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牛の初乳から作るチーズのようなもの
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初乳チーズと言われることもあります。
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- tiekoyo
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No４です 新聞記事をそのままコピーしたのでTELNoが有った為か 削除されてしまったみたいですので再度投稿しました。 以前新聞で記事になっていました。 北海道浜頓別の○○商店と言う所で町おこしの一環として 使い道の無い初乳を利用して牛乳豆腐という商品名で 販売を始めたという内容でした。 残念ながらHPはありません。 http://0163422206co.jp 牛乳から作るチーズのようなものは一般に知られていますが、 牛の初乳から作って商品として販売しているのは おそらくここの石垣○○だけしかないのではと思います。 商品として作ったので無ければ 初乳豆腐でも初乳チーズでも牛乳チーズでも 呼び方はこだわらなくてもよいのではないでしょうか？
- tiekoyo
- ベストアンサー率44% (48/108)
以前新聞で記事になっていました。 北海道の枝幸郡浜頓別町の石垣商店（0163-42-2206）と言う所で 使い道の無い初乳を利用して牛乳豆腐という商品名で 販売を始めたという内容でした。 残念ながらHPはありません。 牛乳から作るチーズのようなものは一般に知られていますが、 牛の初乳から作って商品として販売しているのは おそらくここだけしかないのではと思います。 商品として作ったので無ければ 初乳豆腐でも初乳チーズでも牛乳チーズでも 呼び方はこだわらなくてもよいのではないでしょうか？
お礼
ありがとうございます。 もうその食べ物を頂くことはなくなってしまったのですが、 家族で話しているときにその食べ物の話が出て なんていう名前だったか思い出せなくて こちらで尋ねてみました。 ので、呼び方にこだわっていまして・・・・ すみません。
補足
ちなみに我が家にお裾分けくださった方は、茨城県の酪農家さんです。 茨城県の酪農家さん独特の、名前(呼び名）なのかもしれません。
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは こちらでしょうか？ http://ameblo.jp/asa9680/entry-10471234286.html
お礼
ありがとうございます。 初乳豆腐ですか！ たぶん同じものだと思うのですが、名前が違うようです。 他の呼び方が（名前）あるはずなんですが・・・
- ho_orz
- ベストアンサー率13% (209/1603)
牛乳豆腐。 旨いよな、あれ。
お礼
ありがとうございます。 ちょっと、モッツレラチーズのような食間があります。 他に呼び方があるみたいなんですが・・・
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