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たまねぎスープ

先日放送された「ワイド！スクランブル」の新聞記事を読むコナーで、たまねぎのスープのレシピを言っていたんですが、レシピ内容をメモできませんでした。 お分かりになる方教えてください。 手がかり (1)　たまねぎをオリーブオイルで炒めて、だしと何かを足したものが基本となる。 (2)　(1)にベーコンや冷蔵庫の残り物の野菜などを加える。

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回答No.1

ワイドスクランブルは見ていませんが それに近い物が有ります オニオングラタン 私がやって居たレシピは 玉ねぎを出来るだけ薄くスライスして サラダ油で焦げないように、飴色に成るまで，炒めて コンソメに入れて、フランスパンを、スライスして、上に浮かべて、チーズをかけてオーブンで焼いたものです 詳しくはオニオングラタンで検索すると出てきます ベーコン等もコンソメに入れても美味しいと思います

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