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グリンピースのさやの色
グリンピースのさやの色 グリンピースをさや付きで 頂きますが、 ほとんどの鞘が黄色く薄く 水分の少なそうな物で 剥いて料理しても 硬くてパサパサだったら 残念だなぁと思っています。 やはり、もう、食べ時は おわってますよね？
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- ORUKA1951
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そうですね。 なかなか収穫のタイミングが難しいですね。熟れてしまうとウグイス豆になっちゃいます。 ⇒エンドウ - Wikipedia( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%A6 ) ⇒グリーンピース - Wikipedia( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%83%94%E3%83%BC%E3%82%B9 ) エンドウはとても沢山の品種があるので、それが本当にグリーンピース向けの品種かは分かりかねます。 いり豆とかもありますし・・
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