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幼児にできるだけ添加物や放射能汚染の少ないパンを食べさせたいと思い、 ナショナルのホームベーカリーを購入しました。 まったくの初心者で、申し訳ありませんがよろしくお願いします。 レシピに載っていたスキムミルクとインスタントドライイーストをスーパーで探したところ、 森永のスキムミルクと、日清 スーパーカメリヤのドライイーストしか置いてありませんでした。 裏を見ると、乳化剤や、その他添加物が色々書かれており、これでは市販のパンを買うのと変わらないとがっかりしてしまい買えずに帰ってきました。 また、スキムミルクは牛乳の産地がわからないため、こちらも心配になりました。 同じ気持ちでパンを作られている方、恐れ入りますが良い材料がありましたら教えて下さい。 よろしくお願いします。

バーベキューを来月考えています。 人数は8人で男4で女4です。（平均年齢24歳） 予算は全部で18000円程度を考えています。 机等の備品関係はすでに揃えていますが、食材をどうするのかがまだ決まっていません。 どのようなものを買ったらいいのかとだいたいの割合などを教えてください。 できればお酒もこの予算内で済ませたいと思います。 よろしくお願い致します。

トマト缶を使った料理を教えてください。 いつもは、ムネ肉、玉ねぎを使ってミートソースパスタを作るのですが さすがに飽きました。 簡単で安い材料（肉ならムネ肉、玉ねぎ、もやしなど） で作れる自慢のレシピを教えてください。 よろしくお願いします。 たくさんトマト缶があるので色々レシピを教えてもらえると助かります。

こんにちわ。 スペイン料理が好きでよくバルで飲み食いしています。 料理に○○風というのが多くありますが、それぞれどんな意味、もしくは料理を指すのでしょうか？ どの店でも定番メニューだと思います・・・ ・ タコのガリシア風（ガルシア風） ・マッシュルームのセゴビア風 ・ほうれん草のカタルーニャ風 どれもスペインの街や地方の名前ですが、どんな料理の事をいうのでしょうか？ 宜しくお願いします。

来年の夏（８月か９月）に１週間ほどパリに行こうと思います。 が、そこで問題なのが食事なんです。 私はエビ、カニ、タコ、イカ、貝類、そばがアレルギーのため 食べられないんです。そこで、ベジタリアンレストランや 野菜と肉、魚の身だけを使った料理などを教えてもらえないでしょうか？ また、食事で気をつけた方がいいこと（パリ独特の事情など？）があれば それも教えてください。

私は、いつもは醤油、にんにく、酒やみりん、しょうがなんかにつけこんでから 焼いているんですが、考えたらスペアリブは、欧米料理ですよね？ 　醤油なんか、本場では使わないでしょうね。 本場での、たれのレシピもしくは、醤油を使わないあなたのオリジナルを、 　教えていただけないでしょうか。　よろしくおねがいします。

今すごく沢山ししとうがあるのですが、 何かししとうのお勧め料理法があったら教えてください☆ 珍しいものなんかあったらいいなあ。。。☆

以前製麺器を購入したとき、付いてきた料理ブックに、スパゲティーの麺の材料は強力粉と卵のみで練るとありました。 作ってみると、よくある乾麺のスパゲティ―と麺の感じがぜんぜん違います。 よく言えば凝縮されてて美味しい。 悪く言えば硬くて・・・。 市販品の材料を見ると「強力粉」しか書いてありません。 市販のマカロニもどうも小麦粉だけで練られているらしいし。 スパゲティ―って本当はどう作るのでしょう？ イタリアの本場もののパスタは？ 詳しい方、教えてください。

私は、ガーリックのきいたぺぺロンチーノや、たらこスパゲティーみたいな あっさりしたのがすきなのですが、あまり作り方がよくわかりません。 ミート・スパゲティー、ナポリタン、ソースパスタ以外のあっさりした、 （特にガーリック、塩コショウのきいた）スパゲティー料理のレシピを 教えて下さい！！独自に開発したものでも何でもいいです。 あまり作るのが難しくないものが良いです。お願いします。

