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断食後の復食としてお粥を食べようと思っているのですが、 買うのではなく自分で作って済ませたいので何もないお粥の作り方を教えてください！ いろいろ検索しても炊く前の米からの作り方しか情報を得られなかったので、 出きれば、なんちゃってでいいので、 炊いてあるごはんから作るお粥の作り方を教えてください！

よくコンビニなどに塩味のきいたゆで卵が置いてありますよね。 あのゆで卵はどうやって作るのでしょう？ 家でも作れるものなのでしょうか？

関西の方って、たこ焼きとかお好み焼きをよく食べると聞きますが、月にどれくらい食しているのでしょうか？ほぼ毎日ですか？ご飯のおかずにするんですよね？！　ご飯、たこ焼き、味噌汁。。。かな。　おやつではなく、朝食、昼食、夕食などで食事として召し上がるんですよね、しょっぱくないですか？ソースが甘いのかな．．

こんにちわ♪ 以前から気になっていたことがあったので質問させてください。 うちの娘は２歳半なんですが、外食の時は落ち着きもないし、ちょろちょろとしてしまう為に家からわざわざ＜携帯のイス＞を持参して行きます。 しかし、（たまにしか行きませんが）レストレンに行くと同じくらいの年のお子さんがちゃんとお座りができてるのです。更にそんなイスを持ってくる人てうちくらいで逆に恥ずかしかったりします。 家では携帯イスが好きでそれに自分から座ってしまいますし、普通のイスでも何とか動きながらも座れてます。 が、外では恐いのでいつもそれを持って行ってしまうのです。 皆さんは、外食はどうされてますか？ 恥をかいても店のイスにそろそろ座るように教えたほうがいいでしょうか？それとも、時期がくれば分かるようになるので、今は迷惑にならない方を取って使用してもおかしくないでしょうか？

冬になると、週に３回は鍋をします。 そこで今まで食べたことのないような鍋がしたいんですが、 いいアイデアないでしょうか？ 我が家が今までやったのは ・みずだき ・すきやき ・モツ鍋 ・キムチ鍋 ・みそ味の鍋 こんなところでしょうか。 いろんな鍋メニュー教えてください。

21世紀最初の年、2001年もあと2週間ほどで終わろうとしています。 この一年、テレビでは数多くのCMが流れました。 皆さんにとって、例えば以下のような印象を持ったCMが少なからずあったかと思います。 ■思わず笑ってしまった！ ■感動した！ ■これは今までになかった21世紀の新パターンだ！ ■昔ながらの名作シリーズ。やはりこれでなくては！ ■えッ、この人がこんなCMに！？ ■出演者のあの表情がたまらない！ ■これは是非、続編も見てみたいものだ！ ■これは後々語り継がれる名作だ！ ■問答無用、これしかない！ そこでお聞きしたいのですが、2001年、あなたにとってのもっとも印象に残るCMを教えて 頂けないでしょうか。　宜しくお願いいたします。 なお、予めお断りしておきますが、ご回答して頂いたCMを私が必ずしも見ているとは限りません。 そのところを、ご理解、ご了承願います。

　クッキーを作ろうとしたのですけど、うまくいきませんでした。ハッキリ言って馬鹿にしてました。クッキーぐらい、とたかをくくっていました。。。まあ、それはおいとくとして。 　バターが練り混ぜれなかったんです。室温に戻して少し柔らかくして、泡だて器で崩していき、それから空気をふくんでクリーム状になるようすり混ぜる・・・なんて出来なかったです。 　湯煎は面倒なんで、こたつの中に入れたり、出したりしながら、すりまぜていました。練りやすいように、温めて柔らかくし、さてそろそろいいかな、と取り出して、泡だて器ですり混ぜていると・・・そうすると、ものの１不分もしないうちに、冷たく、かたくなってしまうのです。それでもようやく＜クリーム状＞にして、砂糖を少しつつ加えていくと、またまた、冷えて、こんどはボロボロになりました。 　このような冷え切った、冷たい冬の日に、どうしたら ＜バターを練って空気を含ませ、クリーム状にする＞などということができるのでしょうか

