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沖縄料理美味しいですよね！ 沖縄そば食べたことがありますが、島トウガラシ（コーレーグース）はかけたことはありません（：； 「フーチバー」もかけるようですね・・・ 「紅ショウガ」を入れる方も・・・ ↓このご意見が代表されているのかと・・・ ”県民が沖縄そばを食べるときにはみんなコーレーグースを使うのかというと、これがまたそうとは言い切れないのです。 七味唐辛子の方が好きという人も多くいます。 その理由として、泡盛に漬けてあるので泡盛の香りが苦手というもの。 また、お店によって辛さが違うので、分量がわからないということも上げられます。 沖縄そば屋などでは市販品ではなく自家製で作ることも多く、いつも行ってる店のつもりで掛けたら辛すぎてそばが食べられなくなったという経験がある人も多いのでは？” https://www.okireci.net/column/article1/001369.html ↓沖縄そばにコーレーグースをかけている方々です。 ”沖縄ソバに、かけるとね。。 うまさ100倍なんですよ。 カツオだしのお汁が、、、 バーーーーン！！ って100倍美味しくなーーーーる。” https://ameblo.jp/carbonara-blog/entry-12014795097.html ”#コーレーグース hashtag on Twitter” https://twitter.com/hashtag/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%BC%E3%82%B9 ”「沖縄そばにコーレーグースを大量にかけた」アルコール基準値2倍。” http://blog.livedoor.jp/jyoushiki43/archives/52098018.html ”コーレーグースー(島とうがらし)は、万能調味料！辛味と香りで料理が美味しく！” http://batque.com/feature/623 ”沖縄ソバ” https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%81%9D%E3%81%B0 ”地元民が選ぶ！「沖縄そば」おすすめ8選♪” https://www.jalan.net/news/article/254650/ ”沖縄で絶対に食べたい！「沖縄そば」おすすめ13選。” https://www.jalan.net/news/article/229061/2/ “沖縄そば 家庭の味 レシピ” https://www.youtube.com/watch?v=H2J11JRXGHs “沖縄そば 作って食べよう” https://www.youtube.com/watch?v=Ri9TO2X8scY ”コーレーグース” https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%82%B9 ”コーレーグースの使い方！沖縄そばだけじゃーもったいない！” https://agije.com/jouhou/archives/2975.html ”コーレーグース」（「コーレーグースー」または「コーレーグス」とも）とは、島とうがらしを泡盛に漬けたものです。” ”また、唐辛子の主成分であるカプサイシンには鎮痛効果があります。 ネイティブアメリカンは、古くから唐辛子を歯肉にすりこみ、歯の痛み止めに使用していました。 １８世紀のヨーロッパでも、唐辛子のアルコール抽出液を民間療法として使用していたといいます。 そう、はじめは強い辛みでも、鎮痛効果によって麻痺してきてしまうのです。” https://yokohamayoukai.ti-da.net/e2598295.html こちらも参考に！ 「沖縄そば」「かける」に関する質問と回答 https://okwave.jp/searchkeyword?word=%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%81%9D%E3%81%B0%E3%80%80%E3%81%8B%E3%81%91%E3%82%8B 美味しいひと時を！ 参考になれば幸いです。
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