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エシャレット
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- 植松 一三（@jf2kgu）
- ベストアンサー率32% (2268/7030)
現在は輸入品が増えて、本物のエシャロットも出ていますが 昔は代用品として、ラッキョウの１年物をエシャロットと言っていました 野菜スティックで使われていたのが、１年物のラッキョウです 厳密にはぜんぜん別物ですが、代用品としては過去に、エシャロットとして１年物のラッキョウが流通していました
- localtombi
- ベストアンサー率24% (2911/11792)
ここに違いが載っています。 http://okinawan-juicy.com/contents/tekito/51/ いわゆる正式なエシャロットは、小さい玉ねぎのような感じですね。
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