料理初心者でも割合手軽に作れて、保存の利く料理を教えてください。なに料理でもいいです。よろしくお願いします。

教えてください。お願い致します！ 彼に料理を振舞いたいのです。シーフードものが彼は大好きなので、 オーブンは使わず（もっていないのです。。。電子レンジはあります。） おいしくて簡単なシーフードクリスマス料理をご存知のかたいらっしゃいましたら ご伝授ください！お願いします！ （参考までに・・・彼はお酒が飲めないので、ワインに合う、とかそういうものでなくてよいです。。。） 料理苦手な私。困ってます。

　最近子供を寝かしつかしてから夜中に仕事（打ち込みの内職です）を集中してしまう為午前中は疲れ気味。。。 　1歳8ヶ月の娘との昼食がいつもマンネリ化で簡単にすましてしまいます(´｀； 　上の子供は給食で栄養タップリで安心しているのですが（笑） 　皆様の手軽に出来る簡単レシピありましたら是非教えて下さい！よろしくお願い致します。 　

いつもはパン焼き機を使ってパンを焼いているのですが、味気無く、飽きてきたので、今回は自然発酵で生地を作ってみたいと思います。 その他に発酵の仕方、おいしい作り方などなどご存知でしたら教えて下さい。

新婚５ヶ月。主人がいわゆる「しあわせ太り」という感じ。それが原因なのか腰に負担がかかり、 ギックリ腰になってしまいました。私のダイエットも兼ねて、食事を制限しようと思います。 お手軽で、ローカロリーなレシピ、教えてください。 白米が食べたくないときの麺料理などもあると嬉しいです。

肌のキレイな友達に何を使っているかと聞いたらなんと手作り化粧水でした。 いろいろ調べてみると今わりと流行っているようですね。 とりあえず友達に聞いたグリセリンと緑茶で作ってみましたが、「コレは良かった！ 」とかオススメな方法とかありましたら情報ください。 手作りにこだわってるのではないのですが、「作る」ことが好きなので化粧水にかかわらずオススメなどありましたらよろしくです！

たまに食べに行くお店「カ○リチ△ーザ」の定番メニューにもあるのですが、なんとか家でも似たようなパスタを作って食べたいと思っています。 食べたら作り方をイメージ出来る力もないので、どうか、教えてください！ ＨＰでもいろいろ探しましたが、見つかりませんでした。

このカテゴリーでよろしいんでしょうか？ スパゲッテイはたくさん種類はありますが、 我が家ではノリ、野菜（なすのお味噌炒めなど）を使っての「和風スパゲッテイ」やカレースパゲッテイなどをよく作ります。 気取らなくて（安上がりで）、簡単にできて栄養バランスのよい創作スパゲッテイって、ありますでしょうか。 お勧めというスパゲッテイのレシピございましたらば教えてくださいませ。 よろしくお願いします。

私はバジルを育てているのですがバジルでペーストを作りたいと思います。 ピザなどやトマトのサラダなどのイタリア料理にだーっとかかってたりして使われていたりするものです。 もしかしたらペーストとは呼ばないかもしれませんが、どなたかレシピをおしえてください。 他にもバジルやその他のハーブを上手に加工して保存できるようなものがあったら作り方を教えてください。よろしくおねがいします！

トルティーヤを作りたいんですが、市販のタコスミックスを使うとハードシェルになってしまいます。なので、２回目はタコスミックスと小麦粉を半々にして作ってみたんですが、冷めるとやっぱり硬くなってしまいます。 冷めても軟らかいトルティーヤの作り方を教えて下さい。

　パスタ屋さんで食べる和風スパゲティー好きなんですけど、料理未熟者なので(汗)簡単で手軽にできるおいしい和風スパゲティーの作り方教えてください♪♪