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水より牛乳の方が効果ありますか？
レバーの血抜き・臭み取り作業は、水より牛乳の方が効果ありますか？ （牛乳がちょっともったいないような気もしますが・・・）
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牛乳のほうが臭みが取れるみたいですね でも、私は水で大丈夫です 鶏レバーくらいなら冷たい水で何度も洗うといけます ぬるま湯は使ったらだめです
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お礼
牛乳で漬ける方がおいしいのですね。ありがとうございました。