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コーヒー味のお菓子
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ANo1 pigunosuke よく見たら、カップケーキやマフィンでしたね って事は、材料はバターでしょうか？ 卵をたてて作らない物であれば それ程変わらないかもしれません
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- pigunosuke
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カフェラテとかに入っているのは脱脂粉乳だと思います コーヒーの味が若干弱くなる気がしますね ココアは油脂が含まれており、立てた生地を殺す働きがあります （水と油は相性が悪いので、分離しようとするのです） インスタントコーヒーには油脂が含まれて無いので 出来上がりが変わる可能性があります
お礼
なるほど、勉強になりました。 ありがとうございます！
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