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ブリ大根を作る時・・・
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- nonmomo398
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質問者が選んだベストアンサー
ぶりを入れるときは、沸騰した状態でいれ、 ぶりに火が通ったら、火を消し冷まして大根に味をしみ込ませませす。 水を使うものとそうでないものは味が濃いかどうかだと思います。 ぶりの味が染みていれば濃い味でなくてもいいと思います（私の好みですが）
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- zexus
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参考までに。 ぶり大根のレシピが載っているページがありましたので。 私もこの方法で作りましたが、結構おいしかったです。 作り方もわかりやすいのではないかと思います。 http://www.lovesweets.jp/sakana/buri-daikon.html
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