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ベイクドチーズケーキの湯煎について

ベイクドチーズケーキについてですが、しっとり焼くために湯煎で焼いてます。 通常お湯を鉄板に入れるのは、余熱の時、もしくはケーキを入れる直前どちらでしょうか? 余熱で入れるとかなりお湯が減ってるので気になってました。

noname#248615
noname#248615

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  • ベストアンサー
  • aokii
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回答No.1

ケーキを入れる直前

noname#248615
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  • E-1077
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回答No.2

ケーキと一緒

noname#248615
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