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やきとり屋さん。やきとりの原価率教えてください

やきとり屋さん。やきとりの原価率教えてください

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  • showeran
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回答No.2

材料費という意味では、串代入れて売価の3割ぐらいです。 それぐらいじゃないとやってられません。

bzcf737b
質問者

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ありがとうございました!

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その他の回答 (24)

  • linsx450
  • ベストアンサー率7% (14/195)
回答No.5

知り合いが焼き鳥屋やっていて聞いたことがあるのですが 利益率高いのが皮らしいです 串含めて80パーの利益がでるそうです

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  • fefe1234
  • ベストアンサー率4% (4/86)
回答No.4

物によっては10円以下です よく祭りの夜店に出てる1本100円の焼き鳥がそうです。

bzcf737b
質問者

お礼

ありがとうございました!

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回答No.3

鶏皮なんか5円程度でしょうね それなのにひとくし100円は高すぎ…

bzcf737b
質問者

お礼

ありがとうございました!

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  • tanakki-
  • ベストアンサー率4% (1/22)
回答No.1

30%の30円くらいでしょうか?

bzcf737b
質問者

お礼

ありがとうございました!

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