スーパーの刺身の値段に関して 　スーパーには、食べられるサイズに切って売っている刺身と、そのまま短冊状で売っているものがあります。 　正月前には、短冊状のマグロを買うことが多いと思うのですが、それは短冊状の方が“日持ちする”からなのか、“調理料分だけ安い”からなのかどちらなのでしょうか？ 　ご教授お願いします。

私は身長１５０cmにして今日とうとう５０kgになって しまいました(>。<)これはぽっちゃりというより デブですよね(泣) 今は部活も引退して、運動もほとんどしていません。 前やってたバトミントンでついた筋肉のほとんどが 脂肪になっちゃってると思います・・・ι特に足。 それで、今は低インシュリンダイエットと痩せ日ダイエットをしようと思ってるんですけど、効果はあるんでしょうか。。。低インシュリンの物を食べればいいって安心して、 いっぱい食べちゃいそうなんです.. 痩せ日はまだなので待っています（T_T) 私は痩せにくく太りやすい体質で、いろいろ試しましたが まったく効きませんでした。母の体型と良く似てるのが すごくイヤです・・・（母はぽっちゃりしてるんで） 太りやすい体質を痩せやすい体質に かえられるんでしょうか。 もしかえられるのならできる限り何でもするんで いい方法教えてください!!! できれば４月の高校の入学式までに ４２kgくらいまで痩せたいです。お願いします!!

一人暮らししているみなさん、どんな物作ってますか？ 今までめんどくさくてほとんど作ったことないけど、 そろそろちゃんと自分で作ろうかなと思ってます。 料理本なども見てみたのですが、難しいですよね。 なんか簡単で栄養が十分にとれる料理ないですかね？ よろしくお願いします。

今度九州に遊びに行きます(^o^)丿 福岡空港から車で1時間以内か、ハウステンボスから2時間以内ぐらいでふぐをお安く、おいしく食べれるお店ありますか？ できれば、ランチが希望です。相場がわからいですけど、3000円前後でありますかね？ こっち（愛知）の情報でお店を探しても高級な所しか見つけられなくて困ってます。 よろしくお願いします。

ニラを使ってできる料理教えてください。いつも、炒めものに使うんですけど、 ちょっとしたアイデアとか、工夫とかでおいしく食べれる方法などでもいいです。 作り方も教えてもらえるとうれしいです。

時間も無い、お金もそんなに無い一人暮らしの私に美味しい丼物のレシピ教えて下さい。 親子丼とか牛丼とかありふれた物じゃなくて、できれば皆さんのオリジナルレシピを教えて頂けると助かります。

最近、晩ご飯の献立にちょっと疑問を抱いてます。 もともと料理が苦手で献立を考えるのも悩んでしまうタイプなので とりあえず、昨日はお肉を食べたから今日はお魚というように、 毎日肉と魚をメインにして交互に献立に取り入れています。 肉も魚ももちろん種類を変えてますが（安いものばかりですが） 毎日毎日、肉、魚、肉、魚…でいいのかな、と少し疑問に思ってしまいました。 ただ、私は主婦なので軽いものでもいいやって感じなんですが 夫は働いて帰ってくるのでやはりある程度は体力のつくおかずが必要ですよね…？ 皆さんのご家庭では、晩ご飯のおかずをどうされてますか？ 先輩主婦の方、いろいろ教えてください。お願いします。

