こんにちは！
先ほど、二世帯同居をしている母とそれぞれの夕食の献立の話しになり、我が家の
メニューを言ったところ『くっくどくない？？？』と言われました＾＾；）
ちなみに献立は・・・
・スペアリブ（朝、夫が食べたいと言っていた）
・クリームシチュー（昨日作ったのですが、急遽外食！！となり手つかず・・・）
・鱈のホイル焼き（冷凍期間がそろそろ・・・）
・ほうれん草卵とじ（ほうれん草シナシナだし、卵も沢山あるし・・・）
・揚げだし豆腐（湯豆腐もやったし、賞味期限・・・今日までだっっ！！）
・アスパラサラダ（母が缶詰をあけ、使い切れないのでおすそ分け♪）
まあ～確かにスペアリブとシチューの組合せはしつこいかな？っとは思いますが・・・＾＾；）
やっぱり、このメニューの組合せは変ですか？
食材はこのままで、これはこうした方が良いんじゃない？というアドバイスがありましたら宜しくお願い致しますｍ－－ｍ
ちなみに、私達夫婦は大酒飲みなので、これら全ての料理はお酒の肴です＾＾；）
投稿日時 - 2003-02-13 13:11:32
主婦としての感想。一回の夕食でこれだけのメニュー、すごいなぁ！と素直に感嘆します。オーブン料理・煮込み料理・揚げ物といろんな調理法が総動員ですよね。とても手際がよいのでしょう。尊敬します！
栄養士としてのアドバイス。このメニューを何人で食べるか、また食べる量にもよるので一概には言えないのですが、「高エネルギー・高タンパク・高脂肪」というのが一見しての感想です。
主婦としても栄養士としても私だったら３日分の夕食になりますよ～。
１日目 スペアリブ＋付け合わせ（粉ふきいも・プチトマト・クレソン・ブロッコリーなど）＋野菜や豆のスープ
２日目 クリームシチュー＋アスパラサラダ＋食物繊維を取れるような野菜の副菜。例えばゆでかぼちゃ＋ささがきゴボウ＋わかめ＋トマトにノンオイルドレッシングをかけて食べる。
３日目 鱈のホイル焼き＋揚げ出し豆腐＋ほうれん草卵とじ＋おみそ汁
こんなとこでしょうか。好き勝手を言ってしまってすみません。
投稿日時 - 2003-02-13 13:38:36
お礼
アドバイス有難う御座います！！
品数は多いのですが、実は、鱈は湯豆腐の残りで一切れ、お肉も酢豚の残りの豚肉で一人前あるか、ないか・・・といった感じで、量が少ないのです＾＾；） それぞれのおかず一人前を、夫婦２人で食べるって感じです。
「高エネルギー・高たんぱく・高脂肪」・・・耳がいたいです（＞＜）
私は食が細いのでそんなには食べませんが、バクバク・モリモリ食べている主人は
気をつけなければ・・・
貴重なご意見有難う御座いました～♪
投稿日時 - 2003-02-13 14:28:51
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ベストアンサー以外の回答（4件中 1～4件目)
akubi-chanさん、こんにちは。
夕食のメニュー、かなり豪華ですね！！
しかも、少量ずつとは、とてもまめな方なんですね～。エライ！！
うちの場合だと、
・スペアリブ がメインにくるなら、あとは・・
・ほうれん草の卵とじ
・アスパラサラダ
・味噌汁 で、完了、という感じです。
・クリームシチュー がメインにくるなら、
・ほうれん草の卵とじ
・アスパラサラダ でいいんじゃないでしょうか・・
翌日は、
・鱈のホイル焼き をメインにして、
・揚げだし豆腐
・あと、野菜一品
・味噌汁 これでキマリ！！といった感じですね。
メインになるのが３つもあるので、かなりゴージャスといっていいでしょう。
お料理上手なんでしょうね～うらやましい。
＞ちなみに、私達夫婦は大酒飲みなので、これら全ての料理はお酒の肴です＾＾；）
なるほど・・そういうわけでしたら、さらに一品か二品はつけてもいいかな・・
という気がしてきました。
クリームシュチューと、鱈のホイル焼きをそれぞれメインにして、
スペアリブを純メインにすればいいと思います！
美味しそうなお料理がずらりと並んでいて、勉強になりました♪
投稿日時 - 2003-02-13 16:45:26
お礼
アドバイス有難うございます！！
主人がいろんなものを食べたがるので・・・＾＾；）
ちょっとづつ材料が余ってしまうんですよ～（＞＜）
今日はクリームシチューを保留にして、主人にがんばってたべてもらいます！！
・・・太りますね＾＾；）
ありがとうございました♪
投稿日時 - 2003-02-13 18:23:05
こんにちは！
あらまあ、豪華ですこと！食べに伺いたいわ～
そうね～くどいと言うよりも、おかずが多すぎ～！
今夜は、
・スペアリブ
・クリ－ムシチュ－
・アスパラサラダ
で良いんじゃないかしら。
これにお酒がつくんですよね？きゃ－素晴らしいディナ－じゃありませんか！
タラは明日までなんとかもっていてね、と声をかけてやり、
ほうれん草は茹でて冷凍でも良いかしら？
お豆腐ねぇ・・・あらま、揚げ出し豆腐とは手のかかることを・・・偉い！
明日の朝ご飯に、卵と炒り煮にして、炒り豆腐にしては？
そして明日のメニュ－は、
・タラのホイル焼き
・ほうれん草とハム（ベ－コン）のバタ－炒め
・卵がたくさんあるのでしたら、チ－ズオムレツ
私だったらこんな感じです。
投稿日時 - 2003-02-13 13:47:09
お礼
ご回答有難う御座います（＾＾）
やっぱり多いですか～・・・でもそれぞれの量が少ないんですよ＾＾；）
主人は、いろんな料理をつまみながらお酒を飲みたいようで・・・ついつい色々と作ってしまうんです。。。
〉食べに伺いたいわ～
我が家に来たら、これでもかっっていうほどお酒を飲まされますよ～＾＾；）
とりあえず、シチューは冷凍庫で待機！！にしておきます！！
ありがとうございました～♪
投稿日時 - 2003-02-13 14:42:26
こんにちは。
メニュー全て酒の肴とは羨ましいです。
ちなみに昨日、我が家は鱈のホイル焼きでした。
酒の肴も、ご飯のおかずもこれのみ・・・。
私だったらクリームシチューを冷凍保存します。
鱈とほうれん草のバター焼きにし、豆腐入り茶碗蒸を作ります。
豆腐は1、2日過ぎても味は変わりませんし、ほうれん草を茹でて冷凍保存という方法もありますよ。
投稿日時 - 2003-02-13 13:33:10
お礼
アドバイス有難う御座います！！
そうですね～悔しいけど、シチューは冷凍庫でお留守番させておきます（＾＾）
豆腐入り茶碗蒸、これ、いただきです！！今夜挑戦させて頂きます♪
投稿日時 - 2003-02-13 14:11:36
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