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献立
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それなりに色々出来ると思いますが、私ならと言う事で。 『玉ねぎ＆かぼちゃ＆油揚げ＆豆腐』で煮物。好みで生姜入れます。味付けはめんつゆとか、出汁と酒醤油味醂でもいいですが、鶏ガラスープでも美味しいですね。 『ニラ』『ほうれん草』『ブロッコリー』はおひたし。ニラは煮物に入れても美味しいですが、副菜が貧弱になりそうなのでこっち。 『にんじん』は細切りにして生のままサラダ。 多分これで2食分程度は賄えると思います(食事量次第では3食)
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- KoalaGold
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最近私が冷蔵庫の掃除でやってるのは煮物です。回答者1番さんとかぶっちゃいますが。 醤油と酒と砂糖と出汁で煮込み、一回日からおろして冷やすと味が染み込みます。半日おくといい。 半分の量をフライパンで熱し、煮たったところで生卵を落として卵とじにします。つゆだくの卵とじを熱々のご飯の上に乗せて丼にします。 野菜炒めにするより消化がいい気がします。
お礼
煮物やってみました。普段めんどくさがりであんまりやらないのですが、久々やったらほっこり優しい味ですごく美味しかったです。 卵入れるのもやってみます！回答ありがとうございました。
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