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ブリ料理のレシピ
ブリを多めに、買ったのですが、 ブリ料理って、ブリの煮物、ブリ大根、ブリの照り焼き ぐらいしか思いつきません。 良いレシピあったら教えてください。
- 1121garnet
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わたしも、ブリ料理っていうと お刺身か、ブリ大根、照り焼きぐらいです。 下記サイトは、キーワードを入力して検索すると レシピが見れます。 「ブリ」で検索した状態にしてあります。 よろしかったらお使いください。
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#2のかたの、イタリアン風は私も似たようなことをしましたが、美味しいです。お薦めです。 私は最近、塩胡椒で焼きます。 粗塩でなく、市販の「しおこしょう」で充分です。 それに、ガーリックパウダーも加えて振ると風味が増します。 付け合わせの野菜ですが、玉ねぎのスライス(まだ新玉ねぎがあると良いんですが)を添えます。 何故か合うんですよ。 一緒に食べるとさっぱりして食が進みます。
イタリアンにして食べても美味しいですよ。 ★「ブリのソテーサラダ、バルサミコソース」 1、ブリは塩、胡椒、薄く小麦粉をはたき、 サラダ油を敷いてソテー 2、ベビーリーフ、トマト、ルッコラなどの生野菜を 皿の真ん中に盛り、塩、胡椒。 3、野菜の上にブリのソテーを乗せる。 4、オリーブオイル、バルサミコ酢を適量かける。 絵を描くようにかけると、とってもお洒落。 和風もいいけど、案外洋風にも合います。 生野菜いっぱいでサラダ風に食べてください。 ブリ以外の魚でもいいけど、ブリが一番美味しかったです。
お礼
簡単に、作れそうですね。 さっそくチャレンジしてみます。 ありがとうございました。
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お礼
URL見てみました。沢山ありますね。 検討して作ってみます。ありがとうございました。