るのですが、タルト生地を焼き冷凍保存できるのでしょうか？ 中身のチョコレートは後日食べる前日に作れるのであれば作りたいと思っています。 また、冷凍保存出切るのであれば解凍はどうしたらよいですか？ 教えてください。

レンジが壊れたのでオーブンレンジを買おうと思っています。 ３００℃以上温度が上がる上位機種（７万円程）にするか ２５０℃までのオーブン（３万円程）にするか迷っています。 高温になる方がいいのは解りますが，主に使うのはレンジで たま～～～にケーキを焼いてみようと思っている程度なので もったいない気もしています。 しかし、２５０℃までだと、焼ムラがあるということを聞きました。 普段お使いのオーブンが２５０℃までの方、 ケーキやクッキーなどを焼いての感想をお聞かせ下さい。 そこそこ不満無く、焼けますか？

ケーキ屋さんでホールケーキを注文したんですが 事情がありキャンセルをしたくて連絡を入れました 受け取る日にちの2日前に 既にタルト生地が出来上がっていて キャンセルできませんでした キャンセル出来ない部分には 2日前だし仕方ないと思えたのですが ケーキは賞味期限短いですが タルトのタルト生地の部分だけだと賞味期限は大体どのくらいなんでしょうか？ ケーキ＝早く食べないと っという気持ちがあるので 2日前以前に作られた物を食べるということに抵抗があるんですが大丈夫なんでしょうか？ 教えてください

クリスマスパーティにデザートを持参することになりました。 リクエストはタルトなんですが10人くらいの大人数なので、角型のセルクルで作ろうと思っています。 なのでボトムがタルトで中はムースやババロアなどの冷やし固めるものをと考えてます。 そこで、フィリングで迷っています。 フレジェのみためが可愛いので苺を使ってあんな感じにしたいです。 （フレジェだとバタークリームが好き嫌いあるかな･･･と思うのでやめました） どんなムースやババロアがいいでしょうか？ タルト生地にはムース、ババロアのどちらが合うでしょうか？ アドバイスほしいです。