少ない食材で出来る献立についてアドバイス
- 質問者は食材のレパートリーが少なく、毎日献立に困っている。今回は家にある食材で２日間を過ごさなければならないため、夕食の献立についてアドバイスを求めている。
- 食材は鶏もも、冷凍イカ、玉ねぎ、ねぎ、白菜、にんじん千切り、卵、牛乳、ウィンナー、ハム、ベーコン、スライルシーズ、冷凍ポテト、冷凍ビーフシチューの残り、基本調味料があります。
- 洋食でも和食でも構わないため、これらの食材を活用して創造的な献立を考えてください。
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少ない食材で出来る献立についてアドバイス下さい
あまりレバートリーのない私です。 毎日、献立に困っております。 今回は特に、家にある食材で２日間を過ごさなければいけなくて、 皆さまにアドバイスを頂ければ。。。と思い質問させて頂きました。 夕食としての献立で、洋食和食、種類は問いません。お願い致します。。。 （今、思いつくのは、鶏肉と白菜の煮物ぐらいなのです） 下記が食材です。 ・鶏もも100ｇ ・冷凍イカ１／４ ・玉ねぎ２個 ・ねぎ３本 ・白菜１／４ ・にんじん千切り（冷凍）少々 ・卵４個 ・牛乳５０ｃｃ ・ウィンナー６本 ・ハム１０枚 ・ベーコン１枚 ・スライルシーズ２枚 ・冷凍ポテト ・ビーフシチューの残り２人前の冷凍 ・小麦粉を除く、基本調味料有 （みそ・こちゅじゃん・ゆずこしょう・パルメザンチーズ・パン粉等含） 無茶なお願いとは思いますが、よろしくお願い致します。
- yuzu0301
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１）ピラフ ・玉ねぎ半分をスライスかみじん切りで炒める。 ・炒めた玉ねぎ、ハム３～５枚、米２～３合、コンソメ１個と適量の水で炊飯してできあがり。 ２）オムライス 上記の１のピラフ、翌日はケチャップで炒めて、卵を乗せてオムライスに。 ３）即席マリネ 白菜４分の１の芯のみを幅５ミリ程度の薄切りにする。 にんじん千切りを解凍し、白菜の芯と合わせて、塩大さじ１でよく揉んでしんなりさせる。 酢（適量）、ゆずこしょう少々、醤油、サラダ油少々と混ぜて即席マリネに。 ４）長ネギの包み焼き アルミホイルに、３センチ程度に切った長ネギ、１ｃｍ幅ベーコンを乗せて包み焼きに。 醤油や柚子胡椒で。 ５）オニオングラタンスープ 玉ねぎのスライスを茶色くなるまでよく炒め、コンソメスープを入れて軽く煮る。 冷凍ポテトを揚げてココットか耐熱スープカップに入れ、そのスープをかけ、スライスチーズを乗せて、オーブンでチーズに焼き目がつくまで焼きオニオングラタンスープに。 ６）鶏のチーズ焼き 鶏もも肉に醤油と酒で下味をつけ、パン粉とパルメザンチーズを混ぜたものをまぶして焼いてチーズ焼きに。 ７）さつま揚げ 冷凍イカをフードプロセッサかすり鉢ですり身に。長ネギみじん切り、にんじん千切り、卵白身小さじ１～２を入れて混ぜ合わせ、油で揚げればさつま揚げに。 ８）オニオンサラダ 玉ねぎを極薄くスライスして、塩少々を振ってよく揉む。醤油とあれば鰹節をかけておつまみに。 ９）ポテトサラダ 冷凍ポテトを水にくぐらせ、ラップをして電子レンジで蒸す。マッシュして、８の玉ねぎと冷凍ニンジンを加え、マヨネーズで和えればオニオンポテトサラダ。 １０）焼きメレンゲ 卵の白身のみ１個分を、砂糖３０～５０グラム入れて硬めのメレンゲにする。適当な大きさに絞りオーブンで乾燥するまで焼けば、焼きメレンゲのお菓子に。
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モバれぴを御存知ですか？。料理が出来るのであればかなり使えるお料理サイトです。携帯トップからモバれぴと検索→レシピ検索No.1モバれぴというところです。例えば→ウインナー チーズと検索します→レシピが出ます。
お礼
ありがとうございます。 モバれぴ、知ってます。 COOKPADは良く利用するのですが、 モバれぴはあまり利用した事がありませんでした。 今度、使ってみますね。 いろいろサイトを見てはいたのですが、 レシピに書いてある材料がないと不安になり、 あるものだけで出来るもの・・・という思いから、今回相談させて頂いちゃいました。 これからもっと料理の数を増やし、応用がきくようになりたいです。 情報、ありがとうございました。
- mint-3
- ベストアンサー率20% (41/204)
#1です お好み焼き粉があるなら イカ ベーコン ウインナー チーズ ネギたっぷりで 洋風ネギ焼きお好みを焼いてみてはいかがですか？ 美味しそうですよ♪ 私が食べたくなってきました（笑）
お礼
追加のアドバイス、ありがとうございます。 ネギを入れたネギ焼きはよくやりますが、 そうですよね、いろいろ入れて、 お好み焼きにした方がボリューム出て良いですよね。 明日予定していたオムライスは明後日にして、 明日はお好み焼きにしちゃいたい気分になっちゃいました♪ 本当にありがとうございました。
- mint-3
- ベストアンサー率20% (41/204)
人数が分からないので２人分として書きますね オムレツ 鶏肉 玉葱 人参 ごはん で焼き飯を作り 卵４個 牛乳 で半熟卵を作りご飯に乗せて ビーフシチューをソースにして食べる 付け合せにポテトを揚げる 小麦粉もないですか？ 天ぷら粉があれば イカと玉葱でかき揚げ丼にして 白菜は塩もみか塩昆布と混ぜて即席お漬物にする 天ぷら粉も無い場合は・・・ (。-`ω-)ンー ・・・パスタもないのですよね 後はウインナー白菜ベーコンを入れてポトフ風 スライルシーズってどんな物なんでしょうか？
お礼
ありがとうございました。 明日の夕飯に、ビーフシチュー添えのオムライスを作ろうと思います。 夫好みなので、とても嬉しいアドバイスでした。 ありがとうございました。
補足
失礼しました。補足します。。。 小麦粉がないのです涙 天ぷら粉もないです。 粉類では、お好み焼き粉が大量にあり、片栗粉は少々。 パスタはあります。 ※スライルシーズ・・・すみません、スライスチーズの事ですm(_ _)m
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