長時間外にいても傷まないケーキ

質問

9月は彼の誕生日で、プレゼントの他に誕生日ケーキを作ろうと思っています。
ですが彼とは遠距離で新幹線に乗ったりする時間を考えると14時間くらいは冷蔵庫に入れられません(^_^;)
シフォンケーキなども考えましたが誕生日ケーキにしては少し特別感がないかな？と思い迷っています。
特別感があり、長時間冷やさなくても傷みにくいケーキがあれば回答お願いします！

回答No.4

kon555 · ベストアンサー

腐るという事は、要は菌が繁殖するという事ですから、温度を下げるか水分を失くすのが基本です。つまり今回の場合、水分が無いタイプのハードケーキが適しています。
　焼き方や中に入れる具材次第ではありますが、パンケーキやパウンドケーキは常温で保管可能にできます。
　あとは「これはケーキか？」という疑問が出ますがマフィンとかの焼き菓子系になりますね。
　当日痛んでいると悲しいですから、事前に一度作ってみて、しばらく放置しておくなどして確認しておいた方が安心ですね。

　あとは発想を変えて「作ったケーキをクロネコヤマトクール便の店舗受け取りで発送する」という方法もありますが、梱包を厳重にしたり店舗の営業時間を調べたりと、これも事前準備が必要になります。

回答No.6

izumi044

シンプルなケーキとして。
チョコレート掛けしたチョコケーキは、ナッツで飾り付けられていたりしませんか。

デコレーションしたケーキにこだわりたいなら、クグロフ型で焼いたシフォンケーキの上にアイシングやチョコレートを掛けるだけでも、見た目をよくすることはできると思います。
アイシングにアラザン、チョコレートにナッツ、お好みで飾り付けられればいいのではないでしょうか。

回答No.5

gokukame

生クリームでは日持ちがしませんからバタークリームを使ったらいかがでしょうか。

回答No.3

KoalaGold

生クリームを使わずにアイシングにすればいいのです。またはチョコでもいいですが、それも28度くらいまで。

ドライアイスを使えば生クリームでも８時間まで保つでしょう。

回答No.2

bardfish

>長時間冷やさなくても傷みにくいケーキがあれば回答お願いします！
そうなると、食品サンプルくらいしかないと思うんですけど・・・

特別感を演出したいなら、最後の完成を一緒にやるというのはいかがですか？
食品サンプルでも、男の子(？)だったらそれはそれで喜びそうですけどww

回答No.1

Sakura2568

シフォンケーキ良いじゃないですか。
どこで食べる予定？
彼の家やホテルなど安定した場所があるなら現地で仕上げてもいいでしょう。

現地で生クリームとかフルーツを買って、その場でデコレーション。
一緒にやるのも楽しいんじゃない？

ホイップされたものも売ってるし、特別な道具がなくても添えただけでも映えますよ。

ただ、いきなりぶっつけ本番はやめましょうね。事前に作って、近い環境で保存して、自分で食べてみて下さい。美味しければ自信を持ってあげられるでしょ？こんなはずじゃないってならないようにね。

まだまだ暑い9月ですからしっかり対策して楽しい時間を過ごしてくださいね。