日本の皆さんの家事の様子が良く分かって、このページの大ファンです。そこで今度はよその国ではどうしているのか教えて欲しいのですが。ベッドメーキングの色々な例やシーツの洗濯回数，それから小物をきれいに飾ってあるのを見ると、埃はどのように掃除してるのかなとか、知りたい事がたくさんあります。外国のインテリアの本も見ますが日常の事など書いてないので。歳を取ると家事も飽きてきます。他の人、他の国の人の日常を知って、やる気を起こしたいと思います。タカコ・メロジーさんの本には、アイロン好きなイタリア女性の話がありました。どんな事でも良いですので、お願いします。あっ、それから空気清浄機で部屋の埃は減りますか。たくさんすみません。

あなたの絶品の『食』＆『日本酒』を、ご紹介ください。 『料理』は食物全般・お店・食材を。『日本酒』は「辛口」でお願い申し上げます。 ☆テイストは、主観です。どうぞ主観を存分に、ご披瀝ください。

先日スーパーの特売で500円の小さなフライパンを見つけ購入しました。お弁当に入れるのに最適な卵焼きがつくれそうな１５×１０cm位のもので、表面はテフロン(?)みたいなコートがしており「焦げ付きにくい」と書いてありました。 購入してすぐ、卵焼きが表面にくっついてしまってうまく行きませんでした。焦げ付くまでは行かないのですが、ひっくり返す時「離れにくく、崩れてしまう」程度です。 最初なので油が行き渡ってないかも？ テフロンだと思って始めの焼きが足りなかったかも？ と思って色々やってみたのですが、どうも同じでダメなようです。 見ると、くっつく所はガス台のガスが出てくる所（丸い所）を除いた場所がひどく、これって火力と熱の伝わり方のせいなのかな？と思っております。 結局、安いフライパンは薄いので、どんなに頑張っても熱が均等にならず焦げる所とまだ加熱が必要な所と別れてしまうので、うまく行かないのかな？と言うのが私の疑問です。 主婦の方、このように結構安いフライパン売ってますよね？ こういう経験した方いらっしゃいませんか？？？

日持ちのするオカズをたくさん作って冷蔵庫に入れておくと、食事のとき品数が増えて重宝します。でも私の知ってるレシピだけでは、マンネリになりつつあります。（・・・というか、あまり知りません＾＾；） 皆さまの《おすすめ簡単レシピ》がありましたら、１品でも良いのでお教えください。 暖かくなってきたので、いろいろ作ってみたい気分です。よろしくお願いいたします。　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 cotton100

題名の通りなのですが、家庭などで作る一般的なカレーの作り方はわかっているのですが、おいしい有名なカレーの専門店などに行くと味は歴然と違います。あの甘いようで 辛いカレーのルーどうやったらあの味がでるのでしょうか？家庭では滅多に使わない香辛料とか使っているのでしょうか？どうにかしてカレー専門店などが作っているあの味を作りたいのですが、わかりません。誰か知っている方がいたらお願いします。また、皆さんが作る自慢のカレーのレシピなどを教えてくれたら幸いです。お願いします。

タイトルどおりなのですが、毎日の調理の手間を省けたり、味付けの失敗を少なくできるオススメ材料を教えていただきたいです。 できれば、ワザとか、作り置きしておくとか言うものではなく、材料を違うものにするだけ、こんな便利な材料がある！というものをお願いいたします。 ※例1：私は、里芋の食感のような芋の煮物が食べたいなという時には、「えびいも」を使います。里芋よりも皮が剥きやすいから・・・ ※例2：薄味の煮物などで味付けに自信が無いときは、普通のニンジンではなく金時ニンジンを使う。私の味付けの腕では、普通のニンジンだと煮物が不味い・・・ ※例3：ピクルスで、はじめからみじん切りになって瓶詰めになっているものを常備してます。これとマヨネーズを混ぜるだけで、簡単タルタルソース。 こんな感じで、里芋の皮を剥きやすくする方法とか、ニンジンの味付けを上手にする方法、ピクルスのみじん切りを簡単にする方法とかでは無く、別の材料や市販品を使って楽できるよ・・・というのがあれば、お願いします。