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カフェオレはコーヒーの一種ですか？
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カフェオレ（café au lait）は、コーヒーの一種...です。 濃いめにドリップ抽出したコーヒーに、温めた牛乳を、 「5:5」の割合で混ぜたもの...です。 本場のフランスでは、朝に飲むコーヒーの、胃への負担を軽くするために、牛乳を混ぜて、カフェオレにして飲むことが多い...そうですよ。 ※ちなみに... 「au」は「〜入りの」 「lait」は「牛乳」という意味...だそうです。
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- JP002086
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＞カフェオレはコーヒーの一種ですか？ どの様にも受け取れる質問なのですが・・・・ 間違いのない様に言いますと、カフェオレとはアレンジ・コーヒーの１つです。 アレンジ・コーヒーの中には、ブランデーに漬けられた角砂糖に火を着けブランデーの香とコーヒーの香が混ざったカフェ・ロワイヤルと言うメニューもあります。 多分、喫茶店の方でも知ってはいてもお酒を使うので、メニューから外されているのが実情です。（風俗営業法上、純喫茶では酒類を扱えないので）
- tanakanono
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牛乳とコーヒーを混ぜたものです。 スーパーに並ぶカフェオレは分類的には乳飲料になると思います。（乳飲料は乳固形分3.0%以上）
- 9133313
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